Super fruits: Που θα τα βρείτε στην αγορά της Κέρκυρας και ποια τα οφέλη για την υγεία μας

Ημ / νία: 04.03.16

Super foods ή Super fruits; Τι ακριβώς είναι και ποια η διαφορά; Ο όρος υπέρ-τροφή (=superfood) αναφέρεται σε ένα τρόφιμο που προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία με σχετικά χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο. 

Τα super fruits συγκεκριμένα λέγεται ότι έχουν τα μεγαλύτερα ποσά αντιοξειδωτικών ουσιών και τα περισσότερα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικά σούπερ-φρούτα που θα βρείτε εύκολα στην αγορά:

1. Açaí Berry: Ο βασιλιάς των berries! Αποτελεί σημαντική πηγή φυτικών ινών (44.2γρ./ 100γρ.) , οι οποίες βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επίσης  εμπεριέχει καλά λιπαρά οξέα (ω6-ω9), βιταμίνες Α, C, Ε, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ανόργανα άλατα όπως σίδηρο, ασβέστιο, χαλκό, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά του θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν από τον καρκίνο, ενώ τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα του  προστατεύουν το καρδιαγγειακό μας σύστημα. Ωστόσο, επειδή αυτό το μικρό μούρο κατάγεται από τη Βραζιλία, δεν είναι εύκολο να το βρείτε, παρά μόνο σε σκόνη. 

2. Blueberries: ή αλλιώς μύρτιλα. Τα μπλε μούρα οφείλουν το χαρακτηριστικό βαθύ μπλε-ιώδες χρώμα τους στις ανθοκυανίνες, ενώσεις με πολλά οφέλη για την υγεία όπως η πρόληψη του σχηματισμού ελευθέρων ριζών. Αυτά τα μικρά μπλε μούρα με τα πολλαπλά οφέλη έχουν κυρίως συνδεθεί με την αντι-γήρανση, τη βελτίωση της όρασης και της λειτουργίας του εγκεφάλου.

3. Cranberries: Τα γνωστά σε όλους κόκκινα μούρα που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία. Ένα φλιτζάνι φρέσκα ή ½ φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries ισοδυναμεί με μία μερίδα φρούτου και είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition  κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στα κόκκινα μούρα βοηθούν στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, του έλκος στομάχου και μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. 

4. Goji-berries: Πλούσια πηγή καροτενοειδών, αντιοξειδωτικά υπεύθυνα για την προστασία του αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού. Επίσης προστατεύουν το συκώτι, βοηθούν στη θεραπεία της σεξουαλικής δυσλειτουργίας, αυξάνουν τη γονιμότητα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την κυκλοφορία  του αίματος και προωθούν τη μακροζωία. 

5. Φράουλες: Ανήκουν επίσης στην οικογένεια των berries και είναι μια εξαιρετική πηγή  βιταμίνης C, μια μερίδα (150γρ.) αρκεί για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα. Πλήθος ερευνών τα τελευταία χρόνια  συσχετίζουν την κατανάλωση φράουλας με μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης (ολικής), LDL-χοληστερόλης (κακής) και τριγλυκεριδίων. Δείκτες άμεσα συνδεδεμένους με την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. 

6. Ακτινίδιο: Τα ακτινίδια -που στην πραγματικότητα είναι ένα είδος μούρου- έχουν ιδιαίτερα αυξημένη θρεπτική αξία. Μια μερίδα (2 ακτινίδια) έχει διπλάσια βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα και περισσότερες φυτικές ίνες από ένα μπολ δημητριακά ολική αλέσεως και όλα αυτά με λιγότερες από 100 θερμίδες!

7. Ιπποφαές: Γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επίσης ανήκει και αυτό στην οικογένεια των berries, πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενδείκνυται για την ενίσχυση του νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος.

8. Αβοκάντο: Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, κάλιο και βιταμίνες Α,Β,C και Ε ενώ συμβάλει και στην μείωση του βάρους. Έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Συγκεκριμένα βοηθάει στη ρύθμιση της χοληστερίνη και την καλή απορρόφηση των καροτενοειδών, αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς

9. Παπάγια: Αυτό το τροπικό φρούτο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Επίσης αποτελεί καλή πηγή βιταμινών Α και Ε, δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο του παχέος εντέρου. 

10. Σύκα: Τα σύκα σε σύγκριση με άλλα φρούτα  περιέχουν  περισσότερα σάκχαρα και κατ΄ επέκταση περισσότερη ενέργεια,  ωστόσο είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Τα σύκα περιέχουν επίσης  βιταμίνη Α,  Β1, Β2, βήτα-καροτένιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο, κάλιο και χαλκό Οι ποικιλίες με σκούρα κόκκινη σάρκα είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας τους σε κάλιο. Επιπλέον, η περιεκτικότητα του σύκου σε κάλιο εμποδίζει την αυξημένη απώλεια ασβεστίου από τα ούρα, που προκαλείται από την υψηλή κατανάλωση αλατιού ενώ είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, αυτό καθιστά τα σύκα συμμάχους μας ενάντια στην οστεοπόρωση.

11. Μάνγκο: Το μάνγκο είναι πολύ πλούσιο σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό απαραίτητο για την προστασία των κυττάρων και την καταστολή της ανάπτυξης όγκων. Περιέχει επίσης βιταμίνη C, A, πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και μαγνήσιο. Συμβάλλει στην τόνωση του μεταβολισμού για αυτό και ενδείκνυται για δίαιτες απώλειας βάρους.

12. Χουρμάδες: Περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και έχουν παρά πολλές ευεργετικές ιδιότητες, τόσο για την ενισχύσει του ανοσοποιητικού μας όσο και κατά του καρκίνου. Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι ενισχύουν την γονιμότητα και αυτό επιβεβαιώνεται πλέον από πολλές έρευνες καθώς αυξάνουν την παράγωγη σπέρματος και επηρεάζουν την έκκριση τεστοστερόνης.

13. Ρόδι: Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και πολυφαινόλες. Σύμφωνα με νέα δεδομένα τα αντιοξειδωτικά του ξεπερνούν το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί. Κυρίως, ρυθμίζει τα σάκχαρα στο αίμα και συμβάλει στην πρόληψη του καρκίνου στον προστάτη, του μαστού και του δέρματος.

Παρασκευή Δημητρά, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Πρότυπο Κέντρο Διατροφής

Δ/νση: Στέφανου Πάδοβα 18, Κέρκυρα

Website: healthydietnavigator.com

Faceboοk: facebook.com/evidimitra.diet

facebook.com/healthydietnavigator

Τηλέφωνα: +30 2661022209, +30 6993096979

Email:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Αν θέλετε να εντάξετε τα super fruits στη διατροφή σας, δείτε τη λίστα που ετοιμάσαμε για εσας με τα τα καταστήματα στην Κέρκυρα από τα οποία μπορείτε να τα προμηθευτείτε.

Γαίας Δέλεαρ

Δ/νση: Πολυχρονίου Κωνσταντά 16, Τηλέφωνο: +30 2661082139, Facebook, Τοποθεσία στο χάρτη

Ζέα Delicatessen

Δ/νση: Αγίας Σοφίας 35, Τηλέφωνο: +30 2661401292, Facebook page, Website, Τοποθεσία στο χάρτη

Οικοζωή

Δ/νση: Ι. Θεοτόκη 104, Τηλέφωνο: +30 2661049294, Facebook page, Website, Τοποθεσία στο χάρτη

Orange Bio

Δ/νση: Ι. Θεοτόκη 33, Τηλέφωνο: +30 26611011067, Facebook page, Τοποθεσία στο χάρτη

Το Μανάβικο- Green Market

Δ/νση: Γερασίμου Μαρκορά 23, Τηλέφωνα: +30 2661041376, +30 6972055525, Facebook page, Τοποθεσία στο χάρτη

Το Ρόδι

Δ/νση: Πολυχρονίου Κωνσταντά 1, Τηλέφωνο: +30 2661023083, Facebook page, Tοποθεσία στο χάρτη

Χύμα και Τσουβαλάτα

Δ/νση: Αγίου Βασιλείου 22 (παλιά ψαράδικα), Τηλέφωνο: +30 2661030038, Facebook page, Τοποθεσία στο χάρτη

Sweet & Spicy

Δ/νση: Αγίας Σοφίας 12β, Τηλέφωνο: +30 2661033848, Facebook page, Τοποθεσία στο χάρτη

Της Γαίας

Δ/νση: Πολυχρονίου Κωνσταντά 8, Τηλέφωνα: +30 2661049958, +30 6976596862, Facebook page, Τοποθεσία στο χάρτη

Rados Garden 

Και αν προτιμάτε φρέσκα super fruits, στο κατάστημα Rados Garden, θα βρείτε ποικιλία φυτών super fruits σε γλαστράκια.  

Δ/νση: Εθνική Οδός Παλαιοκαστρίτσας 48, Τηλέφωνο: +30 26610 32801, Facebook page, Τοποθεσία στο χάρτη

Επιμέλεια: Χριστιάνα Παππά