Τι παίζει Σήμερα

Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Η συνταγή του βραβευμένου καλύτερου Cocktail 2014 «Σιόρα Ανγκιολίνα»

Η συνταγή του βραβευμένου καλύτερου Cocktail 2014 «Σιόρα Ανγκιολίνα»

Καλησπέρα Κερκυραίοι και μη!

(Γράφει ο βραβευμένος Κερκυραίος Bartender Κοντοστάνος Ανδρέας)

Τι θα λέγατε μέσω του Corfuland.gr να προτείναμε κάθε μήνα ένα cocktail που θα μπορούσατε να απολαύσετε ακόμα και με τους φίλους σας στο σπίτι;

Η ιδέα έπεσε και με βρήκε όχι μόνο σύμφωνο αλλά και πολύ ενθουσιασμένο!
Έτσι λοιπόν από εδώ και στο εξής κάθε μήνα θα δημοσιεύουμε μια συνταγή με κάθε λεπτομέρεια, ώστε να κάνετε τα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα βράδια σας μοναδικά!
 
Και επειδή είμαστε λάτρεις των Ελληνικών και των τοπικών προϊόντων όλες οι συνταγές μας θα αποτελούνται κατά πλειοψηφία από προϊόντα της Ελληνικής γης και αγοράς.
 
Ξεκινώντας θα ήθελα να πω λίγα πραγματα για το cocktail που θα προτείνω σήμερα....που δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από το βραβευμένο για το 2014 ως "Καλύτερο Ελληνικό Cocktail"....Το "Sior Aggiolina".
 
Πηγή της έμπνευσης του ονόματος;
Φυσικά η αείμνηστη ηθοποιός και πάνω από όλα Κερκυραία, Ρένα Βλαχοπούλου, που 
ενσάρκωσε το ρόλο της Αγγιολίνας στην ταινία "Η κόμμισα της Κέρκυρας".
Μόνο και μόνο από το όνομα θα καταλάβαινες ότι έχει αρκετά κερκυραικά στοιχεία!
 
Για καθε λοιπόν Cocktail θα χρειαστείς:
 
40 ml Metaxa Private Reserve
20 ml Λικέρ Βανίλιας Κάστρο
20 ml Αγουρίδα Κρήτης
10 ml Βαλσάμικο Καλαμάτας Παπαδημητρiου
*20 ml Σιρόπι βιολογικού μελιού Ερείκουσας (Βασιλάκης)
40 ml Ionian Epos Barley Wine beer
 
Διδικασία:
Σε ένα ποτήρι ανάμειξης προσθέτω όλα τα υλικά εκτός από την Ionian epos.
Προσθέτω 8-10 παγάκια και ανακατεύω με ένα μακρύ κουτάλι του μπαρ. Σερβίρω σε ποτήρι με νέο καθαρό πάγο και τέλος προσθέτω την Ionian Epos. Ανακατεύω ελαφρά ώστε να ενσωματωθεί το ποτό με την μπύρα.
 
Τέλος γαρνίρω με αποξηραμένο σύκο και κερκυραϊκό λουκούμι με γεύση μελιού περασμένα σε ξύλινο stick.
 
 
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριος
 
*Για την επεξεργασία του μελιού θα χρειαστώ ενα ηλεκτρικό μπλέντερ.Θα αναμείξω το μέλι με καυτό νερό σε αναλογία 3/1.Δηλαδή πχ για 90 γραμμάρια μέλι θα προσθέσω 30ml καυτό νερό.
Στην υγειά σας!
Καλό χειμώνα σε όλους! Επανερχόμαστε το Νοέμβρη με το νέο cocktail του μήνα.
 
Διαβάστε παλαιότερο άρθρο για το βραβείο του Cocktail Εδώ

Corfuland Live Webcams

Off Town

Άνω Πυργί, Ύψος

Δείτε live

La Veranda Di Corfu

Ναυσικάς, Κανόνι

Δείτε live

Spyros Seaside Bar Restaurant Kontogialos

Παραλία Κοντογυαλού

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται πωλήτρια από το ζαχαροπλαστείο Τερκενλής στην πόλη 20.07.26
  2. Ζητείται τεχνικό προσωπικό από την Kerkyra Lines 20.07.26
  3. Ζητείται υπάλληλος συντήρησης/γενικών καθηκόντων για το Ella Alkyna 20.07.26
  4. Ζητείται νέος/α για service από καφέ στο κέντρο 20.07.26
  5. Ζητείται διαμέρισμα προς ενοικίαση 20.07.26
  6. Ζητείται πωλήτρια από τουριστικό κατάστημα στη πόλη 20.07.26
  7. Ενοικιάζονται δύο ισόγεια επαγγελματικά γραφεία 20.07.26
  8. Ζητείται πισινιέρης από το Roda Beach Resort & Spa 20.07.26
  9. Ζητείται βοηθός για ΑΜΕΑ 18.07.26
  10. Ζητείται office manager από την Forbes Global Properties 18.07.26
  11. Zητείται προσωπικό από το super market Diellas 18.07.26
  12. Ζητείται υπάλληλος από πρακτορείο ΟΠΑΠ 18.07.26
  13. Αναζητώ εργασία σε φροντίδα ηλικιωμένων 18.07.26
  14. Εύρεση προσωπικού από Φιλιππίνες & τρίτες χώρες από το γραφείο Ζωή Μεταλληνού 18.07.26
  15. Ζητείται βοηθός προισταμένης οροφοκομίας για το Ella Alkyna στον Άγιο Γόρδιο 18.07.26
  16. Ζητείται αποθηκάριος από επιχείρηση τροφοδοσίας καταστημάτων 17.07.26
  17. Ζητείται Assistant Cook από το Pink Palace 17.07.26
  18. Ζητείται καμαριέρα από το Govino Bay στα Γουβιά 17.07.26
  19. Ζητούνται πωλητές/ταμίες από την εταιρεία Orchestra 16.07.26
  20. Ζητείται αποθηκάριος από την εταιρεία κοτόπουλα Πίνδος 16.07.26
  21. Ζητείται μάγειρας από το ξενοδοχείο Hyatt Ziva Corfu 16.07.26
  22. Ενοικιάζεται το κατάστημα Meandros στην Αχαράβη 16.07.26
  23. Ζητείται υπάλληλος από κατάστημα στην πόλη 16.07.26
  24. Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Divani Corfu Palace 16.07.26
  25. Ζητείται barista/ταμίας από το Corfu Aquarium στην Παλαιοκαστρίτσα 16.07.26
  26. Ζητείται λογιστής 16.07.26
  27. Ζητείται βοηθός μικροβιολόγου από εργαστήριο 16.07.26
  28. Ζητείται οδηγός από εταιρεία private transfer 16.07.26
  29. Ζητείται βοηθός σερβιτόρου από εστιατόριο στην πόλη 16.07.26
  30. Πωλείται πλήρως εξοπλισμένο κομμωτήριο στην Αλεπού 16.07.26