Θωρακίστε την καρδιά σας με μεσογειακή διατροφή

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες οι οποίοι σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς μας και αρκετούς από αυτούς μπορούμε να τους ελέγξουμε και μόνοι μας. Γενικότερα, ένας υγιεινός τρόπος ζωής έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.

Το να φτάσει κάποιος στη μέση ηλικία με χαμηλό προφίλ κινδύνου για καρδιοπάθεια σημαίνει καλύτερη ποιότητα ζωής.

Προφίλ χαμηλού κινδύνου έχει κάποιος που δεν καπνίζει, που ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή,  έχει σωστό βάρος, γυμνάζεται τακτικά, και έχει χαμηλή χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση.

Η διατροφή παίζει κυρίαρχο ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων γιατί μπορεί να βελτιώσει πολλούς από τους παράγοντες κινδύνου, όπως τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, αρτηριακής πίεσης και γλυκόζης στο αίμα.

Θωρακίζει την υγεία της καρδιάς και προφυλάσσει τα τοιχώματα των στεφανιαίων αρτηριών από την αρτηριοσκλήρυνση, με αποτέλεσμα το αίμα να κυκλοφορεί ομαλά, χωρίς να συναντά ανεπιθύμητα εμπόδια στο πέρασμά του (αθηρωματικές πλάκες).

Μεσογειακή διατροφή- Το μυστικό για την μακροζωία: Οι καρδιολογικές παθήσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν πιο αποτελεσματικά με τη μεσογειακή διατροφή.

Τα γενικά χαρακτηριστικά της είναι τα εξής: 

• Αφθονία φυτικών τροφών ( φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης , ανάλατους ξηρούς καρπούς και όσπρια) που είναι ελάχιστα επεξεργασμένα, της εποχής και που τα αγοράζετε από παραγωγούς που εμπιστεύεστε.
• Το ελαιόλαδο είναι η βασικότερη πηγή λίπους (κυρίως ωμό)
• Τα ψάρια και τα πουλερικά καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες και προτιμώνται από το κόκκινο κρέας  το οποίο καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες και πιο σπάνια(όχι πάνω από μια φορά την εβδομάδα)
• Τα φρέσκα φρούτα είναι επίσης το τυπικό ημερήσιο επιδόρπιο ενώ τα γλυκά που περιέχουν ζάχαρη και μέλι (χωρίς λιπαρά) καταναλώνονται λίγες φορές μέσα στην εβδομάδα.
• Επιθυμητή είναι επίσης η κατανάλωση 2-3 ημερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, γιαούρτι) με χαμηλά λιπαρά.
• Το κρασί, πλούσιο σε ρεσβερατρόλη και κατεχίνες, το μόνο αλκοολούχο ποτό που συστήνεται και  καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες (1-2 ποτήρια κρασί/ημέρα), κυρίως μαζί με τα γεύματα.
• Επίσης αποφεύγονται τα τηγανιτά και τα τυποποιημένα τρόφιμα
• Περιορίζεται το αλάτι και τα τρόφιμα που "κρύβουν" νάτριο (σάλτσες, παστά, καπνιστά, τουρσί, τυριά κ.α.).

«Cardio friendly foods» ή αλλιώς τροφές που αποδεδειγμένα δυναμώνουν την καρδιά είναι:

Η βρώμη, ο λιναρόσπορος, το τσάι, το κρασί (με μέτρο), τα σταφύλια, τα πορτοκάλια, τα μήλα, τα μούρα, τα μαύρα φασόλια, τα λιπαρά ψάρια, οι σταφίδες,  οι ελιές , οι ανάλατοι ξηροί καρποί  (με μέτρο). Ακόμα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, μαρούλι, γογγύλια, χόρτα, ρόκα, κ.α.), η ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα βότανα  ( φασκόμηλο, δεντρολίβανο, ρίγανη) και άλλα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά,  βιταμίνες C και Ε, σελήνιο, φυτοοιστρογόνα, φυλλικό οξύ, φαινολικά συστατικά, λυκοπένιο, καροτενοειδή, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και άλλα φυτοχημικά συστατικά που θωρακίζουν την καρδιά και τα αγγεία.

Γενικά Tips για γερή καρδιά:

1. Ελαττώστε το κάπνισμα

2. Ελέγξτε το βάρος σας

3. Ρυθμίστε τη χοληστερόλη σας

4. Ακολουθείστε όπως προαναφέρανε διατροφή Μεσογειακού τύπου

5. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλατιού

6. Πίνετε πολύ νερό !

7. Γυμναστείτε (αρκούν 30 λεπτά περπάτημα ημερησίως)

8. Προσπαθήστε να διώξετε το στρες από την ζωή σας

9. Ασχοληθείτε με πράγματα που σας αρέσουν και σας χαλαρώνουν

10. Προσπαθήστε να βρίσκεστε όσο το δυνατόν περισσότερο ανάμεσα σε άτομα που αγαπάτε και σας αγαπάνε και να βγάζετε από τη ζωή σας ότι και όποιον νιώθετε πως σας χαλάει!

Μαρία Μπαλή, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος  

Start Diet  

Διεύθυνση: Σταματίου Δεσύλλα 12

Τηλ. Επικοινωνίας: 26610 20882

Κινητό: 6944217235

Facebook page: Startdiet by Maria Bali