Τι παίζει Σήμερα

Προσφορές

Κανένα γεγονός
Δείτε όλες τις προσφορές
Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Αποκριάτικη Συνταγή: Μπακαλαρόπιτα από την Κορακιάνα της Κέρκυρας

ImageΜπακαλαρόπιτα

Σας παραθέτουμε την αποκριάτικη συνταγή της Μπακαλαρόπιτας από την Κορακιάνα της Κέρκυρας.

Αυτό το είδος της πίτας που μαγειρεύεται από πολύ παλιά κυρίως στις Απόκριες, συνοδεύεται από το προσδιορισμό «Κορακιανίτικο»,  επειδή συνεχίζει να αποτελεί έως τις μέρες μας συστατικό της Κορακιανίτικης κουζίνας...

Υλικά:

  • 1 ½ κιλό μπακαλιάρος παστός
  • 3 κούπες ρύζι για σούπα
  • 5 ½ κούπες γάλα νωπό ή εβαπορέ
  • 2 κουταλάκια πιπέρι
  • 3 κουταλιές αλεύρι
  • 1/3 της κούπας μαύρη σταφίδα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Οδηγίες:

  1. Βάζουμε τον μπακαλιάρο για 2 ημέρες σε νερό, να ξαλμυρίσει, αλλάζοντας αρκετές φορές το νερό. Τον στραγγίζουμε και αφαιρούμε το δέρμα και τα κόκαλα. Τον κόβουμε σε κομματάκια μπουκιάς.
  2. Σε ένα μπωλ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το πιπέρι και ελάχιστο νερό για να γίνει χυλός. Ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του μπακαλάρου και τα ανακατεύουμε για να ενωθούν με το χυλό.
  3. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια το ρύζι. Τοποθετούμε τα κομμάτια του μπακαλάρου ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με τη σταφίδα, που προηγουμένως την έχουμε μουσκέψει στο νερό για μια νύχτα.
  4. Ρίχνουμε από επάνω το γάλα λίγο-λίγο και πασπαλίζουμε με την κανέλα.
  5. Ψήνουμε την πίτα για 1 ώρα και 30 λεπτά στους 180 βαθμούς, μέχρι να στεγνώσει.

Πηγή: http://www.sintagespareas.gr
 

Corfuland Live Webcams

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Off Town

Άνω Πυργί, Ύψος

Δείτε live

La Veranda Di Corfu

Ναυσικάς, Κανόνι

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται τεχνίτης υδραυλικός 07.09.26
  2. Πωλείται οικόπεδο στο Χαλικούνα 07.09.26
  3. Zητείται προσωπικό από το super market Diellas 07.09.26
  4. Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στο κέντρο της πόλης 07.09.26
  5. Ενοικιάζεται σπίτι στους Σιναράδες 07.09.26
  6. Ζητείται προσωπικό από την επιχείρηση Κρητικός 07.09.26
  7. Ζητείται πωλήτρια από το ζαχαροπλαστείο Σουπιώνης στου Βρυώνη 07.09.26
  8. Ζητείται καθαρίστρια/ής σε τουριστικά καταλύμματα στις Έρμονες 07.09.26
  9. Ζητείται προσωπικό από το old buoy 07.09.26
  10. Ζητείται barista για καφέ στην πόλη 07.09.26
  11. Ενοικιάζεται δυάρι στον Ύψο 07.09.26
  12. Ζητείται εκπαιδευτικός πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης 07.09.26
  13. Ενοικιάζεται διαμέρισμα στο Πεντοφάναρο 07.09.26
  14. Ενοικιάζεται στούντιο στο κέντρο 07.09.26
  15. Ζητείται προσωπικό από τα δωμάτια απόδρασης Fortress of Secrets 07.09.26
  16. Παραδίδονται ιδιαίτερα φιλολογικά μαθήματα 07.09.26
  17. Ζητείται barista από καφέ στις Κουλίνες 07.09.26
  18. Ζητούνται barista και διανομέας 07.09.26
  19. Παραδίδονται ιδιαίτερα μαθήματα μουσικής 07.09.26
  20. Ζητείται υπάλληλος από κρεοπωλείο στη Δασιά 07.09.26
  21. Ζητείται βοηθός Pizzaiolo από το εστιατόριο Da Giovanni Aglio e Olio 07.09.26
  22. Ζητείται προσωπικό από τεχνική εταιρεία 07.09.26
  23. Ζητείται πωλήτρια/ης από την Cosmos Sport 07.09.26
  24. Ζητείται προσωπικό από την ACS στο κέντρο 07.09.26
  25. Ενοικιάζεται μονοκατοικία στον Ποταμό 07.09.26
  26. Ζητείται νυχτοφύλακας από ξενοδοχείο στη Γέφυρα Κάιζερ 07.09.26
  27. Ενοικιάζεται δυάρι και λοφτ 06.09.26
  28. Πωλείται διαμέρισμα στη Γαρίτσα 06.09.26
  29. Ζητείται προσωπικό για service από το Liston Cafe 04.09.26
  30. Ζητείται υπάλληλος διαχείρισης ακινήτων 04.09.26