Τι παίζει Σήμερα

The Real Deal Live @ Cygnus, 18/05/2024

Ώρα έναρξης: 18:00
Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Ψωμί ολικής άλεσης πολύσπορο

Υλικά για 2 φρατζολάκια

  • 600 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης σταρένιο
  • 1,5 κ.γ. ξηρή μαγιά
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. λάδι
  • χλιαρό νερό περίπου 400 ml ή όσο πάρει

* Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε 400 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως σιταρένιο 100 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως κρίθινο 100 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως σικαλένιο

Σπόρια για γέμιση

Νο1 : 1 κ.γ. νιφάδες σίτου 1 κ.γ. νιφάδες σίκαλης 1 κ.γ. νιφάδες βρώμης 1 κ.γ. ηλιόσπορος ή

Νο2 : 1 κ.γ. παπαρουνόσπορος 1 κ.γ. μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι) 1 κ.γ. σουσάμι

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και το μέλι. Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε συνέχεια μέχρι να γίνει μια ελαστική και λεία ζύμη.

Έπειτα προσθέτουμε το λάδι και τα σπόρια που θέλουμε (όπως το μείγμα 1 ή το μείγμα 2) και ζυμώνουμε ξανά μέχρι να ενωθούν στη ζύμη μας.

Ψωμί ολικής άλεσης πολύσπορο

Στη συνέχεια σκεπάζουμε την λεκάνη μας με μια πετσέτα και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα. Μέτα σε μια αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε 2 φρατζολάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει πρώτα λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να γίνουν διπλάσια. 

Τέλος προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.

tips : Πριν φουρνίσουμε το ψωμί μας με ένα μαχαίρι το τρυπάμε σε 2-3 σημεία και αν θέλουμε προσθέτουμε από πάνω λίγο από τα σπόρια που βάλαμε στην γέμιση. Εγώ το έχω φτιάξει με το Νο 1 μείγμα και στο τέλος έριξα από πάνω λίγο σουσάμι και ψύχα από φυστίκι αιγίνης . Ήταν super!!

Πηγή: https://akispetretzikis.com/

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Akti Kontogialos

Παραλία Κοντογυαλού

Δείτε live

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα 18.05.24
  2. Ζητείται σερβιτόρος/α και barista από τo Nostos Hall 18.05.24
  3. Ζητείται οδηγός διανομής εμπορευμάτων από την Εταιρία Cofeco 18.05.24
  4. Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχειακή επιχείρηση 18.05.24
  5. Ζητείται προσωπικό από κατάστημα ρούχων στην παλιά πόλη 18.05.24
  6. Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες για mini markets 18.05.24
  7. Ζητείται νηπιαγωγός 18.05.24
  8. Ζητείται πωλήτρια/πωλητής από τουριστικό κατάστημα ρούχων στην παλιά πόλη 17.05.24
  9. Ζητείται προσωπικό για front office από ξενοδοχείο στις Μπενίτσες 17.05.24
  10. Ζητείται βοηθός μάγειρα και άτομο για κρύα κουζίνα από εστιατόριο στο κέντρο της πόλης 17.05.24
  11. Ζητείται πωλητής/τρια καταστήματος από το Athens Protasis 17.05.24
  12. Ζητείται πωλήτρια/πωλητής από τουριστικό κατάστημα στην παλαιά πόλη 17.05.24
  13. Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα 17.05.24
  14. Ζητείται προσωπικό από τη Diellas 17.05.24
  15. Ζητείται προσωπικό από το Evangelia's Sweet Spot 17.05.24
  16. Ζητείται προσωπικό από Mini Market στο Κανόνι 17.05.24
  17. Ζητείται υπάλληλος από εποχιακό κατάστημα με μπλουζάκια στην παλιά πόλη 17.05.24
  18. Ζητείται καθαρίστρια/καθαριστής από ξενοδοχείο 17.05.24
  19. Ζητείται προσωπικό από καφέ/ουζερί/εστιατόριο στο κέντρο της πόλης 17.05.24
  20. Ζητείται ηλεκτρολόγος από την Corfu Yacht Base 17.05.24
  21. Ζητείται καθαρίστρια/άτομο για λινοθήκη από την Corfu Yacht Base 17.05.24
  22. Ζητούνται οδηγοί από τη Μοτοδυναμική για τον κλάδο της Sixt 17.05.24
  23. Ενοικιάζεται γραφείο σε co-working χώρο 17.05.24
  24. Ζητείται νέος/α από καφέ μπαρ στο κέντρο 17.05.24
  25. Ζητούνται συνεργάτες από γραφείο κτηματογράφησης 17.05.24
  26. Ζητείται οδηγός από την Inter Cars Greece 17.05.24
  27. Ζητείται Massage Therapist 17.05.24
  28. Ζητείται προσωπικό από τουριστικό στην παλαιά πόλη 17.05.24
  29. Ζητείται προσωπικό από την ACS Κέρκυρας 17.05.24
  30. Ζητείται προσωπικό στις Μπενίτσες 17.05.24

Corfuland Tips

Corfuland News