Παγωτό Μπανάνα

Παγωτό μπανάνα

(4 μερίδες)

Στην πραγματικότητα δεν πρόκειται για αληθινό παγωτό. Παρασκευάζεται από παγωμένες μπανάνες και γιαούρτι. Έτσι ο χρόνος που απαιτείται για την κατάψυξή του μειώνεται κατά πολύ.

Υλικά

225 γρ. μπανάνες, κομμένες και παγωμένες

1 κουταλιά χυμό λεμόνι

6 κουταλιές ζάχαρη άχνη

2/3 φλιτζανιού γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Ξύσμα 1 λεμονιού
 

Βάζουμε την κατάψυξη σε πολύ μικρή θερμοκρασία. Βάζουμε τις παγωμένες μπανάνες στο μπλέντερ μαζί με το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το γιαούρτι. Χτυπάμε τα υλικά για ένα λεπτό ή μέχρι να γίνουν λείος πολτός. Προσθέτουμε το ξύσμα του λεμονιού και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύχουμε για 2 ώρες μέχρι να δέσει το παγωτό.

Βάζουμε μπάλες παγωτού στα πιάτα και σερβίρουμε.

Πηγή:  "Υγειινή Μαγειρική 3, Νόστιμες Συνταγές από όλο τον κόσμο" Εκδόσεις Κοχλίας