Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Μια διαφορετική πέστο μακαρονάδα με αμύγδαλο

Μια διαφορετική πέστο μακαρονάδα με αμύγδαλο

Μια συνταγή για το καλοκαίρι γεμάτη βουνό. Μια μακαρονάδα με καλοκαιρινή έμπνευση για όλο τον χρόνο. 

Αύγουστος και ένας από τους ποιο ευλογημένους καρπούς έχει ωριμάσει… το αμύγδαλο θρεπτικό και εκρηκτικό σε γεύση!

Ο βασιλικός  το καλοκαιρινό μυρωδικό ακμάζει σε κήπους, μπαλκόνια και παρτέρια, και τα σκόρδα πλεγμένα σε μάτσα λιάζονται όλο χάρη για να αντέξουν τον χειμώνα.

Έτσι αφήσαμε την φαντασία μας να ζωγραφίσει στην κουζίνα… και εγένετο το θαύμα.

Μια συνταγή για το καλοκαίρι γεμάτη βουνό. Μια μακαρονάδα με καλοκαιρινή έμπνευση για όλο τον χρόνο.

 

Συνταγή

Ένα ματσάκι βασιλικό

1-2  χούφτα αμύγδαλα

Πολύ Λίγο αλάτι χοντρό

2 κουταλιές ελαιόλαδο

2-4 σκελίδες σκόρδο ( ποσότητα κατά προτίμηση )

Μπόλικη παρμεζάνα

1 πακέτο μακαρόνια Νο5

 

Εκτέλεση

Σε γουδί πολτοποιούμε το βασιλικό, τα αμύγδαλα, το αλάτι.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε.

Εάν το γουδί φαντάζει μπελαλίδικη δουλεία υπάρχει εναλλακτική.

Βάζετε στο μουλτι τα παραπάνω υλικά και πατάτε το κουμπί J

Ωστόσο τα μακαρόνια βράζουν…

Τώρα προσθέτετε στη σάλτσα την μπόλικη παρμεζάνα και ανακατεύετε.

Παίρνετε λίγο από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια και το προσθέτετε στην σάλτσα ώσπου να γίνει παχύρευστη.

Στραγγίζετε τα μακαρόνια και τα ανακατεύετε με την σάλτσα.

Σερβίρετε γαρνιρισμένα με χοντροκομμένο πιπέρι…

 

και Kαλή σας όρεξη!

 

Μια συνταγή του Κερκυραίου Άρη Δημέγγελη

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Mojitos

Ύψος

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται μάγειρας/σσα από τον παντοκαφενέ Μπρίκι 12.04.24
  2. Ζητείται προσωπικό από το τουριστικό γραφείο Green View travel 12.04.24
  3. Ζητούνται υπάλληλοι από την Go Car rent a car στο αεροδρόμιο 12.04.24
  4. Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko 12.04.24
  5. Ζητείται υπεύθυνος κρατήσεων από εταιρεία ενοικιάσεως αυτοκινήτων 12.04.24
  6. Ζητείται υπεύθυνος σταθμού ενοικιάσεως αυτοκινήτων 12.04.24
  7. Ζητείται προσωπικό για service από ξενοδοχειακή μονάδα 12.04.24
  8. Ζητείται σερβιτόρος/α από το Tango bar στην Παλαιοκαστρίτσα 12.04.24
  9. Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Τερκενλής 12.04.24
  10. Ζητείται υπάλληλος ενοικίασης αυτοκινήτων από την Goldcar 12.04.24
  11. Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Kerkyra Blue Hotel N' Spa 12.04.24
  12. Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Dreams Corfu Resort & Spa 12.04.24
  13. Ζητείται καμαρίερα από το Thalassa Suites 12.04.24
  14. Ζητείται βοηθός κουζίνας και λαντζιέρης/α από εστιατόριο στο κέντρο 12.04.24
  15. Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχείο στο Κοντόκαλι 12.04.24
  16. Ζητείται προσωπικό από το τουριστικό γραφείο MTS Globe 12.04.24
  17. Ζητούνται καθαρίστριες-καμαριέρες από την εταιρεία Clean Living 12.04.24
  18. Ζητείται πωλήτρια/ης από τουριστικό στην παλαιά πόλη 12.04.24
  19. Ζητείται πωλήτρια από κατάστημα με σανδάλια/τσάντες 12.04.24
  20. Ζητείται βοηθός και τεχνίτης υδραυλικός 12.04.24
  21. Ζητείται υπάλληλος μπουφέ και καθαρισμού από την Goldair Handling A.E. 11.04.24
  22. Παραδίδονται μαθήματα ρωσικών 11.04.24
  23. Ζητείται μάγειρας/σσα για τηγάνια από το Ιταλικό εστιατόριο Margherita 11.04.24
  24. Ζητείται υπάλληλος λογιστηρίου 11.04.24
  25. Ζητείται πωλητής/τρια από boutique στο ξενοδοχείο Angsana 11.04.24
  26. Ζητούνται πωλητές/merchandisers από την ελληνική βιομηχανία χρωμάτων Vechro 11.04.24
  27. Ζητείται προσωπικό από την G4S Cash Solutions 11.04.24
  28. Ζητείται οδηγός και αποθηκάριος από την εταιρεία Αφοί Πορτοκαλίδη ΑΕ 11.04.24
  29. Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την Hertz 11.04.24
  30. Ζητείται πωλητής/τρια από το ζαχαροπλαστείο καφέ Δέσποινα 11.04.24

Corfuland News