Διατροφικές Συμβουλές για την Καθαρή Δευτέρα

Όλες οι τροφές που υπάρχουν στον τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία μας.  Παρ’ όλ’ αυτά πολλές από αυτές τις επιλογές αποδίδουν και αρκετές θερμίδες σε μικρό όγκο τροφής. Έτσι λοιπόν τρώμε από όλα αλλά με μέτρο!

Είναι σημαντικό ακόμη κι αυτή την ημέρα:

• Να κάνετε μικρά και συχνά γεύματα
• Να καταναλώσετε τα φρούτα σας στα ενδιάμεσα σνακ
• Να μην παραλείψετε τη σαλάτα σας από το κυρίως γεύμα
• Να μην παραλείψετε την κατανάλωση νερού

Βασικά τρόφιμα που καταναλώνονται & τι να προσέξετε:

·         Λαγάνα: Μία λεπτή φέτα αποδίδει περίπου 80kcal, γι’ αυτό καλό θα είναι να μην καταναλώσετε πάνω από 2 με 3 φέτες μέσα στην ημέρα.

·         Ταραμοσαλάτα: Υψηλής περιεκτικότητα σε θερμίδες και νάτριο. Καλό θα είναι να αποφεύγεται η μεγάλη κατανάλωση από άτομα τα οποία ακολουθούν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. 1-2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές

·         Χαλβάς: Παρασκευάζεται κατά 60% από ταχίνι. Προσοχή στην ποσότητα, 100γρ (2 φέτες περίπου) αποδίδουν περίπου 540kcal.

·         Θαλασσινά: Χαμηλά σε λιπαρά όταν δεν τηγανίζονται! Προτιμήστε στο τραπέζι σας μια μέτρια ποσότητα από θαλασσινά και οστρακοειδή ψητά ή βραστά, και όχι τηγανητά. Μία μερίδα θαλασσινά (120γρ) χωρίς προσθήκη λιπών αποδίδει περίπου 150kcal.

·         Ελιές: Λόγω του ότι συντηρούνται σε αλάτι, επίσης θα πρέπει να τρώγονται με μέτρο ιδιαίτερα από άτομα τα οποία ακολουθούν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.  Μια μερίδα αντιστοιχεί σε 5-6 ελιές και αποδίδει περίπου 45kcal.

·         Όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια, φάβα): Μία μερίδα όσπρια (1 φλιτζάνι) αποδίδει περίπου 220kcal.

·         Κονσερβοποιημένα τρόφιμα & τουρσί: Περιέχουν μεγάλες ποσότητες    
νατρίου.

  ΚΩΣΤΕΛΕΤΟΥ ΕΜΙΛΥ   Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

                              ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΟΥ ΜΕΘΟΔΙΟΥ 3      ΚΕΡΚΥΡΑ 49100

                                       Τ. 26610 30678  Κ. 6947441664

                                        Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.      www.kosteletou.gr