Το έθιμο της τηγανίτας στην Κέρκυρα

Εμφανίσεις:

Ημ / νία: 02.12.20

Η Κέρκυρα γιορτάζει στις 12 Δεκεμβρίου τον πολιούχο του νησιού, τον Άγιο Σπυρίδωνα. Τη νύχτα της 11ης Δεκεμβρίου, οι πιστοί ακολουθώντας την παράδοση, έκαναν βεγιόνι, δηλαδή ολονυχτία στην εκκλησία του Αγίου. Για να μπορέσουν να αντέξουν το ξενύχτι, την παραμονή της γιορτής του Αγίου, όλοι έτρωγαν λουκουμάδες ή αλλιώς, σύμφωνα με την ονομασία των ντόπιων, τηγανίτες.

Οι νοικοκυρές άναβαν από το πρωί τα φουρνέλα και οι πλανόδιοι πωλητές τις γκαζιέρες με μεγάλα καζάνια και τηγάνιζαν λουκουμάδες.

Με την πάροδο των χρόνων, οι λουκουμάδες του Αγιού, έγιναν έθιμο. Ένα έθιμο που ακόμη και σήμερα, παραμένει αναλλοίωτο. Την παραμονή της γιορτής του Αγίου Σπυρίδωνα η πόλη της Κέρκυρας μοσχοβολάει από τη μυρωδιά των φρέσκων λουκουμάδων με μέλι και κανέλα.