Πρόσφατες Αγγελίες
- Τεχνικός υπολογιστών αναζητά εργασία
- Ζητείται πωλητής/τρια από κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων στην παλιά πόλη
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko
- Ενοικιάζεται κατάστημα στο κέντρο
- Ζητείται οδηγός από τα Diellas ΕΠΕ
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου
- Ενοικιάζεται στούντιο στους Ευρωπούλους
- Ενοικιάζεται διαμέρισμα στην Καστανιά
- Ζητείται υπάλληλος περιπτέρου
- Ζητείται κυρία για φροντίδα ηλικιωμένου
Τι παίζει Σήμερα
Apple and cinnamon muffins
Apple and cinnamon muffins
Αφράτα μηλο-μαφινάκια που θα 'γαργαλήσουν' τον ουρανίσκο σας ! Δεν χρειάζεται μίξερ!
Τι χρειαζόμαστε:
-
2 μήλα (μεσαίου μεγέθους)
-
250 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ ή spelt flour (αλεύρι χωρίς γλουτένη)
-
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-
2 κ.γ. τριμμένη κανέλλα
-
125 γρ. καφέ ζάχαρη, συν 4 κ.γ. για το πασπάλισμα
-
125 ml μέλι
-
60 ml υδαρές γιαούρτι (runny yogurt) ή 30 γρ. γιαούρτι ανακατεμένο με 30 ml γάλα
-
125 ml καλαμποκέλαιο
-
2 αυγά
-
75 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
Πώς το κάνουμε:
-
Σε ένα μπώλ αναμειγνύουμε το αλεύρι, με το μπέικιν και το ένα από τα δύο κουταλάκια της τριμμένης κανέλλας.
-
Σε ξεχωριστό μπώλ ανακατεύουμε με έναν αυγογδάρτη τη καφέ ζάχαρη, το μέλι, το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο και τα αυγά.
-
Ψιλοκόβουμε τα μήλα σε κυβάκια.
-
Παίρνουμε τη μισή ποσότητα από τα αμύγδαλα και τα ρίχνουμε στο μπώλ με το αλεύρι και τα υπόλοιπα τα βάζουμε σε ένα μικρό μπώλ και τα ανακατεύουμε με το 2ο κουταλάκι της κανέλλας και προσθέτουμε και τα 4 κ.γ. της καφές ζάχαρης. Αυτό το μείγμα θα μας χρειαστεί για το πασπάλισμα.
-
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε τις χάρτινες θήκες στο ειδικό ταψάκι για μάφινς.
-
Παίρνουμε το μπώλ με τα υγρά υλικά και το ρίχνουμε στο μπώλ με τα στερεά. Προσθέτουμε και τα μήλα και ανακατεύουμε με τον αυγογδάρτη, μη το παρακάνετε όμως!!
-
Γεμίζουμε με ένα κουτάλι τις θήκες και μετά πασπαλίζουμε με το μείγμα που έχουμε φτιάξει. Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινήσουν.
-
Αφού ψηθούν τα αφήνουμε να σταθούν στο ταψάκι τους για 5 λεπτά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Κατά της γνώμη της συγγραφέως το μείγμα δεν θέλει πολύ ανακάτεμα και μάλιστα λέει ότι όσο πιο 'σβωλιασμένο' είναι τόσο πιο αφράτα θα γίνουν τα μάφινς.
Εγώ τα έψησα στον αέρα και σε χρόνο μου πήρε 5 λεπτά παραπάνω, για αυτό πριν τα βγάλετε κάντε μια δοκιμή με μια οδοντογλυφίδα.
Το υδαρές γιαούρτι το βρίσκω στην Αγγλία, απλά έτυχε τη μέρα που έφτιαξα τα μάφινς, να μην έχω και δοκίμασα να ανακατέψω το γιαούρτι με το γάλα και πιστεύω ότι πέτυχε! Ίσως θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ξυνόγαλο ή κεφίρ.
Η συνταγή λέει ότι φτιάχνει 12 μάφινς κανονικού μεγέθους αλλά εμένα μου περίσσεψε λίγο και έφτιαξα και 2 παραπάνω.
Η συνταγή είναι της Nigella Lawson.
Διαβάστε περισότερο: Apple and cinnamon muffins http://www.sintagespareas.gr/sintages/apple-and-cinnamon-muffins.html#ixzz2kbwCnDgv
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko 27.04.24
- Ζητείται οδηγός από τα Diellas ΕΠΕ 27.04.24
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου 27.04.24
- Ζητούνται καμαριέρα και λαντζιέρα στα Γουβιά 26.04.24
- Ζητείται ηλεκτρολόγος/ηλεκτρονικός από την εταιρεία Ζαριφόπουλος 26.04.24
- Ζητούνται οδηγοί και βοηθοί από την κάβα Φιλιππάκης στο Κεφαλομάντουκο 26.04.24
- Ζητείται υπάλληλος κρατήσεων από την MarBella Collection 26.04.24
- Ζητείται προσωπικό από τουριστικό γραφείο 26.04.24
- Ζητείται άτομο για λάντζα από εστιατόριο στην παλιά πόλη 26.04.24
- Ζητείται σερβιτόρα/ος και βοηθοί από την πίττα του παππού 26.04.24
- Ζητείται προσωπικό από πιτσαρία στο Σολάρι 26.04.24
- Ζητείται προσωπικό από κατάστημα 26.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Kerkyra Blue Hotel N' Spa 26.04.24
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών 25.04.24
- Ζητούνται συνεργάτες 25.04.24
- Ζητούνται οδηγοί τουριστικών λεωφορείων από την εταιρεία City Sightseeing Corfu 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από τη Diellas 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Roula Rouva Real Estate Agency 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από τουριστικό γραφείο 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Ποντικονήσι στο Πέραμα 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Γερμανός στο Σολάρι 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από κατάστημα στην Αγ. Σπυρίδωνος 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό στις Μπενίτσες 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την G4S Cash Solutions 25.04.24
- Ζητείται υπάλληλος λογιστικού γραφείου 25.04.24
- Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την Hertz 25.04.24
- Ζητείται barista 24.04.24
- Ζητείται καμαριέρα/καθαρίστρια στην Κάτω Κορακιάνα 24.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την κρεπερί Tram Cafe 24.04.24
- Πωλείται επαγγελματικός εξοπλισμός 24.04.24