Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται υπάλληλος λογιστηρίου από εμπορική εταιρεία
- Ζητούνται ταμίες από super market
- Ζητούνται πωλήτριες/ες για mini markets
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στον Άγιο Γεώργιο Πάγων
- Ζητείται Junior IT Administrator από το Κέντρο Διοικητικής Λογιστικής - Γ. Φωτεινάτος
- Ζητείται προσωπικό από ταβέρνα
- Πωλείται διαμέρισμα στον Βιρό
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου
- Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα
- Ζητούνται υπάλληλοι από την Go Car rent a car στο αεροδρόμιο
Συνταγή για Σαβόρο
Στα Ιταλικά Ven. Pesce in saor
Το σαβούρο ειναι μια συνταγή που συνηθίζεται στις Κερκυραϊκές κουζίνες.
Το σαβούρο ήταν η βασική τροφή των ναυτικών γιατί μπορούσε να διατηρηθεί για πολύ καιρό - τα πληρώματα δεν πάθαιναν σκορβούτο από έλλειψη βιταμίνης. Κάτι πού οι Άγγλοι κατάλαβαν μόνο το 18ο αιώνα (CooΚ).
Υλικά:
1 κιλό μικρά ψαράκια (μπαρμπούνια κατά προτίμηση ή μαρίδες, γόπες)
1 κιλό ξύδι
2 χούφτες σταφίδες μαύρες
2 κουταλιές σούπας δενδρολίβανο φρέσκο
2-3 σκόρδα
Αλάτι
Λίγο αλεύρι
Εκτέλεση:
Αρχικά καθαρίζουμε τα ψάρια, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε. Κατόπιν τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη "σάλτσα", βάζουμε το ξύδι, τα σκόρδα ψιλοκομμένα ,το αλάτι, τις μαύρες σταφίδες, το δενδρολίβανο και λίγο λάδι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
Βάζουμε μία στρώση ψάρια σε ένα γυάλινο δοχείο, ρίχνουμε τη "σάλτσα" και τα σκεπάζουμε. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα ψάρια σε στρώσεις εναλλάξ με τη "σάλτσα". Περιχύνουμε τα ψάρια μέχρι να καλυφθούν, με την υπόλοιπη σάλτσα.
Τέλος βάζουμε λίγο φρέσκο λάδι, σκεπάζουμε το πυρέξ και το βάζουμε στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Σερβίρεται κρύο και διατηρείται αρκετό καιρό.
Το ξύδι λειτουργεί ως συντηρητικό για να μην αλλοιωθεί.
Μια συνταγή με ιδιαίτερη έντονη γεύση από το δενδρολίβανο, άκρως υγιεινή!
Καλή Επιτυχία!
Επιμέλεια: Φαϊτά Ελίνα
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται υπάλληλος λογιστηρίου από εμπορική εταιρεία 23.04.24
- Ζητούνται ταμίες από super market 23.04.24
- Ζητούνται πωλήτριες/ες για mini markets 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στον Άγιο Γεώργιο Πάγων 23.04.24
- Ζητείται Junior IT Administrator από το Κέντρο Διοικητικής Λογιστικής - Γ. Φωτεινάτος 23.04.24
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου 23.04.24
- Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα 23.04.24
- Ζητούνται υπάλληλοι από την Go Car rent a car στο αεροδρόμιο 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Greek Harmony store στην παλαιά πόλη 23.04.24
- Ζητείται πωλήτρια/ης από mini market/ τουριστικό στη βόρεια Κέρκυρα 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από ενοικιάσεις αυτοκινήτων 23.04.24
- Ζητείται πωλητής/τρια από την Admiral 23.04.24
- Ζητείται Α μάγειρας από τα Ella Resorts 23.04.24
- Ζητείται καμαριέρα και μάγειρας από το Hotel Elena 23.04.24
- Ζητούνται οδηγοί από την Sixt 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Nautilus cafe 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από καφέ/bar στο κέντρο 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από super market/ τουριστικό στον Ύψο 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχείο στη νότια Κέρκυρα 23.04.24
- Ζητείται πωλητής/τρια από κατάστημα παιδικών ρούχων 23.04.24
- Ζητείται barman/barista από το Sway 23.04.24
- Ζητείται γαλλόφωνη υπάλληλος δημοσίων σχέσεων από το ξενοδοχείο Ionian Sun 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από εταιρία ενοικιάσεως αυτοκινήτων 23.04.24
- Ζητείται κομμωτής/τρια και άτομο για μανικιούρ/πεντικιούρ από το Έλενα και Αναστασία Hair Salon 23.04.24
- Ζητούνται αποθηκάριοι από την AirCanteen A.E. 23.04.24
- Ζητούνται barista και ταμίας από την AirCanteen A.E. 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Muses 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Byoung 23.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το μάρκετ Φρουτότοπος 22.04.24
- Ζητείται βοηθός λογιστή από εμπορική επιχείρηση 22.04.24