Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Κατανάλωση Θαλασσινών και Χοληστερίνη

Κατά την Σαρακοστή, η νηστεία περιλαμβάνει αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, το αυγό. Αποτέλεσμα του αποκλεισμού αυτών των τροφίμων από το διαιτολόγιο μας, είναι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, οσπρίων, ξηρών καρπών και θαλασσινών ως μια καλή πηγή πρωτεϊνών, αντικαθιστώντας το κρέας.

ImageΕίναι γεγονός ότι τα θαλασσινά είναι πλούσια σε διαιτητική χοληστερόλη. Ωστόσο η κατανάλωση τους δεν φαίνεται να επηρεάζει την ολική χοληστερόλη του σώματος, διότι έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ολικό και κορεσμένο λίπος και υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα ω-3 λιπαρά οξέα, που  βοηθούν στην ισορροπία των λιπιδίων του αίματος και έχουν αγγειοπροστατευτική δράση.

Οι βασικές αρχές της διατροφής, για βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης είναι ο περιορισμός της πρόσληψης του λίπους στο 30% των συνολικών ημερήσιων θερμιδικών αναγκών μας. Η χοληστερόλη που προέρχεται από τη διατροφή μας πρέπει να περιοριστεί σε < 300mg/ημέρα. Γι’ αυτό και άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα λιπίδια στο αίμα τους, καλό θα ήταν να καταναλώνουν θαλασσινά αλλά με μέτρο.

Η περιεκτικότητα των θαλασσινών σε χοληστερόλη φαίνεται παρακάτω:

 

Είδος

Χοληστερόλη mg

Καλαμάρι

233 mg

Γαρίδες

200 mg

Καραβίδες

133 mg

Μύδια

100 mg

Αστακός

90 mg

Στρείδια

63 mg

Καβούρι

60 mg

Χταπόδι

48 mg

 

Συμπερασματικά, θα λέγαμε ότι η κατανάλωσή των θαλασσινών με μέτρο και σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης μπορεί να εξασφαλίσει μια καλή ποιότητα ζωής, μακροβιότητα και υγεία.


ΈΜΙΛΥ Α. ΚΩΣΤΕΛΕΤΟΥ  Διαιτολόγος - Διατροφολόγος 

ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΟΥ ΜΕΘΟΔΙΟΥ 3 ΚΕΡΚΥΡΑ 49100 

Τ. 2661030678 Κ. 6947441664

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. www.kosteletou.gr

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Akti Kontogialos

Παραλία Κοντογυαλού

Δείτε live

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται οδηγός για βανάκι κοντά στη Ρόδα ή Αχαράβη 15.02.25
  2. Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα 15.02.25
  3. Ζητείται μάγειρας και βοηθός μάγειρα από εστιατόριο steak burger house 15.02.25
  4. Ζητείται Β μάγειρας από το Giacomo's Pizza Pasta & Wine στη Μεσογγή 15.02.25
  5. Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την εταιρία Hertz 15.02.25
  6. Ζητείται εκπρόσωπος ομάδας καθαριότητας από την εταιρεία Hertz 15.02.25
  7. Ζητείται προσωπικό από τα ξενοδοχεία Rizos Resorts 15.02.25
  8. Ζητούνται πωλήτριες από κατάστημα στην παλιά πόλη 15.02.25
  9. Ζητείται κρεοπώλης από το ξενοδοχείο Acharavi Beach Hotel 15.02.25
  10. Ζητείται μετρ από το ξενοδοχείο Acharavi Beach Hotel 15.02.25
  11. Ζητείται υπεύθυνη βάρδιας από κατάστημα λιανικής στο κέντρο 14.02.25
  12. Ζητείται πωλητής/τρια από την εταιρεία Mondelez WYR 14.02.25
  13. Ζητείται reservations manager από την Nomas 14.02.25
  14. Ζητείται ηλεκτρολόγος από τα ξενοδοχεία του ομίλου Sani/Ikos 14.02.25
  15. Ζητείται προσωπικό ασφαλείας/security από τα ξενοδοχεία Ikos Dassia και Ikos Odisia 14.02.25
  16. Ζητείται συγκρότημα κατοικιών προς ενοικίαση 14.02.25
  17. Πωλείται αγροτεμάχιο 14.02.25
  18. Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχείο στην Παλαιοκαστρίτσα 14.02.25
  19. Ζητείται προσωπικό από την G4S Cash Solutions 14.02.25
  20. Ζητούνται πωλητές/τριες από το Corfu Sandals & Venus Accessories 14.02.25
  21. Ζητείται barista/bartender από καταστήματα take away στο κέντρο 14.02.25
  22. Ζητείται προσωπικό από το Bahia Mare στο Μπαρμπάτι 14.02.25
  23. Ζητείται προσωπικό από κατάστημα στο Λιστόν 14.02.25
  24. Ζητούνται σερβιτόροι/ες και βοηθοί από το εστιατόριο Psaraki 14.02.25
  25. Ζητούνται βοηθοί κουζίνας από τα εστιατόρια Spianada meats and greens και Psaraki 14.02.25
  26. Ζητείται υπάλληλος για καθαρισμό εστιατορίου στο κέντρο 14.02.25
  27. Ζητείται υπάλληλος για χρήση προγράμματος εμπορικής διαχείρισης από επιχείρηση εστίασης 14.02.25
  28. Ζητούνται ταμίες για εστιατόριο στο κέντρο της πόλης 14.02.25
  29. Ζητούνται ψήστες και τυλίχτριες 14.02.25
  30. Ενοικιάζεται γραφείο πλησίον αεροδρομίου 14.02.25