Callao On the Coast: ο ιδανικός καλοκαιρινός day to night προορισμός

Εμφανίσεις:

Ημ / νία: 05.08.22

Στο κοσμοπολίτικο νησί της Κέρκυρας, το Callao Beach Bar Restaurant δημιούργησε την απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία χαλάρωσης και απόλαυσης. 
Callao σημαίνει βότσαλο, όνομα που πηγάζει από την τοποθεσία του σε μία από τις πιο ειδυλλιακές παραλίες της βορειοανατολικής ακτής, στον κόλπο του Καλαμιού.

Το Callao εκφράζει τον μεσογειακό τρόπο ζωής, όπου απολαμβάνεις τον εξωτερικό χώρο, το φως, τη σκιά, τη φυσική δροσιά και την οικειότητα της παρέας. Μεγάλα τραπέζια και άνετα καθιστικά που επιτρέπουν τη συγκέντρωση πολλών ατόμων, δημιουργούν μια συναρπαστική και ταυτόχρονα ανέμελη ατμόσφαιρα. Σε ένα περιβάλλον που εναρμονίζεται απόλυτα ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός με τη φυσική ομορφιά του τοπίου, το Callao σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι που συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις.

Ο Chef Florian Ogici (με θητεία στα εστιατόρια: Milos Athens, Milos Las Vegas, Pelagos Four Seasons Athens, Cookoovaya Athens) έχει δημιουργήσει ένα ευφάνταστο μενού, δίνοντας έμφαση στις πρώτες ύλες και στα τοπικά προϊόντα, συνδυάζοντας την παραδοσιακή απλότητα, με τη σύγχρονη μάτια, αναδεικνύοντας το μεγαλείο της μεσογειακής διατροφής.

Ένα all day menu με γνωστές Ελληνικές γεύσεις και πιάτα που αποπνέουν την Κερκυραϊκή και Βενετσιάνικη παράδοση σερβίρεται από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ, ενώ υπάρχει και ειδικό beach time menu με casual bites που συνοδεύει ιδανικά τα signature cocktails και τις μπύρες της Κερκυραϊκής Μικροζυθοποιίας. Στο κεντρικό μενού πρωταγωνιστούν τα βασικά υλικά της αγαπημένης Μεσογειακής κουζίνας διατηρώντας αυτούσια τη γεύση χωρίς ιδιαίτερα περίπλοκες τεχνικές: φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, ντόπια κρέατα και λαχανικά, φρέσκιες σαλάτες και χειροποίητα μακαρόνια.
Μπορείτε ακόμη να επιλέξετε ανάμεσα σε σύγχρονες παραλλαγές παραδοσιακών πιάτων, όπως Σφυρίδα Μπουρδέτο και κόκορας Παστιτσάδα και μοντέρνες παρασκευές με εξαιρετικά ωμά όπως, Ταρτάρ από ψάρι ημέρας και θαλασσινά, με κορυφαία επιλογή στις προτιμήσεις των πελατών το καλαμάρι με μους μαύρου ταραμά. Φυσικά, δε λείπουν και λαχταριστές vegetarian επιλογές, όπως τα φρέσκα λαχανικά εποχής σε τραγανή tempura batter ή τα φρέσκα tagliolini με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης και παλαιωμένο ανθότυρο Κρήτης.

• 
• 
•  

H προσεγμένη κάβα κρασιών, με έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα αναδεικνύει τις εκλεπτυσμένες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας δημιουργώντας το ιδανικό pairing για κάθε πιάτο. Αυτό το μοναδικό summer experience δεν θα μπορούσε να είναι ολοκληρωμένο χωρίς μοναδικά twisted classics και signature cocktails, που έχουν καταφέρει να συνδυάσουν κλασικά ποτά με σύγχρονες μεθόδους και ελληνικές πινελιές. 



Μια σειρά πρωτότυπων υλικών, όπως ροζ πιπέρι, λικέρ σύκου, passion fruit puree, λικέρ Μαστίχα, ντόπιο μέλι και επτανησιακό Limoncello, συνδυάζονται αρμονικά με υψηλής ποιότητας αλκοόλ. Ρούμι, mezcal, τζιν και τσίπουρο, μοιράζονται τα ράφια με special blended whiskeys και premium βότκες απογειώνοντας τη συνολική εμπειρία!

• 
• 
• 
• 
•  

Αυτό το καλοκαίρι γευτείτε τον αλμυρό αέρα, απολαύστε την πεντακάθαρη θάλασσα του Ιονίου και αφεθείτε στην ονειρική ατμόσφαιρα του Callao on the Coast!

Δ/νση: Καλάμι, Κέρκυρα
Τηλ: 26630 91800
Σημείο στο χάρτη
E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Website: callaocorfu.com
Facebook page: Callao Corfu
Instagram: Callaocorfu
 

Επιμέλεια: Ραφαέλλα Άννα Μπούχλα