Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται βοηθός σε λογιστικό γραφείο στη Βόρεια Κέρκυρα
- Ενοικιάζεται διαμέρισμα στην πόλη
- Ζητείται οδηγός
- Ζητείται οδηγός για βανάκι κοντά στη Ρόδα ή Αχαράβη
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα
- Ζητείται μάγειρας και βοηθός μάγειρα από εστιατόριο steak burger house
- Ζητείται Β μάγειρας από το Giacomo's Pizza Pasta & Wine στη Μεσογγή
- Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την εταιρία Hertz
- Ζητείται εκπρόσωπος ομάδας καθαριότητας από την εταιρεία Hertz
- Ζητείται προσωπικό από τα ξενοδοχεία Rizos Resorts
Τι παίζει Σήμερα
Δείτε όλα:
![]() |
Συνταγή για μουσακά παραλλαγή... με πράσο!
Μια νόστιμη συνταγή για μουσακά ελαφρύ με πράσο εποχής αντί για μελιτζάνες προτείνει και παρουσιάζει η Φαϊτά Ελίνα αποκλειστικά στους επισκέπτες του Corfuland.gr!
Τι χρειαζόμαστε:
5 πράσες κομμένες
- 5 μεγάλες πατάτες κομμένες ροδέλες
- Λίγο ελαιόλαδο
- Σπορέλαιο για τηγάνισμα
- Χοντρό αλάτι
Για τον κιμά
- 750 γρ. κιμά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουτί ντομάτα pummaro
- 1 καρότο
- 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 1 φλ. νερό
- 1 κ.σoύπας πελτέ ντομάτας
- μία μύτη κ.γλύκου κανέλας
- μία μύτη κ.γλυκού μπαχάρι τριμμένο
- Αλάτι / πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
- 1 λίτρο γάλα φρέσκο
- Αλεύρι
- 2 κ. σούπας Σπορέλαιο
- Τυρί τριμμένο
- Αλάτι / πιπέρι
Εκτέλεση
Για τις πατάτες
Τηγανίζουμε τις πατάτες σε ροδέλες στο σπορέλαιο και τις αλατίζουμε ελαφρώς
Για τον κιμά
Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ασπρίσει και να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέτουμε στον κιμά την ντομάτα, τον πελτέ (που έχουμε διαλύσει σε νερό), το καρότο σε κυβάκια, την κανέλα, το μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι και τις πράσες τις οποίες έχουμε βράσει καλά και έχουμε σουρώσει. Αφήνουμε τον κιμά μαζί με τις πράσες να βράσουν και να απορροφήσουν τα υγρά.
Για την μπεσαμέλ
Διαλύουμε σε ένα μπολ 1- 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σε γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι σβώλοι. Όταν βράσει το γάλα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι το οποίο έχουμε διαλύσει και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το γάλα και να έρθει σε μορφή κρέμας. Αν χρειαστεί ρίχνουμε επιπλέον αλεύρι. Στο τέλος ρίχνουμετο σπορέλαιο και προαιρετικά τριμμένο τυρί για να δέσει καλύτερα.
Διαλύουμε σε ένα μπολ 1- 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σε γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι σβώλοι. Όταν βράσει το γάλα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι το οποίο έχουμε διαλύσει και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το γάλα και να έρθει σε μορφή κρέμας. Αν χρειαστεί ρίχνουμε επιπλέον αλεύρι. Στο τέλος ρίχνουμετο σπορέλαιο και προαιρετικά τριμμένο τυρί για να δέσει καλύτερα.
Σε
ένα πυρέξ βάζουμε τις πατάτες σε πρώτη στρώση, τον κιμά με τις πράσες σε δεύτερη και την μπεσαμέλ τρίτη στρώση. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί προαιρετικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Επιμέλεια συνταγής: Φαϊτά Ελίνα
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται οδηγός για βανάκι κοντά στη Ρόδα ή Αχαράβη 15.02.25
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα 15.02.25
- Ζητείται μάγειρας και βοηθός μάγειρα από εστιατόριο steak burger house 15.02.25
- Ζητείται Β μάγειρας από το Giacomo's Pizza Pasta & Wine στη Μεσογγή 15.02.25
- Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την εταιρία Hertz 15.02.25
- Ζητείται εκπρόσωπος ομάδας καθαριότητας από την εταιρεία Hertz 15.02.25
- Ζητείται προσωπικό από τα ξενοδοχεία Rizos Resorts 15.02.25
- Ζητούνται πωλήτριες από κατάστημα στην παλιά πόλη 15.02.25
- Ζητείται κρεοπώλης από το ξενοδοχείο Acharavi Beach Hotel 15.02.25
- Ζητείται μετρ από το ξενοδοχείο Acharavi Beach Hotel 15.02.25
- Ζητείται υπεύθυνη βάρδιας από κατάστημα λιανικής στο κέντρο 14.02.25
- Ζητείται πωλητής/τρια από την εταιρεία Mondelez WYR 14.02.25
- Ζητείται reservations manager από την Nomas 14.02.25
- Ζητείται ηλεκτρολόγος από τα ξενοδοχεία του ομίλου Sani/Ikos 14.02.25
- Ζητείται προσωπικό ασφαλείας/security από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia και Ikos Odisia 14.02.25
- Ζητείται συγκρότημα κατοικιών προς ενοικίαση 14.02.25
- Πωλείται αγροτεμάχιο 14.02.25
- Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχείο στην Παλαιοκαστρίτσα 14.02.25
- Ζητείται προσωπικό από την G4S Cash Solutions 14.02.25
- Ζητούνται πωλητές/τριες από το Corfu Sandals & Venus Accessories 14.02.25
- Ζητείται barista/bartender από καταστήματα take away στο κέντρο 14.02.25
- Ζητείται προσωπικό από το Bahia Mare στο Μπαρμπάτι 14.02.25
- Ζητείται προσωπικό από κατάστημα στο Λιστόν 14.02.25
- Ζητούνται σερβιτόροι/ες και βοηθοί από το εστιατόριο Psaraki 14.02.25
- Ζητούνται βοηθοί κουζίνας από τα εστιατόρια Spianada meats and greens και Psaraki 14.02.25
- Ζητείται υπάλληλος για καθαρισμό εστιατορίου στο κέντρο 14.02.25
- Ζητείται υπάλληλος για χρήση προγράμματος εμπορικής διαχείρισης από επιχείρηση εστίασης 14.02.25
- Ζητούνται ταμίες για εστιατόριο στο κέντρο της πόλης 14.02.25
- Ζητούνται ψήστες και τυλίχτριες 14.02.25
- Ενοικιάζεται γραφείο πλησίον αεροδρομίου 14.02.25