Εγκαινιάστηκε το «Το Σπίτι των Γεύσεων»

Ημ / νία: 11.09.15

Την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου, στο Επιμελητήριο Κέρκυρας εγκαινιάστηκε με ιδαίτερη επιτυχία «Το Σπίτι των Γεύσεων» βάσει του έργου Intra «Εισαγωγή καινοτομιών στην παραγωγή παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων διατροφής για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των ΜΜΕ».

To έργο INTRA έχει αναπτυχθεί βασιζόμενο σε ιδέα του MAIB (Mediterranean Agronomic Institute of Bari) για την καινοτομία των τυπικών/παραδοσιακών προϊόντων, προκειμένου να εκμεταλλευτεί και να βελτιώσει την πολύτιμη εμπειρία της Απουλίας στα παραδοσιακά προϊόντα, η οποία και οδήγησε στη δημιουργία ενός συλλογικού σήματος κοινότητας που ονομάζεται "προϊόντα της Απουλίας ". Η παραπάνω ιδέα στηρίζεται στην πεποίθηση ότι η βιώσιμη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών είναι δυνατή μόνο μέσω της αύξησης της κερδοφορίας των παραδοσιακών και τοπικών παραγωγών στην παγκόσμια αγορά, ευνοώντας έτσι την παραμονή των ΜΜΕ στην επικράτειά τους καθώς και τη διαφύλαξη της γεωργικής κουλτούρας και της παραγωγής με χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Για την επίτευξη του σκοπού αυτού, το πρόγραμμα Interreg GR-IT είναι το πλέον κατάλληλο, λόγω των εδαφικών αναλογιών που αφορούν στην οικονομική σημασία της γεωργίας, στην τεράστια κληρονομιά των τυπικών και παραδοσιακών προϊόντων και στην επικράτηση των ΜΜΕ. 

Ο γενικός στόχος αυτού του εργου είναι η ενίσχυση των υπηρεσιών για τη μεταφορά των τεχνικών και επιστημονικών καινοτομιών από τα ερευνητικά ιδρύματα στις επιχειρήσεις με σκοπό την προώθηση της ανάπτυξης παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων διατροφής σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς. Το έργο περιλαμβάνει ως εκ τούτου 4 υπο-στόχους:

Στόχος 1: Ενίσχυση των πολιτικών και των στρατηγικών για την ανάπτυξη και αξιοποίηση καινοτόμων παραδοσιακών προϊόντων (ΠΕ3) Οι βασικές δραστηριότητες που προβλέπονται για την επίτευξη του στόχου 1 είναι:

- Η ανάπτυξη και σύσταση ενός ρυθμιστικού πλαισίου για την ανάπτυξη ενός Κοινοτικού συλλογικού σήματος της ΕΕ με εδαφική ένδειξη για τα παραδοσιακά και τοπικά προϊόντα - Η ενίσχυση του πολιτικού πλαισίου για την υποστήριξη της μεταφοράς της καινοτομίας.

Στόχος 2: Προσδιορισμός των καινοτομιών στον τομέα των γεωργικών προϊόντων διατροφής για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ΜΜΕ (ΠΕ4). Οι εμπλεκόμενες περιοχές έχουν ισχυρή δυναμική για καινοτομία η οποία και πρέπει να αξιοποιηθεί με τον εντοπισμό των πιο κατάλληλων μορφών της για προς εξυπηρέτηση των αναγκών των ΜΜΕ και την μετατροπή τους σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα μέσω της ορθής εφαρμογής τους.

Στόχος 3: Ανάπτυξη πληροφοριακών εργαλείων (ICT tools) για τη βελτίωση της πρόσβασης στη γνώση και την ενθάρρυνση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ της επιστημονικής έρευνας και των ΜΜΕ (ΠΕ 5). Ο στόχος είναι να παρασχεθούν τα πληροφοριακά εργαλεία (ICT tools) για την ενίσχυση της αλληλεπίδρασης μεταξύ των δύο ακτών της Αδριατικής θάλασσας, καθώς και των σχέσεων μεταξύ των ερευνητικών ιδρυμάτων, των ΜΜΕ και των υπολοίπων ενδιαφερομένων μερών (αγρότες, επιχειρήσεις, συμβουλευτικές υπηρεσίες, κλπ) προκειμένου να καταστούν διαθέσιμες οι παραγόμενες καινοτομίες, να αναπτυχθούν συγκεκριμένες συνεργασίες και να τονωθεί η μεταφορά των πιο ενδιαφερουσών καινοτομιών.

Στόχος 4: Ενίσχυση της προβολής και αξιοποίησης των καινοτόμων παραδοσιακών προϊόντων μεσω της δημιουργίας του ‘’Σπιτιού των γεύσεων’’ (ΠΕ 6). Η ανάγκη να καταστούν οι ΜΜΕ της Ελλάδας και της Απουλίας πιο ανταγωνιστικες, πηγάζει από την ευκαιρία παροχής υπηρεσιών προς τις επιχειρήσεις προς ενίσχυση και διάδοση των παραδοσιακών προϊόντων και καινοτομιών που αναπτύσσονται. Τα πληροφοριακά εργαλεία (ICT tools) και το ‘’σπίτι των Γεύσεων’’ (Home of Flavors) θα διασφαλίσουν μια συνεχή ροή πληροφοριών μεταξύ των ερευνητικών ιδρυμάτων και των ΜΜΕ.

Για το έργο περισσότερα Εδώ

Ο  Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Κέρκυρας κ. Γεώργιος Π. Χονδρογιάννης αναφέρθηκε στην προσπάθεια που γίνεται να προωθήσουμε την Κερκυραϊκή Επιχειρηματικότητα υποστηρίζοντας και διαμορφώνοντας εργαλεία για την ανάπτυξη, προώθηση και προβολή των Κερκυραϊκών επιχειρήσεων. Το αποτέλεσμα αυτού του έργου είναι το εκθετήριο παραδοσιακών Κερκυραϊκών προϊόντων καθώς και η αίθουσα τεκμηρίωσης καινοτομιών. 

Επίσης τόνισε ότι η προσπάθειά αυτή θα συμπληρωθεί από το σήμα ποιότητας που έχει αναλάβει ν 'αναπτύξει η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων και τη βάση δεδομένων και καινοτομιών που αναπτύσσει το Ιόνιο Πανεπιστήμιο.

Τέλος επεσήμανε ότι το έργο  INTRA Ευρωπαϊκής Συνεργασίας Ελλάδας Ιταλίας της Ε.Ε. αποτελεί απόδειξη πως το Επιμελητήριο αξιοποιεί τους Ευρωπαϊκούς πόρους αλλά και αποδεικνύει τη δέσμευσή μας για καλύτερη εξυπηρέτηση της επιχειρηματικής κοινότητας.

Οι παραγωγοί που μέχρι στιγμής συμμετέχουν στο «Σπίτι των Γεύσεων» είναι 24 εκ των 36 που ήδη έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον και στο προσεχές διάστημα αναμένουμε τη συμμετοχή και των υπόλοιπων Κερκυραίων παραγωγών.

Στην εκδήλωση παραβρέθηκε πλήθος κόσμου εκπροσωπώντας τον παραγωγικό, οικονομικό και πολιτικό ιστό της Κέρκυρας.

Μετά τα εγκαίνια έλαβε χώρα γευστική δοκιμή παραδοσιακών και τοπικών προϊόντων.

Το Σπίτι των Γεύσεων του Επιμελητηρίου Κέρκυρας θα παραμένει ανοιχτό για το κοινό καθημερινά από τις 9.00π.μ. έως τις 9.00μ.μ.