Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητούνται συνεργάτες από την Aqualand Corfu Waterpark
- Ζητείται οδηγός Β κατηγορίας από τουριστικό γραφείο στο κέντρο
- Ζητούνται υπάλληλοι γραφείου από την Greenmotion
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko
- Ζητάω εργασία ως λαντζιέρης
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου
- Ζητείται υπάλληλος
- Ζητείται πωλητής/τρια από κοσμηματοπωλείο στο κέντρο
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου απο ξενοδοχειακό όμιλο
- Ζητείται προσωπικό από το εστιατόριο Artisti
Τι παίζει Σήμερα
Συνταγή για φανουρόπιτα
Πόσες φορές δεν έχουμε χάσει κάποιο προσωπικό αντικείμενο, πολύ αγαπημένο και η μαμά μας έφτιαχνε φανουρόπιτα για να το βρούμε; Αν όχι πολλές, σίγουρα μία φορά στη ζωή του έχει τάξει κανείς φανουρόπιτα στον Άγιο Φανούριο, για να του «φανερώσει» αυτό που έχασε. Πότε όμως ξεκίνησε αυτό το έθιμο και γιατί;
Για την ζωή του Αγίου Φανουρίου, τον οποίο τιμάμε με αυτή τη νηστίσιμη πίτα, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες μαρτυρίες. Κατά την παράδοση, η πίτα φτιάχνεται για να σωθεί η μητέρα του αγίου, η οποία ήταν μία σκληρή, αμαρτωλή γυναίκα. Ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης γράφει με αυτή την αφορμή ότι όποιος επικαλείται τον Άγιο Φανούριο πρέπει πάντα να λέει «Θεός σχωρέσ' τη μητέρα του Αγίου Φανουρίου. Θεός σχωρέσ' την».
Έτσι, στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία, αλλά και το απόγευμα της 26ης Αυγούστου. Με το πέρασμα των χρόνων, καθιερώθηκε να φτιάχνουμε φανουρόπιτα για να βρούμε κάτι που χάσαμε. Πολλοί, εξάλλου, συνδέουν αυτή την ιδιότητα του Αγίου Φανουρίου και της πίτας με το όνομα του Αγίου, που προκύπτει από το ρήμα «φαίνω» που σημαίνει αποκαλύπτω. Τη δύναμη που αποδίδεται στην πίτα έρχονται να ενισχύσουν και τα υλικά της, τα οποία είναι πάντοτε 7 ή 9, καθώς οι συγκεκριμένοι αριθμοί ανήκουν στους λεγόμενους ιερούς αριθμούς ήδη από την εποχή των Πυθαγορείων.
Και όπως συμβαίνει με όλα τα έθιμα, σε όλη την Ελλάδα υπάρχουν παραλλαγές της παράδοσης. Στην Κρήτη, την Κύπρο, τη Σκιάθο, τη Φλώρινα και άλλες περιοχές, η φανουρόπιτα φτιάχνεται για να βρουν οι ανύπαντρες κόρες γαμπρό. Άλλοι πιστεύουν ότι φέρνει καλοτυχία και φωτίζει τον δρόμο της ζωής του καθενός. Λέγεται ακόμη ότι ο Άγιος Φανούριος προστατεύει τους αγρότες φανερώνοντας τα κλεμένα ζώα. Αν λοιπόν θέλετε να σας φανερώσει ο Άγιος Φανούριος το αγαπημένο σας κόσμημα που σας είχε δώσει η γιαγιά σας, να σας βγάλει από ένα αδιέξοδο, ή ακόμη να βρείτε τον έρωτα της ζωής σας, φτιάξτε μια φανουρόπιτα, ευλογήστε την στην εκκλησία και αναμείνατε για τα αποτελέσματα!
Υλικά
3 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο το 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.λ. γαρύφαλλο
1 1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη
2/3 φλιτζ. σπορέλαιο 1 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού
1/2 φλιτζ. καρυδόψιχα
1/2 φλιτζ. κορινθιακές σταφίδες
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα, το γαρύφαλλο και την κανέλλα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε για 1' στο μπλέντερ ή με σύρμα το σπορέλαιο με τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά μας. Ρίχνουμε και τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αδειάζουμε το μείγμα μας στο ταψάκι μας και ψήνουμε τη φανουρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Μετά από περίπου 1 ώρα, βγάζουμε τη φανουρόπιτα από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με ζάχαρη άχνη.
Για 20 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα
Πηγή: http://www.mamapeinao.gr/fanouropita-basiki-suntagi#sthash.FrKeaJ00.dpuf
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητούνται συνεργάτες από την Aqualand Corfu Waterpark 19.04.24
- Ζητείται οδηγός Β κατηγορίας από τουριστικό γραφείο στο κέντρο 19.04.24
- Ζητούνται υπάλληλοι γραφείου από την Greenmotion 19.04.24
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko 19.04.24
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου 19.04.24
- Ζητείται πωλητής/τρια από κοσμηματοπωλείο στο κέντρο 19.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το εστιατόριο Artisti 19.04.24
- Ζητείται άτομο για κρύα κουζινα/λάντζα από καφέ στη Μαρίνα Γουβιών 19.04.24
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών 19.04.24
- Ζητείται πωλήτρια από το Nostos Delissimo στο κέντρο 19.04.24
- Ζητείται barista από καφετέρια στην Παλαιοκαστρίτσα 19.04.24
- Ζητείται πιανίστας 19.04.24
- Ζητείται υπάλληλος από super market στην Παλαιοκαστρίτσα 19.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Kerkyra Blue Hotel N' Spa 19.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το ΚΔΑΠ ΑμεΑ Αισιοδοξία 19.04.24
- Ζητείται chef από beach bar 19.04.24
- Ζητείται τεχνολόγος τροφίμων 19.04.24
- Ζητείται άτομο για φροντίδα ηλικιωμένου 19.04.24
- Ζητείται κυρία για φροντίδα ηλικιωμένης 19.04.24
- Ζητούνται σερβιτόροι/ες και βοηθοί 19.04.24
- Ζητείται άτομο για γραμματειακή υποστήριξη 19.04.24
- Ζητείται ψήστης 19.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Imabari Corfu 19.04.24
- Ζητείται υπάλληλος από τα οπτικά Ζερβόπουλος 19.04.24
- Ζητείται πωλήτρια/ης από τουριστικό στην παλαιά πόλη 19.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Coffee Lab 19.04.24
- Ζητείται προσωπικό στις Μπενίτσες 19.04.24
- Ζητείται Β μάγειρας και βοηθός μάγειρα στην νότια Κέρκυρα 19.04.24
- Ζητούνται συνεργάτες από την εταιρεία ενοικιάσεων αυτοκινήτων Ansa 19.04.24
- Ζητούνται αισθητικοί και κομμωτές/τριες από εταιρεία καλλυντικών 19.04.24