Περιγραφή

Τίτλος: Ζητείται διευθυντής λειτουργίας ξενοδοχείου
Περιγραφή: Η FTI GROUP είναι ο τρίτος μεγαλύτερος ταξιδιωτικός πράκτορας στην Ευρώπη. Με έδρα το Μόναχο της Γερμανίας, ο όμιλος απασχολεί περισσότερους από 12.000 ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Η Meeting Point Hotels ιδρύθηκε από τον Όμιλο FTI τον Σεπτέμβριο του 2015 και είναι μια διεθνής εταιρεία φιλοξενίας με ένα χαρτοφυλάκιο πέντε επωνυμιών που περιλαμβάνει περισσότερα από 50 ξενοδοχειακά συγκροτήματα σε 8 χώρες. Το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας περιλαμβάνει τα LABRANDA Hotels & Resorts, Design Plus Hotels, Kairaba Hotels & Resorts, Lemon & Soul και «by MP Hotels». Σε ηλιόλουστους προορισμούς, δίπλα στην παραλία ή σε κοντινή απόσταση από την παραλία, η Meeting Point Hotels εξυπηρετεί τους επισκέπτες της με χαμόγελο και φροντίζει να προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες με τοπική αίσθηση.

Τα έξι ξενοδοχεία μας στην Ελλάδα βρίσκονται στην Κέρκυρα, την Κω και τη Ρόδο και τα κεντρικά μας γραφεία στην Αθήνα. Αυτήν τη στιγμή προσλαμβάνουμε για την ερχόμενη σεζόν σε ένα από τα ξενοδοχεία μας στην ΚΕΡΚΥΡΑ.

Role Overview

Ο Hotel Operations Manager επιβλέπει την καθημερινή λειτουργία όλων των λειτουργιών του ξενοδοχείου και σε ευθυγράμμιση με τον γενικό διευθυντή διασφαλίζει την ομαλή, συνολική λειτουργία του ξενοδοχείου. Η θέση παρακολουθεί επίσης στενά το κόστος του τμήματος, επισημαίνει και εξετάζει τυχόν αποκλίσεις από τον προϋπολογισμό που επισημαίνει βραχυπρόθεσμα/μεσοπρόθεσμα/μακροπρόθεσμα ζητήματα μέχρι τον Γενικό Διευθυντή και βοηθά στη διαμόρφωση λύσεων. Ο Operations Manager υποχρεούται επίσης να βοηθά στην προετοιμασία των ετήσιων διαδικασιών προϋπολογισμού και μηνιαίων προβλέψεων.

About the Role

Τα καθήκοντα περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε:
• Συνεργασία με όλους τους επικεφαλείς των τμημάτων για την ομαλή λειτουργία του ξενοδοχείου
• Διαβεβαίωση ότι οι χώροι είναι σε λειτουργική κατάσταση σύμφωνα με την κατηγορία της μονάδας για την υποδοχή και εξυπηρέτηση των επισκεπτών
• Διεξάγετε τακτικές συναντήσεις με όλους τους HOD καθημερινά/εβδομαδιαία για να συζητάτε θέματα ρουτίνας λειτουργίας, στόχους, σχόλια επισκεπτών και ενέργειες που λαμβάνονται για την ανάκτηση υπηρεσιών, καθώς και τυχόν ζητήματα προσωπικού
• Διασφάλισης της εφαρμογής SOP σε όλα τα τμήματα και κατά τους τακτικούς επιχειρησιακούς ελέγχους
• Παρακολούθηση αγοράς και αιτημάτων κάθε τμήματος
• Διασφάλισης της συμμόρφωσης με όλες τις πολιτικές και διαδικασίες της εταιρείας και τους νόμους της πολιτείας
• Έλεγχος δαπανών με τον ελεγκτή κόστους F&B και τον F&B Manager
• Τυχαία επιθεώρηση των καταστημάτων (F & B / Kitchen) για έλεγχο του αποθέματος (ποιότητα, επίπεδα αποθεμάτων, λήξη κ.λπ.)
• Συνεργασία με Προμηθευτές / Προμηθευτές για ποιοτικά προϊόντα και παροχή αξιολόγησης απόδοσης των πωλητών στην αγορά HO
• Επιθεώρηση όλων των τμημάτων για εφαρμογή SOP
• Επιθεώρηση όλων των τμημάτων με τους αντίστοιχους Διευθυντές για καθαριότητα, ατμόσφαιρα, ετοιμότητα εξυπηρέτησης, περιποίηση προσωπικού και κουλτούρα φιλοξενίας
• Παρακολούθηση του συντονισμού μεταξύ όλων των τμημάτων για ομαλή και αποτελεσματική λειτουργία
• Αξιολόγηση και επανεξέταση της ικανοποίησης των πελατών και της διαδικασίας ανάκτησης υπηρεσιών
• Γνωριμία με όλα τα τμήματα ώστε να επανεξετάσει και να εκπαιδεύσει το προσωπικό όπου χρειάζεται
• Επίβλεψη της πρόσληψης προσωπικού από την αρχή και μέριμνα για συνεχείς εκπαιδευτικές πρωτοβουλίες
• Εντοπισμός μαθησιακών αναγκών του προσωπικού και βοήθεια στην ανάπτυξη
• Παροχή έγκαιρης και εποικοδομητικής ανατροφοδότησης σε όλες τις άμεσες αναφορές όπως και όταν απαιτείται, είτε επίσημα είτε ανεπίσημα
• Παρακολούθηση και συντήρηση της λειτουργίας και των γενικών εξόδων
• Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους νόμους, τις πολιτικές, τα πρότυπα και τις διαδικασίες του κράτους
• Άμεση διαθεσιμοτητα και ετοιμότητα 24 ώρες την ημέρα για την επίλυση τυχόν επείγουσων καταστάσεων σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης

Core competencies, knowledge and experience

• Εμπειρία προϋπολογισμών, P&L και προβλέψεων
• Ιδιαίτερα συγκεντρωμένος/η, με άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες
• Επιχειρηματική σκέψη και κατανόηση του Τουριστικού κλάδου
• Ισχυρές δεξιότητες διαχείρισης σχέσεων, επικοινωνίας & καθοδήγησης
• Δυνατότητα μετατροπής στόχων σε σχέδια και διασφάλισης της υλοποίησής τους
• Διαχείριση Διαπροσωπικών Συγκρούσεων και Επίλυση Προβλημάτων
• Εδραίωση αξιοπιστίας και εμπιστοσύνης
• Δυνατότητα παρακίνησης και ενθάρρυνσης των άλλων
• Αποδεδειγμένες ηγετικές ικανότητες και πρακτική «ηγεσία με το παράδειγμα»

About you

• Πτυχίο ή Δίπλωμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας ή άλλο σχετικό τομέα
• Προηγούμενη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση θα θεωρηθεί προσόν
• Τουλάχιστον 5ετή εμπειρία σε διευθυντική θέση σε ξενοδοχείο
• Γνώση όλων των εφαρμογών Microsoft Office
• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Η γνώση οποιασδήποτε άλλης γλώσσας θα θεωρηθεί προσόν
• Ικανότητα εργασίας σε ένα δυναμικό και απαιτητικό περιβάλλον, συνεργασία
με συναδέλφους για ανταλλαγή δεξιοτήτων, γνώσεων, πόρων και δικτύων
• Ικανότητα να εργάζεται με ευέλικτο πρόγραμμα σύμφωνα με τις επιχειρηματικές ανάγκες
• Δυνατότητα χειρισμού πολλαπλών εργασιών
• Ικανότητα καλής απόδοσης υπό πίεση
• Περιποιημένος με έντονες διαπροσωπικές δεξιότητες
• Ισχυρή οργάνωση & δεξιότητες πολλαπλών εργασιών, με προσοχή στη
λεπτομέρεια
• Σκληρά εργαζόμενος & ομαδικός παίκτης, με συμπεριφορά προσανατολισμένη στο
αποτέλεσμα
• Άριστη γνώση Αγγλικών (γραπτά, προφορικά), η γνώση Γερμανικών είναι προσόν

Desirable Qualifications
• Γνώση του SiHOT

Core competencies as per FTI Group Behaviours
• Επαγγελματική ηθική
• Εξαιρετικές δεξιότητες προφορικού, γραπτού λόγου και παρουσίασης
• Συνεργασία και ομαδική εργασία
• Προσοχή στη λεπτομέρεια
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα
• Σωστή διαχείριση χρόνου
• Εργασία υπό πίεση
• Επίλυση προβλημάτων/Κριτική Σκέψη

Position Physical Requirements:
• Παρατεταμένη ώρα ορθοστασίας
• Εκτεταμένες ώρες περπάτημα

Special working conditions
• On site

Span of control
• Η θέση αναφέρεται απευθείας στον Γενικό Διευθυντή του Ξενοδοχείου
• Η θέση συνεργάζεται με διευθυντές του Ξενοδοχείου

Scope of employment
• Full time
• Fixed term contract

If you think you have what it takes, please send us your resume along with a photo. Only shortlisted candidates will be contacted.

This Job Profile sets out current responsibilities of the jobholder that may vary from time to time without changing the general character of the position or the level of responsibility entailed.

Privacy Statement

Δεσμευόμαστε να προστατεύουμε το απόρρητο των προσωπικών πληροφοριών που συλλέγουμε σχετικά με τους υποψήφιους εργαζομένους μας. Διατηρούμε τις σχετικές πληροφορίες που μας παρέχετε έως και ένα (1) έτος και έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε τη διαγραφή των εν λόγω πληροφοριών, εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις του νόμου. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων, καθώς και για τα αντίστοιχα δικαιώματά σας και τον τρόπο άσκησής τους, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη σχετική Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων.
Τηλ. Επικοινωνίας: 2111208006
Email: hr.hellas@mphotels.com