Για κρίσεις υπογλυκαιμίας "Μπανάνα - σοκολάτα"

Μπανάνα - σοκολάτα

Για κρίσεις υπογλυκαιμίας

Αν είστε στο σπίτι και σας έρθει ξαφνικά εκείνη η τρομερή επιθυμία για γλυκό, αλλά δε θέλετε να πάτε μέχρι το κοντινότερο ζαχαροπλαστείο, τότε ανοίγετε το ντουλάπι και ψάχνετε για μια σοκολατίτσα και λίγα καρύδια. Εάν ανακαλύψετε στη φρουτιέρα μια δύο μπανάνες, η πανδαισία ξεκινάει.

Υλικά:

4 μεγάλες μπανάνες

4-5 κουταλάκια φρέσκο βούτυρο

λίγο λικέρ της αρεσκείας σας

5 κουταλιές ψιλοτριμμένη κουβερτούρα

5 κουταλιές ψιλοτριμμένη καρυδόψυχα

λίγη φρέσκια κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμα

Τρόπος εκτέλεσης:

Κόβετε τις μπανάνες κατά μήκος και τις ξεκολλάτε απ'τη φλούδα. Βάζετε λίγο βουτυράκι στη φλούδα και τοποθετείτε πάλι τη μπανάνα. Περιχύνετε μ' ένα λικεράκι, πασπαλίζετε με την κουβερτούρα και την καρυδόψιχα. Τις βάζετε στο  φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία 15 - 20 λεπτά, ώσπου να λιώσει η σοκολάτα. Στο μεταξύ, χτυπάτε λίγη φρέσκια κρέμα στο μπλέντερ και γαρνίρετε τις μπανάνες όσο είναι ακόμα ζεστές.

Με την όψη και τη μυρωδιά του γλυκού η κρίση υπογλυκαιμίας επιδεινώνεται. Μόλις τις δοκιμάσετε, αρχίζετε να ηρεμείτε και, ώσπου να τελειώσετε, έχετε και πάλι ισορροπήσει το σάκχαρό σας.

Το γλυκάκι είναι κατάλληλο για ένα άτομο ή καλούς φίλους χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις.

Πηγή: "Ο Ηλίας Μαμαλάκης παρουσιάζει το ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΝ, ένα βιβλίο συνταγών και εμπνεύσεων"

Εκδόσεις: ΜΟΝΤΕΡΝΟΙ ΚΑΙΡΟΙ