Προτάσεις must για να περάσετε όμορφα τις κρύες νύχτες στην Κέρκυρα

Ημ / νία: 15.01.18

Είσαι κάτοικος της Κέρκυρας και δεν υποφέρεις τις κρύες νύχτες σε συνδυασμό με την υγρασία που περιβάλλει το νησί; Σου έχουμε προτάσεις για να ξεχάσεις το κρύο και να απολαύσεις όμορφες στιγμές αλά Κερκυραϊκά!!! 

1. Ζεστή μανέστρα κολομπίμπιρι

Eίναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Κέρκυρα με Βενετσιάνικες επιρροές. Μανέστρα collu pimpiri-Κολοπίμπιρι με κύριο συστατικό το κοκκινοπίπερο που είναι ιδανικό για τα κρυολογήματα. Δεν έχετε να δείτε πως φτιάχνετε και να καλέσετε την παρέα σας για μανέστρα κολομπίμπιρι από τα χεράκια σας!

Υλικά

350 gr. μανέστρα (ζυμαρικό κριθαράκι)

2 αποφλοιωμένες ντομάτες

2 κρεμμύδια ξερά

1 μεγάλο καρότο

2-3 κλωναράκια σέλινο

½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας κόκκινο γλυκό πιπέρι

1 ξυλάκι κανέλας 

προαιρετικά Ελαιόλαδο Αλάτι

Πως φτιάχνετε;

Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια , το καρότο σε κύβους και το σέλινο σε μικρά κομμάτια. Σε μια πλατιά κατσαρόλα σωτάρουμε τα λαχανικά σε αρκετό ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε το κοκκινοπίπερο, την ζάχαρη, την κανέλα, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, αλάτι και περίπου 1000 ml. ζεστό νερό. Μόλις πάρει μια καλή βράση προσθέτουμε την μανέστρα. Βράζουμε μέχρι να χυλώσει η μανέστρα μας, προσθέτοντας επιπλέον νερό αν χρειαστεί! (Πηγή: funkycook.gr)

2. Καντάδες δίπλα στο τζάκι

Διοργανώστε μία βραδιά έκπληξη στους φίλους σας και τραγουδήστε μερικές καντάδες από την Κέρκυρα και τα Επτάνησα δίπλα στο τζάκι. Μία γνωστή καντάδα που θα σας ταξιδέψει λιγάκι σε ζεστές παραλίες είναι "Εις τον αφρό της θάλασας"

"Εις τον αφρό, εις τον αφρό της θάλασσας η αγάπη μου η αγάπη μου κοιμάται παρακαλώ σας κύματα μη μου την εξυπνάτε. Γιαλό, γιαλό πηγαίναμε κι όλο για εσένα λέγαμε... γιαλό να πας, γιαλό να 'ρθεις τα λόγια μου να θυμηθείς... Να ταν η θάλασσα κρασί και τα βουνά μεζέδες κι οι βάρκες κρασοπότηρα να πίναν οι γλεντζέδες.. Γιαλό, Γιαλό πηγαίναμε κι όλο για σένα λέγαμε..."

3. Το Κερκυραϊκό Κάμα Σούτρα

Για πιο ιδιαίτερες βραδιές σας προτείνουμε να μελετήσετε τον Κερκυραϊκό Κάμα Σούτρα του Σταμάτη Κυριάκη. Πρόκειται για τις Κερκυραϊκές παραδοσιακές στάσεις στον έρωτα, που πιθανόν να ακούτε για πρώτη φορά. Δεν έχετε από το να καλέσετε το φίλο/η σας και να επιλέξετε ό,τι σας εκφράζει!

α. Πόντα ντι λέττο

Πρόκειται για μια δημοφιλή στάση αν και πολλοί έχουν παραπονεθεί ότι είναι κουραστική. Είναι προφανές ότι τους διαφέυγουν αρκετές και σημαντικές λεπτομέρειες.

β. Σόρδολο αμπιτάντε

Εξίσου δημοφιλής στάση που προϋποθέτει το ένα από τα δύο (τουλάχιστον) μέρη να έχει αναστολές ενώ το άλλο να έχει και μια κάποια ρομαντική διάθεση.

γ. Σεσάντα νόβε σάλτο αλιμπαρτάρε

Εδώ τα πράγματα δυσκολεύουν γιατί ενώ -όπως καταλαβαίνετε -πρόκειται για το παραδοσιακό 69, συμβαίνει μια καινοτομία. Γίνεται ένα- ή και επαναλαμβανόμενα - αλιμπαρταρίσματα χωρίς να χαλάει το "νούμερο". Ακούγεται εύκολο αλλά χρειάζεται αυτοσυγκέντρωση και απόλυτο συντονισμό. 

Συντάκτης: Φαϊτά Ελίνα