Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται προσωπικό από το Akron beach bar και το Aragosta beach club
- Ζητείται οδηγός για Ι.Χ. αυτοκίνητο/ Βανάκι κοντά στο κέντρο
- Ζητείται οδηγός για βανάκι κοντά στη Ρόδα ή Αχαράβη
- Ζητείται οδηγός τουριστικού λεωφορείου στη Νότια Κέρκυρα
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Robolla Beach Aparthotel
- Ενοικιάζεται γκαρσονιέρα στο Καμπιέλο
- Ενοικιάζεται σπίτι κοντά στην Κορακιάνα
- Αναζητάω για αγορά οικία στη Δασιά
- Αναζητώ φύλαξη παιδιών
Τι παίζει Σήμερα
Δείτε όλα:
Διαγωνισμοί
| |
| |
| |
|
 |
Συνταγές για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Δύο συνταγές... για το Χριστουγεννιάτικο όσο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι !
1. Γαλοπούλα Σούπα Αυγολέμονο
1 γαλοπούλα παχιά
2-3 κρεμμύδια μέτρια
χυμός 2 λεμονιών
3-4 αυγά
ρύζι για τη σούπα
Καθαρίζετε τη γαλοπούλα, την καψαλίζετε καλά, βάζετε μέσα στην κοιλιά της τα κρεμμύδια, τη ράβετε και τη βάζετε να βράσει με αρκετό νερό σε βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτετε λίγο χοντρό αλάτι και την ξαφρίζετε καλά. Αφού βράσει σε σιγανή φωτιά επί 1 ώρα, ρίχνετε και τα εντόσθια, και την αφήνετε να βράσει ακόμη 1 ½ ώρα ή και 2, μέχρι να αρχίσουν τα κόκκαλα των ποδιών να ξεχωρίζουν από το κρέας. Βγάζετε τη γαλοπούλα και, αφού μισοκρυώσει, την κόβετε και την αλατοπιπερώνετε. Σουρώνετε το ζουμί και κάνετε τη σούπα υπολογίζοντας 1 κουταλιά ρύζι για κάθε άτομο. Χτυπάτε καλά 2-3 αυγά, τους ρίχνετε το χυμό των λεμονιών, μετά λίγο ζουμί και ρίχνετε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα (που έχετε κατεβάσει από τη φωτιά) λίγο – λίγο, ανακατεύοντας τη σούπα διαρκώς. Βάζετε την κατσαρόλα σε πολύ σιγανή φωτιά να δέσει το αυγολέμονο και σερβίρετε μετά από 5-10 λεπτά.
2. Γαλοπούλα Γεμιστή Πρωτοχρονιάτικη
1 γαλοπούλα παχιά
300 γρ. κιμάς
¾ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα
1 κουταλιά σούπας πολτός κρεμμυδιού
1 κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας
1 κομμάτι κανέλα
2-3 γαρίφαλα
αλάτι, πιπέρι
Ανοίγετε τη γαλοπούλα, αφαιρείτε το πάχος της εσωτερικά και τα εντόσθια, την καψαλίζετε, την πλένετε καλά και την αφήνετε να στραγγίσει. Ψιλοκόβετε τα εντόσθια και τα βάζετε με τον κιμά, το κρεμμύδι και το μισό βούτυρο να καβουρδιστούν ελαφρά. Ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι να ξεσβωλιάσει ο κιμάς και ρίχνετε το κρασί. Λιώνετε τη ντομάτα σε 2 φλιτζάνια νερό και την προσθέτετε. Ρίχνετε την κανέλα και τα γαρίφαλα και, όταν πάρουν μερικές βράσεις , προσθέτετε το ρύζι, πλυμένο πολλά νερά μέσα σε τρυπητό. Ανακατεύετε με πιρούνι, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να μισοβράσει το ρύζι και να πιεί το νερό του. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να μισοκρυώσει ο κιμάς με το ρύζι. Αλατοπιπερώνετε το εσωτερικό της γαλοπούλας και το γεμίζετε με τη γέμιση. Τη ράβετε με χοντρή βελόνα και λευκό σπάγκο και την τοποθετείτε σε ανάλογο ταψί. Την περιλούζετε με το υπόλοιπο βούτυρο και την αλατοπιπερώνετε εξωτερικά. Τη βάζετε να ψηθεί σε μέτριο φούρνο επί 2-3 ώρες (200 C).
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται προσωπικό από το Akron beach bar και το Aragosta beach club 25.01.25
- Ζητείται οδηγός για Ι.Χ. αυτοκίνητο/ Βανάκι κοντά στο κέντρο 25.01.25
- Ζητείται οδηγός για βανάκι κοντά στη Ρόδα ή Αχαράβη 25.01.25
- Ζητείται οδηγός τουριστικού λεωφορείου στη Νότια Κέρκυρα 25.01.25
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα 25.01.25
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Robolla Beach Aparthotel 25.01.25
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Ι.Μανιατόπουλος Α.Ε. στη Δασιά 24.01.25
- Ζητούνται πωλήτριες από κατάστημα στην παλιά πόλη 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό καθαρισμού για μικρή μονάδα ενοικιαζομένων διαμερισμάτων στον Άγιο Στέφανο Αυλιωτών 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό από τα ξενοδοχεία Rizos Resorts 24.01.25
- Ζητείται ηλεκτρονικός 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό στην βόρεια Κέρκυρα 24.01.25
- Ζητείται Administrator Assistant 24.01.25
- Ζητείται τεχνικός από την iTech Solutions 24.01.25
- Ζητείται υπάλληλος από λογιστικό γραφείο 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό για το τμήμα αποθήκης από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia & Ikos Odisia 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό υποδοχής / front office από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia & Ikos Odisia 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό οροφοκομίας/housekeeping από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia & Ikos Odisia 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό για το τμήμα επισιτισμού από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia & Ikos Odisia 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό από τον όμιλο Domes Corfu 24.01.25
- Ζητείται υπεύθυνος λογιστηρίου 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό από την Κάβα Μουζακίτης 24.01.25
- Ζητείται πωλήτρια/ης από το Athens Protasis 24.01.25
- Ζητείται άτομο για reception από watersports centre στη Δασιά 24.01.25
- Ζητούνται οδηγοί 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό από το Αστικό Κτελ Κέρκυρας 24.01.25
- Ζητείται προσωπικό από τα Aegeo Spas 24.01.25
- Ζητείται υπάλληλος από τουριστικό γραφείο 24.01.25
- Ζητείται συντηρητής βιλών 24.01.25
- Ζητούνται υπάλληλοι από επαγγελματικά πλυντήρια ρούχων 23.01.25
Corfuland Tips
| |
|
