Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται πωλητής/τρια από το κατάστημα OptoFace
- Ζητούνται πωλητές/τριες από το κατάστημα Kamalion
- Ζητείται προσωπικό από το υδάτινο πάρκο Aqualand Corfu Water Park
- Ζητείται στέλεχος μισθοδοσίας και HR Operations
- Ζητείται προσωπικό από την ταβέρνα Ακρογιάλι
- Ζητείται προσωπικό από τα Kazianis Super Market στην Αχαράβη
- Ζητείται προσωπικό από τα Kazianis Super Market στην Κασσιόπη
- Ζητείται φαρμακοποιός από φαρμακείο
- Ενοικιάζονται διαμερίσματα στα Δανίλια
- Ζητείται προσωπικό από το Nostos Food Hall
Τι παίζει Σήμερα
Δείτε όλα:
 |
Συνταγές για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Δύο συνταγές... για το Χριστουγεννιάτικο όσο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι !
1. Γαλοπούλα Σούπα Αυγολέμονο
1 γαλοπούλα παχιά
2-3 κρεμμύδια μέτρια
χυμός 2 λεμονιών
3-4 αυγά
ρύζι για τη σούπα
Καθαρίζετε τη γαλοπούλα, την καψαλίζετε καλά, βάζετε μέσα στην κοιλιά της τα κρεμμύδια, τη ράβετε και τη βάζετε να βράσει με αρκετό νερό σε βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτετε λίγο χοντρό αλάτι και την ξαφρίζετε καλά. Αφού βράσει σε σιγανή φωτιά επί 1 ώρα, ρίχνετε και τα εντόσθια, και την αφήνετε να βράσει ακόμη 1 ½ ώρα ή και 2, μέχρι να αρχίσουν τα κόκκαλα των ποδιών να ξεχωρίζουν από το κρέας. Βγάζετε τη γαλοπούλα και, αφού μισοκρυώσει, την κόβετε και την αλατοπιπερώνετε. Σουρώνετε το ζουμί και κάνετε τη σούπα υπολογίζοντας 1 κουταλιά ρύζι για κάθε άτομο. Χτυπάτε καλά 2-3 αυγά, τους ρίχνετε το χυμό των λεμονιών, μετά λίγο ζουμί και ρίχνετε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα (που έχετε κατεβάσει από τη φωτιά) λίγο – λίγο, ανακατεύοντας τη σούπα διαρκώς. Βάζετε την κατσαρόλα σε πολύ σιγανή φωτιά να δέσει το αυγολέμονο και σερβίρετε μετά από 5-10 λεπτά.
2. Γαλοπούλα Γεμιστή Πρωτοχρονιάτικη
1 γαλοπούλα παχιά
300 γρ. κιμάς
¾ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα
1 κουταλιά σούπας πολτός κρεμμυδιού
1 κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας
1 κομμάτι κανέλα
2-3 γαρίφαλα
αλάτι, πιπέρι
Ανοίγετε τη γαλοπούλα, αφαιρείτε το πάχος της εσωτερικά και τα εντόσθια, την καψαλίζετε, την πλένετε καλά και την αφήνετε να στραγγίσει. Ψιλοκόβετε τα εντόσθια και τα βάζετε με τον κιμά, το κρεμμύδι και το μισό βούτυρο να καβουρδιστούν ελαφρά. Ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι να ξεσβωλιάσει ο κιμάς και ρίχνετε το κρασί. Λιώνετε τη ντομάτα σε 2 φλιτζάνια νερό και την προσθέτετε. Ρίχνετε την κανέλα και τα γαρίφαλα και, όταν πάρουν μερικές βράσεις , προσθέτετε το ρύζι, πλυμένο πολλά νερά μέσα σε τρυπητό. Ανακατεύετε με πιρούνι, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να μισοβράσει το ρύζι και να πιεί το νερό του. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να μισοκρυώσει ο κιμάς με το ρύζι. Αλατοπιπερώνετε το εσωτερικό της γαλοπούλας και το γεμίζετε με τη γέμιση. Τη ράβετε με χοντρή βελόνα και λευκό σπάγκο και την τοποθετείτε σε ανάλογο ταψί. Την περιλούζετε με το υπόλοιπο βούτυρο και την αλατοπιπερώνετε εξωτερικά. Τη βάζετε να ψηθεί σε μέτριο φούρνο επί 2-3 ώρες (200 C).
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται πωλητής/τρια από το κατάστημα OptoFace 28.10.26
- Ζητούνται πωλητές/τριες από το κατάστημα Kamalion 28.10.26
- Ζητείται προσωπικό από το υδάτινο πάρκο Aqualand Corfu Water Park 28.10.26
- Ζητείται στέλεχος μισθοδοσίας και HR Operations 28.10.26
- Ζητείται προσωπικό από την ταβέρνα Ακρογιάλι 28.10.26
- Ζητείται προσωπικό από τα Kazianis Super Market στην Αχαράβη 28.10.26
- Ζητείται προσωπικό από τα Kazianis Super Market στην Κασσιόπη 28.10.26
- Ζητείται φαρμακοποιός από φαρμακείο 28.10.26
- Ενοικιάζονται διαμερίσματα στα Δανίλια 28.10.26
- Ζητείται προσωπικό από το Nostos Food Hall 28.10.26
- Ζητείται προσωπικό από το Anna Maria s nail studio στο Σολάρι 28.10.26
- Πωλείται επιχείρηση εστίασης στα Γουβιά 28.10.26
- Ζητείται σερβιτόρος/α από το Τσιν Τσιν στο κέντρο 27.10.26
- Ζητείται υπάλληλος για το κατάστημα Corfu Battery Market 27.10.26
- Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα ΟΠΑΠ-Allwyn 27.10.26
- Πωλείται επαγγελματικός εξοπλισμός 27.10.26
- Ζητείται προσωπικό από ανθοπωλείο 27.10.26
- Ενοικιάζεται γκαρσονιέρα στη Δασιά 27.10.26
- Ζητείται πωλητής/τρια από την Admiral 26.10.26
- Ζητείται υπάλληλος από το φαρμακείο Κοσκινάς Γιώργος 26.10.26
- Ζητείται διανομέας από την ψησταριά Ο Σπύρος στου Τζάβρου 26.10.26
- Ζητείται προσωπικό από το κρεοπωλείο Γρίμμας στο Σολάρι 24.10.26
- Πωλείται οικόπεδο στο Χαλικούνα 24.10.26
- Ζητείται προσωπικό από επιχειρήσεις εστίασης 24.10.26
- Ζητείται υπάλληλος από επιχείρηση εστίασης 24.10.26
- Ζητείται υπάλληλος από το φαρμακείο Βλάχος στο Κοκκίνι 24.10.26
- Παραδίδονται ιδιαίτερα μαθήματα μαθηματικών και φυσικής 24.10.26
- Ζητείται προσωπικό από δομή 24.10.26
- Ζητείται F&B Cost Controller για το Ella Alkyna στον Άγιο Γόρδιο 23.10.26
- Ζητείται καμαριέρα από το Hotel Bretagne 23.10.26
