Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Μαγειρική «Κερκυραϊκή κουζίνα» από τη Βασιλική Καρούνου και τον Αμπελώνα

Μαγειρική «Κερκυραϊκή κουζίνα» από τη Βασιλική Καρούνου και τον Αμπελώνα

Μόλις κυκλοφόρησε το βιβλίο μαγειρικής "Κερκυραϊκή κουζίνα" από τον Αμπελώνα και τη Βασιλική Καρούνου με την παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας, από τις Εκδόσεις Πατάκη.

Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά.

Η Βασιλική Καρούνου ζει από το 2000 στην Κέρκυρα και, γοητευμένη από τη φύση, την ιστορία του νησιού και τον πλούτο της κουζίνας του, άρχισε να πειραματίζεται πιο συστηματικά, μετουσιώνοντας φρούτα, άνθη, μπαχαρικά και βότανα με ιδιαίτερη διατροφική αξία σε μαρμελάδες, γλυκόξινα chutneys και λικέρ.

Από το 2008 είναι η ψυχή της Acordo Corfu Specialty Foods, Artisan + Natural, ενώ από το 2011 παρουσιάζει τις μαγειρικές της αναζητήσεις στο εστιατόριο του πολυχώρου Ambelonas Corfu. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περισσότερες πληροφορίες για τον Αμπελώνα μπορείτε να βρείτε εδώ: http://www.corfuland.gr

Το βιβλίο θα το βρείτε στα ράφια των βιβλιοπωλείων και για On Line

Αγορές σας εδώ: Corfustore.gr 

 
 
 

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Akti Kontogialos

Παραλία Κοντογυαλού

Δείτε live

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται υπάλληλος για συσκευαστήριο ρούχων 20.05.24
  2. Ζητούνται διανομείς από την Σέσουλα 20.05.24
  3. Ζητείται προσωπικό στο Κομμένο 20.05.24
  4. Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την Hertz 20.05.24
  5. Ζητείται οδηγός από την βιοτεχνία πάγου Ice maker 20.05.24
  6. Ζητείται υπάλληλος από τουριστικό κατάστημα στους Λιαπάδες 20.05.24
  7. Ζητείται άτομο για λάντζα 20.05.24
  8. Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών 20.05.24
  9. Ζητείται άτομο για κρύα κουζινα/λάντζα από καφέ στη Μαρίνα Γουβιών 20.05.24
  10. Ζητούνται πωλητές/ταμίες από την εταιρεία Orchestra 20.05.24
  11. Ζητείται πωλητής/τρια από το ζαχαροπλαστείο καφέ Δέσποινα 20.05.24
  12. Ζητείται προσωπικό από το Nautilus cafe 20.05.24
  13. Ζητείται προσωπικό από πλυντήρια 20.05.24
  14. Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Albatros στα Μωραΐτικα 20.05.24
  15. Ζητείται νέος/α για τη θέση barista από καφέ στο κέντρο 20.05.24
  16. Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Muses 20.05.24
  17. Ζητείται προσωπικό από το Byoung 20.05.24
  18. Ζητείται καμαριέρα/καθαρίστρια από ξενοδοχείο στη Μεσογγή 20.05.24
  19. Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Potamaki Beach Hotel στις Μπενίτσες 20.05.24
  20. Ζητείται υπάλληλος γραφείου από την εταιρεία Vision Yachting στο Κοντόκαλι 20.05.24
  21. Ζητείται ρεσεψιονίστ από το ξενοδοχείο Popi Star στα Γουβιά 20.05.24
  22. Ζητούνται συνεργάτες από την Aqualand Corfu Waterpark 20.05.24
  23. Ζητούνται άτομα για service και bar 20.05.24
  24. Ζητούνται σερβιτόροι/ες στην παλιά πόλη 20.05.24
  25. Ζητείται οδηγός και αποθηκάριος από την εταιρεία Αφοί Πορτοκαλίδη ΑΕ 20.05.24
  26. Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου στη νότια Κέρκυρα 18.05.24
  27. Ζητείται σερβιτόρος/α και barista από τo Nostos Hall 18.05.24
  28. Ζητείται οδηγός διανομής εμπορευμάτων από την Εταιρία Cofeco 18.05.24
  29. Ζητείται προσωπικό από ξενοδοχειακή επιχείρηση 18.05.24
  30. Ζητείται προσωπικό από κατάστημα ρούχων στην παλιά πόλη 18.05.24

Corfuland Tips

Corfuland News