Περιγραφή

Τίτλος: Ζητείται μάγειρας/ισσα Β' από ξενοδοχείο
Περιγραφή: Το Apollo Palace Hotel, ένα από τα κορυφαία all-inclusive ξενοδοχεία της Κέρκυρας, βρίσκεται σε τροχιά δυναμικής ανάπτυξης. Από το 2024 υλοποιείται ένα εκτεταμένο επενδυτικό πλάνο ανακαίνισης, με νέα εστιατόρια, ανανεωμένους χώρους και στρατηγική συνεργασία με τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Chef Ettore Botrini.

Σε συνεργασία με τον Executive Chef του ξενοδοχείου, Αστέριο Κυριάκο, διαμορφώνεται μια σύγχρονη, υψηλού επιπέδου γαστρονομική ταυτότητα, που προσφέρει στους επαγγελματίες της κουζίνας μοναδική ευκαιρία εξέλιξης δίπλα σε κορυφαία ονόματα του χώρου.

Με ιστορία από το 1987, το ξενοδοχείο διαθέτει 340 δωμάτια και απασχολεί περισσότερους από 230 επαγγελματίες και μαθητευόμενους, προσφέροντας υπηρεσίες υψηλής ποιότητας σε ένα μαγευτικό φυσικό περιβάλλον.

Αναζητούμε Μάγειρα Β' (Demi Chef de Partie) για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει ενεργά στη δημιουργία υψηλού επιπέδου γαστρονομικών εμπειριών.

Αρμοδιότητες:

Προετοιμασία του χώρου εργασίας
Υποστήριξη στις ανάγκες της κρύας κουζίνας
Προετοιμασία πρώτων υλών σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef
Ευθύνη για το δικό του πόστο
Τήρηση των κανονισμών HACCP

Προσόντα:

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο
Επιθυμητή η γνώση θεματικής μαγειρικής
Καλή γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
Ομαδικό πνεύμα, επαγγελματισμός και διάθεση για εξέλιξη

Παροχές:

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
Διαμονή για υποψηφίους εκτός Κέρκυρας
Σταθερό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον
Συνεχής εκπαίδευση και εξέλιξη δίπλα στον Michelin Chef Ettore Botrini και τον Executive Chef Αστέριο Κυριάκο
Προοπτικές μακροχρόνιας συνεργασίας

Αν θέλεις να γίνεις μέλος μιας φιλόδοξης ομάδας και να εξελιχθείς επαγγελματικά σε περιβάλλον υψηλής γαστρονομίας, κάνε την αίτησή σου τώρα!

Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 6956616658