Τι παίζει Σήμερα

Baby Girl @ Σινέ Ορφέας, 8-12/2

Ώρα έναρξης: 06:00

Sonic 3 @ Σινέ Ορφέας, 8-9/2

Ώρα έναρξης: 06:00

Live Music @ Lucciola Garden, 08/02/2025

Ώρα έναρξης: 19:00
Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Μους από φρέσκα Κουμ Κουάτ, λικέρ και κουβερτούρα

Μους από φρέσκα Κουμ Κουάτ, λικέρ και κουβερτούραΥλικά

120 γρ. φρέσκα κουμ κουάτ Κέρκυρας

500 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική (36%λιπαρά)

150 γρ. κουβερτούρα

100 ml. λικέρ κουμ κουάτ

100 γρ. άχνη ζάχαρη

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

½ πακέτο μπισκότα πτι- μπερ

Eκτέλεση

Τρίβουμε τα μπισκότα στο multi και τα ανακατεύουμε μαζί με το βούτυρο. Ζυμώνουμε για να πετύχουμε μια λεία ζύμη. Τοποθετούμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και 4-5 τσέρκια με ύψος 4 εκ. Τοποθετούμε την ζύμη στη βάση τους. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180οC για 15 λεπτά. Στο μεταξύ κόβουμε 2-3 κουμ κουάτ Κέρκυρας σε λεπτές ροδέλες και τα αφυδατώνουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο. Τα υπόλοιπα κουμ κουάτ τα κόβουμε κατά μήκος σε ομοιόμορφα κομμάτια και τα ζεματάμε έντονα σε βραστό νερό, για να ξεπικρίσουν. Τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε σε κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο νερό, ώστε να τα κάνουμε κονφί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης. Χτυπάμε έως τα 2/3 την κρέμα γάλακτος και αναμειγνύουμε τα κουμ κουάτ, το λικέρ και λίγη άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε ελαφρώς με σπάτουλα. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στα τσέρκια, πριν καλά καλά δέσει, που στο μεταξύ έχει κρυώσει η ψημένη ζύμη. Ισιώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα με τη σπάτουλα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσει. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν μαρί και πάνω σε χαρτί απλώνουμε με την σπάτουλα ομοιόμορφα την λιωμένη σοκολάτα. Κόβουμε την κουβερτούρα με διάφορα σχήματα κουπάτ. Για να στήσουμε το γλυκό, βγάζουμε τα επιδόρπια από το ψυγείο. Αφαιρούμε τα τσέρκια και ντεκοράρουμε με τα κομμάτια σοκολάτας. Τοποθετούμε τα τσιπς από κουμ κουάτ και περιχύνουμε με σιρόπι κουμ κουάτ ή ότι άλλο θέλουμε.

Πηγή: https://m.sintagoulis.gr/

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Akti Kontogialos

Παραλία Κοντογυαλού

Δείτε live

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται μάγειρας και βοηθός κρύας κουζίνας από εστιατόριο steak burger house 08.02.25
  2. Ζητείται πωλητής/τρια από κατάστημα στο κέντρο 08.02.25
  3. Ζητείται ηλεκτρολόγος από τα ξενοδοχεία του ομίλου Sani/Ikos 08.02.25
  4. Ζητείται προσωπικό για service 08.02.25
  5. Ζητείται προσωπικό από τα Ψαράκια της Γαρίτσας 08.02.25
  6. Ζητείται προσωπικό από εταιρεία συντήρησης σκαφών 08.02.25
  7. Ζητούνται υπάλληλοι γραφείου από την Avance Car Rental 08.02.25
  8. Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο εντός πόλεως 08.02.25
  9. Ζητείται δυάρι για ενοικίαση 08.02.25
  10. Ζητούνται υπάλληλοι γραφείου 08.02.25
  11. Ζητείται προσωπικό από τη Diellas 08.02.25
  12. Ζητείται συντηρητής από την Aqualand Corfu Waterpark 08.02.25
  13. Ζητούνται οδηγοί από τουριστικό γραφείο 08.02.25
  14. Ζητείται προσωπικό ασφαλείας/security από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia και Ikos Odisia 07.02.25
  15. Ενοικιάζεται συγκρότημα κατοικιών 07.02.25
  16. Ζητείται υπάλληλος τιμολόγησης και παραγγελιοληψίας 07.02.25
  17. Ζητείται προσωπικό από την Destination Touristic Services 07.02.25
  18. Ζητείται εργάτης αποθήκης από την Mar-Bella Collection 07.02.25
  19. Zητείται καθαρίστρια από τουριστικά καταλύματα 07.02.25
  20. Ενοικιάζονται συγκροτήματα διαμερισμάτων 07.02.25
  21. Ζητούνται καθαρίστριες 07.02.25
  22. Ζητούνται πωλήτριες από κατάστημα στην παλιά πόλη 07.02.25
  23. Ζητείται προσωπικό από τα ξενοδοχεία Rizos Resorts 07.02.25
  24. Ζητείται προσωπικό από την G4S Cash Solutions 07.02.25
  25. Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχείο στην Παλαιοκαστρίτσα 07.02.25
  26. Ζητείται συγκρότημα κατοικιών προς ενοικίαση 07.02.25
  27. Ζητούνται Rental Sales Agents για το γραφείο της Sixt στο Αεροδρόμιο 07.02.25
  28. Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχείο στη Δασιά 07.02.25
  29. Ζητείται βοηθός σερβιτόρου 07.02.25
  30. Ζητείται προσωπικό από super market 07.02.25