Ποιος ο πραγματικός διαγωνισμός;

Γράφει ο Bartender Ανδρέας Κοντοστάνος βραβεβευμένος για το καλύτερο Ελληνικό Cocktail 2014 το Σιορ Ανγκιολίνα.

Ποιος είναι ο πραγματικός διαγωνισμός;

του Bartender Ανδρέα Κοντοστάνου
(Young Bartender 2012,
καλύτερο Ελληνικό Cocktail 2014)

Με αφορμή τον πρόσφατο διαγωνισμό για την ανάδειξη του "Καλύτερου Ελληνικού Cocktail 2014",

όπου είχα την τιμή να καταλάβω την πρώτη θέση (με το cocktail Sior Aggiolina) και μπαίνοντας σε βαθύτερες σκέψεις....αναρωτήθηκα.... "Ένας διαγωνισμός σε κάνει καλύτερο; Ποιος ειναι ο πραγματικός διαγωνισμός ;

Συντροφιά πάντα με μια απολαυστική Ionian Epos σκέφτομαι...και γράφω...όπως παλιά στο σχολείο...(τότε όμως χωρίς μπύρα,τι κρίμα !).

Ένας διαγωνισμός πάντα σε κάνει καλύτερο. Για εμάς τους bartenders αυτές οι μέρες είναι απλά γιορτινές! Κουβέντες, πηγαδάκια, ανταλλαγή απόψεων, καλοπροαίρετα "κουτσομπολιά" μεταξύ συναδέλφων πάνε και έρχονται...!

Άγχος, ιδρώτας, χαρά, απογοήτευση! Όλα στο πρόγραμμα, το αλατοπίπερο του διαγωνισμού! Όπως με είχε συμβουλέψει ένας φίλος "Για να εκθέσεις τον εαυτό σου ενώπιον κοινού και κριτών θέλει πολλά ψυχικά αποθέματα"!

Μια φράση "Ευαγγέλιο" για μένα που την σκέφτομαι κάθε φορά που διαγωνίζομαι.

Το πιο σημαντικό λοιπόν ενός τέτοιου διαγωνισμού ποιο είναι;

Κατά την γνώμη μου πάντα είναι η αξιολόγηση των δυνατοτήτων σου αλλά και της φαντασίας σου έναντι άλλων συναδέλφων.

Ας πάμε όμως στην ουσία.... "Ποιος είναι ο πραγματικός διαγωνισμός";

Απλά....είναι ο καθημερινός αγώνας που δίνουμε καθημερινά πίσω από το "σπίτι" μας.....το μπαρ!

Διαγωνιζόμαστε και αξιολογούμαστε καθημερινά από τους πελάτες μας....είσαι καλός?Ανταμείβεσαι από τον εργοδότη σου....δεν είσαι;

Υπάρχει περιθώριο αλλαγής...αλλιώς..άλλαξε επάγγελμα!

Κάθε μέρα διαγωνισμός...παροχή υπηρεσιών...εξυπηρέτηση...για 8 ώρες ή και παραπάνω πολλές φορές δίνεις εξετάσεις. Ο καλύτερος μας κριτής και παράλληλα ο πιο αυστηρός.

Όλοι εσείς οι πελάτες που έρχεστε και μας τιμάτε με την παρουσία σας στο χώρο μας.

Aυτά από εμένα....

Bartender Ανδρέας Κοντοστάνος
(Young Bartender 2012,
καλύτερο Ελληνικό Cocktail 2014)

Διαβάστε το άρθρο 

Το «Σιορα Ανγκιολίνα» καλύτερο cocktail από τον Κερκυραίο barman Ανδρέα Κοντοστάνο - Αποκλειστικό! ΕΔΩ