13 συμβουλές από το κέντρο Διαιτολογίας Restart για ισορροπημένη απώλεια βάρους

Εμφανίσεις:

Ημ / νία: 19.01.22

Σύμφωνα με έρευνες το σωματικό βάρος κατά την περίοδο των γιορτών αυξάνεται από 2 έως 6 κιλά. Μετά το πέρας των εορτών ένα μεγάλο ποσοστό συνανθρώπων μας οδηγούνται σε επικίνδυνους τρόπους απώλειας βάρους (π.χ. εξαντλητικές δίαιτες, μονοφαγία, χημικές δίαιτες κ.α.), επηρεασμένοι από τη σύγχυση που τους προκαλεί η άνοδος των κιλών τους, με αποτέλεσμα να θέτουν σε κίνδυνο την υγεία τους τόσο σωματικά όσο και ψυχικά.
Επειδή κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει τις δικές του ξεχωριστές διατροφικές ανάγκες, ο Διατροφολόγος - Διαιτολόγος Χαράλαμπος Τσαντές, μας παραθέτει γενικότερες και ασφαλείς συμβουλές που όλοι μπορούν να ωφεληθούν και να ενισχύσουν θετικά την υγεία τους, εάν τις εντάξουν στην καθημερινότητας τους.

1. ΠΡΩΙΝΟ – Από τα βασικότερα γεύματα της ημέρας, το οποίο βοηθάει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού μας δημιουργώντας καύσεις στον οργανισμό, οπότε και απώλεια βάρους.
2. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΓΕΥΜΑΤΑ – Εντός της ημέρας και σε καθημερινή βάση, πρέπει να καταναλώνουμε κάποια επιπλέον ενδιάμεσα γεύματα εκτός από το μεσημεριανό και βραδινό. Αυτό βοηθάει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού μας και τη διατήρηση της ενέργειας σε υψηλά επίπεδα, μέσω της θερμογενετικής επίδραση της τροφής. Επιπλέον, περιορίζει την όρεξη για φαγητό διότι κάθε 3-4 ώρες τρώμε, διατηρεί τις ορμόνες σε ισορροπία και βελτιώνει την πέψη. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν αρκεί να τρώμε μικρά, συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά τα γεύματα αυτά πρέπει να είναι υγιεινά και ελαφριά, προκειμένου να χάσετε βάρος.
3. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΦΡΟΥΤΩΝ - Θα πρέπει να καταναλώνουμε 3-6 μερίδες φρούτων ημερησίως, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, επιτυγχάνοντας έτσι καλύτερη καύση λίπους. Σημαντικό να αντικαταστήσουμε τις μερίδες γλυκών με φρούτα.
4. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ – Είναι πολύ σημαντικό μαζί με τα 2 κυρίως γεύματα να τρώμε λαχανικά διότι εκτός από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, περιέχουν φυτικές ίνες που προκαλούν κορεσμό μειώνοντας την επιθυμία για περισσότερη κατανάλωση φαγητού και συμβάλουν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
   
   
    
5. ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ – Τα δύο κυρίως γεύματα, μεσημεριανό και βραδινό, θα πρέπει να είναι μεικτά. Δηλαδή να περιέχουν υδατάνθρακα, πρωτεΐνη και λίπος. Αυτό βοηθάει στην καθυστέρηση της πέψης της τροφής με αποτέλεσμα να μας κρατάει περισσότερο χρονικό διάστημα χορτάτους, σε αντίθεση από ένα γεύμα που περιέχει μόνο υδατάνθρακα ή πρωτεΐνη. Ο οργανισμός μας έχει την ικανότητα να διασπά και να απορροφά ταυτόχρονα τα θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος), μια ικανότητα που πρέπει να την εκμεταλλευτούμε για να πετύχουμε τον κορεσμό.
6. ΟΣΠΡΙΑ & ΛΑΔΕΡΑ – Η Κατανάλωση οσπρίων και λαδερών γευμάτων τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα είναι απαραίτητη. Πλούσια πηγή φυτικών ινών που βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος ενώ παράλληλα αποτελούν τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ότι καλύτερο για την ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
7. ΨΑΡΙ & ΛΕΥΚΟ ΚΡΕΑΣ - Πολύ σημαντική είναι η κατανάλωση ψαριών και κυρίως αφρόψαρων (π.χ. σαρδέλα) που προσφέρουν πολύτιμα Ω-3 λιπαρά οξέα. Επίσης, και η κατανάλωση κοτόπουλου και άπαχου χοιρινού μας δίνουν πρωτεΐνες διατηρώντας το βασικό μεταβολισμό υψηλά και ταυτόχρονα προκαλούν τον απαραίτητο κορεσμό για να μην υπάρχει επιπλέον ανάγκη κατανάλωσης περιττής τροφής.
   
   
    
8. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - Συνιστάται η σωστή καθημερινή χρήση ελαιόλαδού στη διατροφή μας ως κύρια πηγή λίπους. Το ελαιόλαδο προσφέρει μια κατάλληλη ισορροπία από Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.
9. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ - Μπορούμε να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα 2 έως 3 μερίδες ημερησίως, ελέγχοντας όμως τα λιπαρά τους (ιδανικό 1,5% -2 %). Η πλούσια περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο και βιταμίνη D θωρακίζει έναντι της οστεοπόρωσης.
10. ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ & ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ - Τα δημητριακά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, προσδίδοντας όχι μόνο τον απαραίτητο κορεσμό αλλά επεκτείνουν και την διάρκεια του, σε αυτό συντελεί ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης.
11. ΝΕΡΟ - Ζωτικής σημασίας είναι η κατανάλωση νερού 1,5 έως 2 Lt τους χειμερινούς μήνες, διότι ο οργανισμός μας αποτελείτε κατά 70-80 % από νερό. Επίσης, τις περισσότερες φορές δημιουργείτε σύγχυση μεταξύ της αίσθησής πείνας και της δίψας, επομένως η σωστή ενυδάτωση μειώνει την πιθανότητα λανθασμένης αίσθησης πείνας.
12. ΚΑΠΟΙΟΙ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ - Προσοχή και περιορισμός απαιτείται στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος, στα αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά, γλυκά και στους ξηρούς καρπούς.
13. ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ - Είναι απαραίτητη & αναγκαία η ένταξη φυσικής δραστηριότητας στην ζωής μας. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα άσκηση. Η άθληση βοηθάει στην αύξηση του βασικού μεταβολισμού, συμβάλει στην καύση θερμίδων και βελτιώνει τον οργανισμό μας σωματικά και ψυχικά.
    
    

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ο ασφαλής και υγιής τρόπος απώλειας βάρους δεν θα πρέπει να ξεπερνάει το 1 κιλό την εβδομάδα γιατί παραλείπουμε το στάδιο που γίνεται η καύση του λίπους και γίνεται καύση μυϊκής μάζας το οποίο είναι καταστροφικό για τον οργανισμό αφού καταβολίζουμε τις δομικές μας πρωτεΐνες.
Έτσι θα πρέπει να θέσουμε πιο ρεαλιστικούς στόχους αποφεύγοντας, επικίνδυνους τρόπου απώλειας βάρους (π.χ. δίαιτες εξπρές, χημικές δίαιτες, οδηγίες και διαιτολόγια φίλων και συγγενών). Διότι, χάνοντας απότομα πολλά κιλά επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας (Αβιταμινώσεις, εξασθένιση ανοσοποιητικού συστήματος, διαταραχές ορμονολογικού συστήματος, διαταραχές του πεπτικού συστήματος, υπόταση, τριχόπτωση, δυσμηνόρροια κ.α.). Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός έχοντας τις δίκες του ιδιαίτερες ανάγκες που μόνο μια εξατομικευμένη διατροφή μπορεί να τις καλύψει.
Επομένως, είναι αναγκαία η παρουσία ενός Διαιτολόγου -Διατροφολόγου, ως του πλέον κατάλληλου επαγγελματία υγείας, που έχει την επιστημονική κατάρτιση να καθοδηγήσει στην υιοθέτηση της σωστής διατροφή, τόσο σε φυσιολογικές όσο και σε παθολογικές καταστάσεις.

Restart / Χαράλαμπος Γ. Τσαντές

Δ/νση: Ιάσονος & Σωσιπάτρου 45 (Ανεμόμυλος)
Τηλ: 26611 81300 & 697 8643 971
Σημείο στον χάρτη
E-mail:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Facebook page: Restart / Χαράλαμπος Γ. Τσαντές

Επιμέλεια: Ραφαέλλα Άννα Μπούχλα