Πρόσφατες Αγγελίες
- Ζητείται υπάλληλος ενοικίασης αυτοκινήτων από την Goldcar
- Ζητείται οδηγός από την βιοτεχνία πάγου Ice maker
- Ζητείται υπάλληλος από μικρή ξενοδοχειακή μονάδα
- Ζητούνται συνεργάτες από το Ether Cocktail Bar στις Μπενίτσες
- Ζητείται νέος/α από καφέ μπαρ στο κέντρο
- Ζητούνται πωλητές/ταμίες από τα Duty Free Shops στο Λιμάνι
- Ζητείται υπάλληλος λογιστηρίου από εμπορική εταιρεία
- Ζητούνται ταμίες από super market
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στον Άγιο Γεώργιο Πάγων
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου
Τι παίζει Σήμερα
Δείτε όλα:
 |
Συνταγή για την Κερκυραϊκή Σπουρδόπιτα
Εμφανίσεις:
- Ημ / νία: 15.11.22
Νοέμβριος, ο μήνας της μεγάλης κολοκύθας ή αλλιώς σπούρδα όπως την λένε στην Κέρκυρα. Εκτός από φαναράκια και διακοσμητικά χώρου που μπορούμε να φτιάξουμε με τις κολοκύθες, προερχόμενα από το Halloween, σας παραθέτουμε μία νόστιμη συνταγή εύκολη για όλες τις μαγείρισσες/ες για Κερκυραϊκή Κολοκυθόπιτα ή αλλιώς σπουρδόπιτα.
ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ
2½ φλυτ.τσ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. Ελαιόλαδο παρθένο
1 κ.σ. Ξύδι
½ κ.γλ. Αλάτι
Νερό ανάλογα όσο πάρει η ζύμη
ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ
500 gr σπούρδα(κολοκύθα) κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 ποτήρι του νερό κρύο
3 Αυγά
1 φλυτ. του καφέ ελαιόλαδο παρθένο
1 φλυτ. του καφέ ρύζι Καρολίνα
½ κ.γλ. πιπέρι μαύρο
½ κ.γλ. αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί και ζυμώνετε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν και να γίνει ένα ωραίο ζυμάρι,το οποίο δεν θα κολλάει στα χέρια σας (σε περίπτωση που κολλάει προσθέτετε λίγο ακόμα αλεύρι). Αφήνετε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 20 λεπτά περίπου.
Ωστόσο χτυπάτε σε ένα μπολ τα αυγά της γέμισης, ρίχνετε το λάδι και το νερό. Μετά προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ανοίγετε την ζύμη με τον πλάστη ή και με τα χέρια παραδοσιακά σε φύλλο!
Έπειτα λαδώνετε ένα ταψί,στρώνετε μέσα το φύλλο και βάζετε την γέμιση της σπούρδας. Διπλώνετε τις άκρες της ζύμης όπου περισσεύουν στα πλάγια.
Αν θέλετε χτυπάτε σε ένα μπολ ένα αυγό ακόμα και λίγο νερό και το περιχύνετε ομοιόμορφα από πάνω από την πίτα έτσι ώστε κατά το ψήσιμο η πίτα να αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Η πίτα παραμένει ανοικτή από πάνω (χωρίς φύλλο).
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 -60 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Προαιρετικά μπορείτε στην γέμιση να προσθέσετε λίγες σταφίδες μαύρες.
Tips: 1. Το ελαιόλαδο κάνει την ζύμη πιο ελαστική και το ξύδι το φύλλο πιο τραγανό.
2. Αν κοσκινίσετε το αλεύρι, το μείγμα θα βγει πιο αφράτο.
Πηγή: https://evimerologio.gr/
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται υπάλληλος ενοικίασης αυτοκινήτων από την Goldcar 30.04.24
- Ζητείται οδηγός από την βιοτεχνία πάγου Ice maker 30.04.24
- Ζητούνται συνεργάτες από το Ether Cocktail Bar στις Μπενίτσες 30.04.24
- Ζητείται Junior IT Administrator από το Κέντρο Διοικητικής Λογιστικής - Γ. Φωτεινάτος 30.04.24
- Ζητείται καμαριέρα και μάγειρας από το Hotel Elena 30.04.24
- Ζητούνται οδηγοί από τη Μοτοδυναμική για τον κλάδο της Sixt 30.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Nautilus cafe 30.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία ενοικιάσεων αυτοκινήτων Sunspots Cars 30.04.24
- Πωλείται σκάφος με μηχανή 30.04.24
- Ζητείται οδηγός Β κατηγορίας από την εταιρεία Κ.Κρεμμύδας & Σια ΕΕ 30.04.24
- Ζητούνται εξωτερικοί και εσωτερικοί υπάλληλοι από την Γενική Ταχυδρομική ΑΕΕ 30.04.24
- Ζητείται προσωπικό από οπτικό κατάστημα 30.04.24
- Ζητείται υπάλληλος από ηλεκτρονικό κατάστημα 30.04.24
- Ζητείται καθαρίστρια και υπάλληλος από την κάβα Διαπόν 30.04.24
- Ζητούνται συνεργάτες από εταιρεία ενοικιάσεων αυτοκινήτων στο αεροδρόμιο 30.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Byoung 29.04.24
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου 29.04.24
- Ζητείται άτομο για φροντίδα ηλικιωμένης 29.04.24
- Ζητείται κρεοπώλης από ξενοδοχείο στη Δασιά 29.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Ι.Μανιατόπουλος Α.Ε. 29.04.24
- Ζητείται σερβιτόρος/α από το εστιατόριο Steven's on the hill στον Άγιο Γόρδη 29.04.24
- Ζητείται υπάλληλος για service ναργιλέ 29.04.24
- Ζητείται κομμωτής/τρια και άτομο για μανικιούρ/πεντικιούρ από το Έλενα και Αναστασία Hair Salon 29.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Muses 29.04.24
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko 27.04.24
- Ζητείται οδηγός από τα Diellas ΕΠΕ 27.04.24
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου 27.04.24
- Ζητούνται καμαριέρα και λαντζιέρα στα Γουβιά 26.04.24
- Ζητείται ηλεκτρολόγος/ηλεκτρονικός από την εταιρεία Ζαριφόπουλος 26.04.24
- Ζητούνται οδηγοί και βοηθοί από την κάβα Φιλιππάκης στο Κεφαλομάντουκο 26.04.24
Corfuland Tips
| |
| |
| |
| |
|
Corfuland News
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
