Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Κέικ Κουμ Κουάτ

Κέικ Κουμ Κουάτ

Υλικά

300 γρ κουμ κουατ

3 αυγά

250 γρ ζάχαρη

260 γρ αλεύρι

3 κ.γλ baking powder

80 γρ βούτυρο λιωμένο

100 γρ γιαούρτι

4 κ.σ. μαρμελάδα κουμ κουατ

Εκτέλεση

Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό για 10 λεπτά λεπτά τα κουμκουάτ, τα σουρώνουμε και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά και τα σουρώνουμε. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες 2 φορές. Τα βάζουμε σε κρύο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε κατά μήκος ένα-ένα και με μαχαίρι απομακρύνουμε κουκούτσια και ίνες. Βάζουμε τα καθαρισμένα κουμκουάτ στο μούλτι και τα λιώνουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά με τον πολτό από τα κουμ κουάτ. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα που ανοίγει, στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρωμένη. Ψήνουμε στους 180β στον αέρα για 40-45 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρή σημαίνει ότι είναι εντάξει. Μόλις το βγάλουμε απλώνουμε μια κουταλιά από τη μαρμελάδα. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το καλύπτουμε με την υπόλοιπη μαρμελάδα.

Σημείωση

Ο πολτός από τα 300 γρ κουμ κουάτ ήταν περίπου 150 γρ. και ήταν εντάξει. Με περισσότερο ίσως να έχει άλλη υφή και άλλη γεύση.

Πηγή: https://cookandfeed.blogspot.com/

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Mojitos

Ύψος

Δείτε live

Akron

Παλαιοκαστρίτσα, Κέρκυρα

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται οδηγός διανομής εμπορευμάτων από την Εταιρία Cofeco 29.03.24
  2. Ζητείται υπάλληλος για check-in 29.03.24
  3. Ζητείται άτομο για φύλαξη ηλικιωμένου 29.03.24
  4. Ζητείται μηχανικός αυτοκινήτων 29.03.24
  5. Ζητούνται υπάλληλοι από τα επαγγελματικά πλυντήρια ρούχων Γεωργαλάς 29.03.24
  6. Ζητείται βοηθός κουζίνας στο κέντρο 29.03.24
  7. Ζητείται προσωπικό από το κέντρο κρέατος Λαβράνος-Lavranos Delimeat 29.03.24
  8. Ζητείται διευθυντής καταστήματος από το LC Waikiki 29.03.24
  9. Ζητείται πωλήτρια/πωλητής για το νέο κατάστημα του κοσμηματοπωλείου Μουζακίτης 29.03.24
  10. Ζητούνται υπάλληλοι από την εταιρεία City Sightseeing Corfu 29.03.24
  11. Ζητείται καμαριέρα από το Telesilla Hotel 29.03.24
  12. Ζητείται προσωπικό από κεντρικό βιβλιοπωλείο 29.03.24
  13. Ζητείται προσωπικό από καφέ στη Μαρίνα Γουβιών 29.03.24
  14. Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την Hertz 29.03.24
  15. Ζητείται εκπρόσωπος ομάδας καθαριότητας αυτοκινήτου από την εταιρεία Hertz 29.03.24
  16. Ζητείται υπεύθυνος ανάπτυξης πωλήσεων 29.03.24
  17. Ζητείται υπάλληλος λογιστικού γραφείου 28.03.24
  18. Ζητείται massage therapist από το Venus Spa & Massage 28.03.24
  19. Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου 28.03.24
  20. Ζητείται αποθηκάριος 28.03.24
  21. Ζητείται προσωπικό από την Σέσουλα 28.03.24
  22. Ζητείται προσωπικό από το τουριστικό γραφείο MTS Globe 28.03.24
  23. Ζητείται προσωπικό από επιχείρηση εμπορίας βιομηχανικών ειδών, εργαλείων και ναυτιλιακών ειδών 28.03.24
  24. Ζητείται προσωπικό από την Avis για καθαρισμό οχημάτων 28.03.24
  25. Ζητείται προσωπικό από το Coffee Lab 28.03.24
  26. Ζητείται υπάλληλος από πρακτορείο ΟΠΑΠ 28.03.24
  27. Ζητείται υπάλληλος υποδοχής επισκεπτών από την Konnect ΟΕ 28.03.24
  28. Ζητείται προσωπικό για μπαρ και σέρβις στα Γουβιά 28.03.24
  29. Ζητείται εσωτερικός λογιστής από την εταιρεία Quality Fruit Center 28.03.24
  30. Ζητείται οδηγός από την εταιρεία Quality Fruit Center 28.03.24

Corfuland News