Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται τυλιχτής/τρια από το κατάστημα ο Γύρος της Πλατείας
- Ζητείται μάγειρας/σσα
- Ζητείται προσωπικό από τη Diellas
- Ζητούνται συνεργάτες από το υδάτινο πάρκο αναψυχής Aqualand
- Ζητείται τεχνήτρια νυχιών από το Anna Marias nail studio
- Ζητείται καμαριέρα από βίλες στους Σιναράδες
- Ζητείται υπάλληλος από τουριστικό κατάστημα
- Ζητείται προσωπικό από τη Corfu Connect Travel
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Quality Fruit Center
- Παρέχονται υπηρεσίες μέντιουμ
![]() |
Κατανάλωση Θαλασσινών και Χοληστερίνη
Κατά την Σαρακοστή, η νηστεία περιλαμβάνει αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, το αυγό. Αποτέλεσμα του αποκλεισμού αυτών των τροφίμων από το διαιτολόγιο μας, είναι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, οσπρίων, ξηρών καρπών και θαλασσινών ως μια καλή πηγή πρωτεϊνών, αντικαθιστώντας το κρέας.
Είναι γεγονός
ότι τα θαλασσινά είναι πλούσια σε
διαιτητική χοληστερόλη. Ωστόσο η
κατανάλωση τους δεν φαίνεται να επηρεάζει
την ολική χοληστερόλη του σώματος, διότι
έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε
ολικό και κορεσμένο λίπος και υψηλή
περιεκτικότητα σε ωφέλιμα ω-3 λιπαρά
οξέα, που βοηθούν στην ισορροπία των
λιπιδίων του αίματος και έχουν
αγγειοπροστατευτική δράση.
Οι βασικές αρχές
της διατροφής, για βελτίωση των επιπέδων
χοληστερόλης είναι ο περιορισμός της
πρόσληψης του λίπους στο 30% των συνολικών
ημερήσιων θερμιδικών αναγκών μας. Η
χοληστερόλη που προέρχεται από τη
διατροφή μας πρέπει να περιοριστεί σε
< 300mg/ημέρα. Γι’ αυτό και άτομα που
αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα λιπίδια
στο αίμα τους, καλό θα ήταν να καταναλώνουν
θαλασσινά αλλά με μέτρο.
Η περιεκτικότητα των θαλασσινών σε χοληστερόλη φαίνεται παρακάτω:
Είδος |
Χοληστερόλη mg |
Καλαμάρι |
233 mg |
Γαρίδες |
200 mg |
Καραβίδες |
133 mg |
Μύδια |
100 mg |
Αστακός |
90 mg |
Στρείδια |
63 mg |
Καβούρι |
60 mg |
Χταπόδι |
48 mg |
Συμπερασματικά,
θα λέγαμε ότι η κατανάλωσή των θαλασσινών
με μέτρο και σε συνδυασμό με μια
ισορροπημένη διατροφή σε φρούτα, λαχανικά
και δημητριακά ολικής άλεσης μπορεί να
εξασφαλίσει μια καλή ποιότητα ζωής,
μακροβιότητα και υγεία.
ΈΜΙΛΥ Α. ΚΩΣΤΕΛΕΤΟΥ Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΟΥ ΜΕΘΟΔΙΟΥ 3 ΚΕΡΚΥΡΑ 49100
Τ. 2661030678 Κ. 6947441664
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. www.kosteletou.gr