Καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα το Etrusco στην Κάτω Κορακιάνα!
«Σκίσαμε!» είπε ο Έκτορας Μποτρίνι βγαίνοντας από την απονομή των Χρυσών Σκούφων στο Νίκο Βουλαλά από το Αθηνόραμα, χωρίς να κρύβει τη χαρά του για τη βράβευση του κερκυραϊκού «Etrusco» ως καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας, η οποία μάλιστα έγινε υπό τις ζητωκραυγές της ομάδας του που είχε μαζευτεί στην πόρτα της αίθουσας.
Η χθεσινή μέρα ήταν ξεχωριστή για όλους εμάς στο Etrusco Ettore Botrini Group, καταρχήν γιατί το Etrusco στην Κέρκυρα ανακηρύχθηκε από την Επιτροπή των Χρυσών Σκούφων, ως το καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα για το 2013, με δύο Χρυσούς Σκούφους και κατά δεύτερον γιατί το Botrini’s στην Αθήνα βραβεύτηκε πάλι με χρυσό σκούφο. Κυρίως όμως , γιατί είναι η πρώτη φορά που απονέμεται στο Etrusco ο τίτλος πρώτου καλύτερου εστιατορίου Ελληνικής κουζίνας , βραβείο που δικαιώνει το project που δουλεύουμε εδώ και 3 χρόνια». (Πηγή: http://blogs.gossip-tv.gr/)
Οι Χρυσοί Σκούφοι 2013 που απονεμήθηκαν 11 Μαρτίου 2013 στη Μεγάλη Βρετανία δεν έκρυβαν μόνο μια μεγάλη ανατροπή στην κορυφή των καλύτερων εστιατορίων, αλλά και μια συγκινητική αναδρομή στα είκοσι χρόνια του θεσμού. Μπροστά σε ένα κοινό που αποτελούνταν από καλλιτέχνες, πολιτικούς, παλιούς και νέους ανθρώπους από το χώρο της εστίασης, οι παρουσιαστές Ορέστης Ανδρεαδάκης και Δημήτρης Αντωνόπουλος ξετύλιξαν την ιστορία μέσα από διασκεδαστικά βίντεο παλαιότερων απονομών (γελάσαμε πολύ βλέποντας τον Γεράσιμο Σκιαδαρέση να μαθαίνει από τον Albert Roux που είχε προσκληθεί να μαγειρέψει το 2002 να ότι οι ετοιμασίες πηγαίνουν «tres mal»), παρουσίασαν τους παράλληλους βίους ελληνικής γαστρονομίας και Χρυσών Σκούφων, πρόβαλαν τη σημασία της ελληνικής υψηλής γαστρονομίας που είναι το νέο ζητούμενο, και έδωσαν έξυπνες πάσες σε όσους απέμειναν βραβεία: ο δήμαρχος Αθηναίων κ. Καμίνης θυμήθηκε τον «Απότσο» και τόνισε την ανάγκη να διατηρούμε την πρόσφατη παράδοσή μας· ο Γιάννης Ευσταθιάδης έκανε μια συγκινητική αναδρομή λέγοντας για το «α» ότι «δεν είναι ότι βραβεύει τα καλύτερα εστιατόρια, αλλά ότι μέσα από το χρόνο και τις διαδικασίες αυτές πολλαπλασίασε τα καλύτερα εστιατόρια και άλλαξε το σκηνικό»· η κ. Τζίνα Μαμιδάκη, η οποία παρέλαβε το βραβείο για το «Kool Life», έβαλε τη διάσταση της εξωστρεφούς προβολής των Ελλήνων σεφ και των εστιατορίων τους· ο Γεώργιος Δρακόπουλος, Γενικός Διευθυντής του ΣΕΤΕ, μας έδωσε μια αποκλειστικότητα παρουσιάζοντας την ελληνική συμμετοχή στο πρόγραμμα Brusselicious· και ο «αιώνιος έφηβος» Λευτέρης Λαζάρου, όπως μας είπε ότι τον αποκαλεί ο Γιάννης Ευσταθιάδης, συγκινήθηκε και συγκίνησε όταν έλαβε ειδικό βραβείο από την εκδότρια του «α» Άννυ Ηλιοπούλου ως ο μοναδικός σεφ που είναι… συνομήλικος με τους Χρυσούς Σκούφους (τιμάται σταθερά επί είκοσι χρόνια). Στο δείπνο που ακολούθησε, οι συζητήσεις διεξήχθησαν πάνω από τα stands έξι εστιατορίων: το «Etrusco», το «Βαρούλκο», το «Funky Gourmet», το «Old Mill», ο «Κουκούμαβλος» και ο σεφ του «Costa Navarino» Δόξης Μπεκρής ετοίμασαν με τις ομάδες τους μερίδες-μινιατούρες πρώτου και κυρίως πιάτου, και γλυκού, βάζοντας σε… μικρές μπουκιές όλους αυτούς τους λόγους για τους οποίους οι καλεσμένοι εύχονταν διαρκώς να τα χιλιάσουν οι Χρυσοί Σκούφοι. (Οι υποστηρικτές των Χρυσών Σκούφων 2013 ήταν οι Volvo, Cardhu – Zacapa της Diageo Reserve Brands, S.Pellegrino – Acqua Panna, ο Εκπαιδευτικός Όμιλος Le Monde, και η Περιφέρεια Πελοποννήσου – Μεσσηνία Έτος Γαστρονομίας 2013) Πηγή: http://www.athinorama.gr/
http://www.etrusco.gr/
