Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται προσωπικό για service από το Liston Cafe
- Ζητείται υπάλληλος διαχείρισης ακινήτων
- Διατίθενται επιπλωμένα διαμερίσματα για μηνιαία μίσθωση
- Ζητείται υπάλληλος υποδοχής ασθενών
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών
- Ζητούνται διασώστες και πλήρωμα ασθενοφόρου
- Ζητείται βοηθός κομμωτή και άτομο για πρακτική
- Ζητείται οδηγός από την εταιρεία Αφοί Πορτοκαλίδη ΑΕ
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Kerkyra Blue
- Ζητείται υπάλληλος από τα Dust and Cream
Τι παίζει Σήμερα
Δείτε όλα:
Διαγωνισμοί
| |
| |
| |
| |
|
 |
Συνταγές για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Δύο συνταγές... για το Χριστουγεννιάτικο όσο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι !
1. Γαλοπούλα Σούπα Αυγολέμονο
1 γαλοπούλα παχιά
2-3 κρεμμύδια μέτρια
χυμός 2 λεμονιών
3-4 αυγά
ρύζι για τη σούπα
Καθαρίζετε τη γαλοπούλα, την καψαλίζετε καλά, βάζετε μέσα στην κοιλιά της τα κρεμμύδια, τη ράβετε και τη βάζετε να βράσει με αρκετό νερό σε βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτετε λίγο χοντρό αλάτι και την ξαφρίζετε καλά. Αφού βράσει σε σιγανή φωτιά επί 1 ώρα, ρίχνετε και τα εντόσθια, και την αφήνετε να βράσει ακόμη 1 ½ ώρα ή και 2, μέχρι να αρχίσουν τα κόκκαλα των ποδιών να ξεχωρίζουν από το κρέας. Βγάζετε τη γαλοπούλα και, αφού μισοκρυώσει, την κόβετε και την αλατοπιπερώνετε. Σουρώνετε το ζουμί και κάνετε τη σούπα υπολογίζοντας 1 κουταλιά ρύζι για κάθε άτομο. Χτυπάτε καλά 2-3 αυγά, τους ρίχνετε το χυμό των λεμονιών, μετά λίγο ζουμί και ρίχνετε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα (που έχετε κατεβάσει από τη φωτιά) λίγο – λίγο, ανακατεύοντας τη σούπα διαρκώς. Βάζετε την κατσαρόλα σε πολύ σιγανή φωτιά να δέσει το αυγολέμονο και σερβίρετε μετά από 5-10 λεπτά.
2. Γαλοπούλα Γεμιστή Πρωτοχρονιάτικη
1 γαλοπούλα παχιά
300 γρ. κιμάς
¾ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα
1 κουταλιά σούπας πολτός κρεμμυδιού
1 κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας
1 κομμάτι κανέλα
2-3 γαρίφαλα
αλάτι, πιπέρι
Ανοίγετε τη γαλοπούλα, αφαιρείτε το πάχος της εσωτερικά και τα εντόσθια, την καψαλίζετε, την πλένετε καλά και την αφήνετε να στραγγίσει. Ψιλοκόβετε τα εντόσθια και τα βάζετε με τον κιμά, το κρεμμύδι και το μισό βούτυρο να καβουρδιστούν ελαφρά. Ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι να ξεσβωλιάσει ο κιμάς και ρίχνετε το κρασί. Λιώνετε τη ντομάτα σε 2 φλιτζάνια νερό και την προσθέτετε. Ρίχνετε την κανέλα και τα γαρίφαλα και, όταν πάρουν μερικές βράσεις , προσθέτετε το ρύζι, πλυμένο πολλά νερά μέσα σε τρυπητό. Ανακατεύετε με πιρούνι, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να μισοβράσει το ρύζι και να πιεί το νερό του. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να μισοκρυώσει ο κιμάς με το ρύζι. Αλατοπιπερώνετε το εσωτερικό της γαλοπούλας και το γεμίζετε με τη γέμιση. Τη ράβετε με χοντρή βελόνα και λευκό σπάγκο και την τοποθετείτε σε ανάλογο ταψί. Την περιλούζετε με το υπόλοιπο βούτυρο και την αλατοπιπερώνετε εξωτερικά. Τη βάζετε να ψηθεί σε μέτριο φούρνο επί 2-3 ώρες (200 C).
Corfuland Live Webcams
Τα Δίχτυα
Δασσιά
Off Town
Άνω Πυργί, Ύψος
La Veranda Di Corfu
Ναυσικάς, Κανόνι
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται προσωπικό για service από το Liston Cafe 04.09.26
- Ζητείται υπάλληλος διαχείρισης ακινήτων 04.09.26
- Διατίθενται επιπλωμένα διαμερίσματα για μηνιαία μίσθωση 04.09.26
- Ζητείται υπάλληλος υποδοχής ασθενών 04.09.26
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών 04.09.26
- Ζητούνται διασώστες και πλήρωμα ασθενοφόρου 04.09.26
- Ζητείται βοηθός κομμωτή και άτομο για πρακτική 04.09.26
- Ζητείται οδηγός από την εταιρεία Αφοί Πορτοκαλίδη ΑΕ 04.09.26
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Kerkyra Blue 04.09.26
- Ζητείται υπάλληλος από τα Dust and Cream 04.09.26
- Ενοικιάζεται κατοικία στο δήμο Μελιτειέων 04.09.26
- Ζητείται τεχνικός τηλεόρασης από την Start TV 04.09.26
- Ενοικιάζεται δυάρι και λοφτ 04.09.26
- Πωλείται διαμέρισμα στη Γαρίτσα 04.09.26
- Παραδίδονται ιδιαίτερα φιλολογικά μαθήματα 04.09.26
- Ενοικιάζεται γραφείο στην πόλη 04.09.26
- Zητείται προσωπικό από το Malibu summer στη Δασιά 04.09.26
- Ενοικιάζονται γκαρσονιέρες και δυάρια στις Μπενίτσες 04.09.26
- Ζητείται προσωπικό από το BSB Corfu 03.09.26
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Divani Corfu Palace 03.09.26
- Ζητείται βοηθός σερβιτόρου από εστιατόριο στην πόλη 03.09.26
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στην πόλη 03.09.26
- Ζητούνται υπάλληλοι γενικών καθηκόντων στη Μαρίνα Γουβιών 03.09.26
- Ζητείται δυάρι από ζευγάρι εκπαιδευτικών 03.09.26
- Ζητείται μάγειρας/ισσα από το Brisk restaurant 03.09.26
- Ζητείται ψήστης από ψησταριά στου Τζάβρου 03.09.26
- Ζητείται προσωπικό από το Day market στη Δασιά 02.09.26
- Ενοικιάζεται διαμέρισμα στο Κοντόκαλι 02.09.26
- Ζητείται τυλιχτής/ρια από το κατάστημα Καντίνα 02.09.26
- Ενοικιάζεται διαμέρισμα στην πόλη 02.09.26
Corfuland Tips
| |
|
