Κακοτρύγης Ροζέ: Μια καινοτομία από το Οινοποιείο Nicoluzo με Διεθνή Παρουσία

Ημ / νία: 13.05.16

Ίσως για πολλούς να φανεί παράξενο. Μα καλά, ο λευκός Κερκυραϊκός Κακοτρύγης, ροζέ;

Και όμως αυτή είναι άλλη μια καινοτομία από το Οινοποιείο Nicoluzo στην Άνω Κορακιάνα.

Η νέα και εντυπωσιακή προσπάθεια του Κερκυραϊκού οινοποιείου, που τα τελευταία χρόνια δίνει δυναμικά το παρόν σε σειρά διεθνών εκθέσεων εκπροσωπώντας επάξια το Νησί μας, ανάμεσα σε μεγάλα ονόματα του παγκόσμιου Οινικού κόσμου, είναι λοιπόν ροζέ Κερκυραϊκός Κακοτρύγης.

Η ετικέτα του οινοποιείου με το όνομα Cyclamen– Κυκλάμινο, αποτελείται από τη γηγενή μας ποικιλία Κακοτρύγη Λευκό κατά 70%, συνοινοποιημένη με τις διεθνείς ποικιλίες Merlot και Cabernet. (*Η ετικέτα του Cyclamen έχει πιστοποιηθεί ως προς την Ποικιλική της σύνθεση με αριθμό πρωτοκόλλου  9061/3494)

Το πρωτόγνωρο είναι πως αν και οινοποιείται για πολλές δεκάδες χρόνια στο νησί, είναι η πρώτη προσπάθεια να οινοποιηθεί με την  μέθοδο των ροζέ

Το συγκεκριμένο χρώμα ροζέ, κινείται στο πρότυπο χρώμα των κρασιών της Προβηγκίας <Cote de Provance> και είναι μια προσπάθεια να παρουσιαστεί με μια άλλη ματιά η γηγενής ποικιλία της Κέρκυρας.

Η συγκεκριμένη ετικέτα έχει λάβει μέρος σε τρείς διεθνείς εκθέσεις κρασιού καθώς και στην έκθεση Vinisud 2016 Passionately Mediterranean που πραγματοποιήθηκε τον Φεβρουάριο στη Γαλλία.

Τα σχόλια που απέσπασε για την παρουσία του στις εκθέσεις το Cyclamen, ήταν κάτι παραπάνω από κολακευτικά, για την πρωτότυπη οινοποίηση, από τις άλλες γηγενής ποικιλίες άλλων περιοχών. Η επιτυχημένη απόπειρα η λευκή ποικιλία να συνοινοποιείται αρμονικά με τις διεθνείς και μάλιστα με πολλές προοπτικές εξέλιξης, χαρακτηρίστηκε πέρα από πρωτότυπη και επαναστατική.

Μια πραγματική καινοτομία στο χώρο του κρασιού, μια πρωτότυπη ετικέτα με ιδιαίτερη και μοναδική γεύση, το Cyclamen, Κακοτρύγης ροζέ, έχει παραχθεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και απευθύνεται σε ενημερωμένες wine lists και σε εκείνους που αναζητούν νέες γεύσεις.  

Οινοποιείο Nicoluzo 

Website: nicoluzo.com

Facebook page