Πρόσφατες Αγγελίες
- Ενοικιάζεται γκαρσονιέρα στο Κεφαλομάντουκο
- Ενοικιάζεται τριάρι στο Αχίλλειο
- Ενοικιάζεται γκαρσονιέρα στο Αχίλλειο
- Ζητείται προσωπικό από τα BSB
- Ενοικιάζεται στούντιο στο κέντρο της πόλης
- Ζητείται άτομο από βιοτεχνία τεντών
- Ζητείται υπάλληλος από πρατήριο υγρών καυσίμων εντός πόλεως
- Ενοικιάζονται διαμερίσματα στον Ποταμό
- Ζητούνται διανομείς από την ACS
- Ζητείται προισταμένη ορόφων
Τι παίζει Σήμερα
![]() |
Ρύζι αρωματισμένο με μανιτάρια και τσουκνίδα
Εμφανίσεις:
- Ημ / νία: 14.04.20
Υλικά
10 γρ. μανιτάρια πλευρώτους ξερά
1200 γρ. ζωμό λαχανικών
500 γρ. τσουκνίδα ή σπανάκι
320 γρ. ρύζι arborio
150 σάλτσα ντομάτα έτοιμη
Ζεστ από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
Σε ένα φλιτζάνι με νερό ζεστό βάζουμε μέσα τα μανιτάρια για 10 λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε και ύστερα τα ψιλοκόβουμε. Ζεματίζουμε τη τσουκνίδα και την ψιλοκόβουμε. Ξεκινάμε να κάνουμε το ριζότο. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με τα μανιτάρια, τη τσουκνίδα και προσθέτουμε το ρύζι, το τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά ζεστό το ζωμό λαχανικών όπως κάνουμε ένα ριζότο. Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο προσθέτουμε το ζεστ από το λεμόνι και ελέγχουμε από αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε στο πιάτο και γαρνίρουμε με μία κουταλιά από τη σάλτσα ντομάτα που έχουμε ζεστάνει ξεχωριστά.
Πηγή: https://www.botrini.gr/