Πρόσφατες Αγγελίες
- Ιατρική εταιρεία αναζητά για γραμματειακή υποστήριξη
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών
- Ζητείται άτομο για κρύα κουζινα/λάντζα από καφέ στη Μαρίνα Γουβιών
- Ζητείται βοηθός μηχανικός ή τεχνικός γεωργικών μηχανημάτων
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Pantokrator στο Μπαρμπάτι
- Ζητείται προσωπικό από το τουριστικό γραφείο MTS Globe
- Πωλείται μεζονέτα στους Γαρδελάδες
- Ενοικιάζεται μονοκατοικία στους Λιαπάδες
- Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα
- Ζητούνται skippers/ καπετάνιοι
Τι παίζει Σήμερα
Δείτε όλα:
Συνταγή για Κουλουράκια της Λαμπρής
Πασχαλινά Κουλουράκια
Χρόνος προετοιμασίας: περισσότερο από 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 20 λεπτά
Θερμοκρασία φούρνου: 180 C
Κομμάτια: περίπου 48
ΥΛΙΚΑ
800 γρ. σκληρό αλεύρι
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι
175 γρ. βούτυρο μαλακό
175 γρ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
120 ml γάλα
½ πορτοκάλι, το ξύσμα
½ λεμόνι, το ξύσμα
λίγη βανίλια
1 αυγό, τον κρόκο αναμειγμένο με 1 κουταλιά φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
σουσάμι για στόλισμα
Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 20 λεπτά
Θερμοκρασία φούρνου: 180 C
Κομμάτια: περίπου 48
ΥΛΙΚΑ
800 γρ. σκληρό αλεύρι
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι
175 γρ. βούτυρο μαλακό
175 γρ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
120 ml γάλα
½ πορτοκάλι, το ξύσμα
½ λεμόνι, το ξύσμα
λίγη βανίλια
1 αυγό, τον κρόκο αναμειγμένο με 1 κουταλιά φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
σουσάμι για στόλισμα
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C. Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε μπoλ μεσαίου μεγέθους. Βάζετε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε άλλο μπολ και τα χτυπάτε, μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό και αφράτο. Ρίχνετε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα και προσθέτετε το γάλα.
Προσθέτετε τις φλούδες από το πορτοκάλι και το λεμόνι και τη βανίλια και χτυπάτε καλά.
Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, μέχρι να γίνει ζύμη πηχτή και ομοιογενής. Τη βάζετε σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνετε για να μαλακώσει. Την αφήνετε να μείνει για περίπου 10 λεπτά.
Χωρίζετε τη ζύμη σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού και τα πλάθετε σε πλεξούδες, «S», σαλιγκάρια, κύκλους και μπαλάκια, προσέχοντας όλα τα μπισκότα να έχουν το ίδιο μέγεθος, αν όχι σχήμα για να είστε βέβαιοι ότι θα ψηθούν το ίδιο.
Βάζετε τα μπισκότα σε ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί και τα αλείφετε με το μείγμα του κρόκου και του πορτοκαλιού, για να αγυαλίσουν. Πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν.
Πηγή: "Υγιεινή Μαγειρική 4, Εκδόσεις Κοχλίας", ISBN 960-8228-93-X
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών 13.05.24
- Ζητείται άτομο για κρύα κουζινα/λάντζα από καφέ στη Μαρίνα Γουβιών 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Pantokrator στο Μπαρμπάτι 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το τουριστικό γραφείο MTS Globe 13.05.24
- Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα 13.05.24
- Ζητούνται skippers/ καπετάνιοι 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από εργαστήριο παραγωγής τροφίμων στη Χρυσηίδα 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στην Παλαιοκαστρίτσα 13.05.24
- Ζητείται κηπουρός 13.05.24
- Zητείται υπάλληλος εξυπηρέτησης πελατών 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Roula Rouva Real Estate Agency 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το ΚΔΑΠ ΑμεΑ Αισιοδοξία 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το Nautilus cafe 13.05.24
- Ζητείται υπάλληλος από μίνι μάρκετ 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το Profi 13.05.24
- Ζητείται υπάλληλος γραφείου από την εμπορική εταιρεία F.K. Food Logistics 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από την Kerkyra Lines 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από super market 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από πρακτορείο ΟΠΑΠ 13.05.24
- Ζητούνται πωλητές/τριες από το Microcosmoses Corfu στο κέντρο και στην Αχαράβη 13.05.24
- Ζητούνται συνεργάτες από την εταιρεία ενοικιάσεων αυτοκινήτων Best Car Rental Corfu 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Muses 13.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το Byoung 13.05.24
- Ζητείται τεχνήτρια νυχιών από το Αnna Μaria's Studio 11.05.24
- Ζητούνται σερβιτόροι/ες από τις Πιτονοστιμιές 11.05.24
- Ζητούνται οδηγοί από τη Μοτοδυναμική για τον κλάδο της Sixt 11.05.24
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από το κατάστημα Mythiko 11.05.24
- Ζητείται delivery από την πιτσαρία Al dente 11.05.24
- Ζητείται προσωπικό απο τουριστικό κατάστημα ρούχων στην παλιά πόλη 11.05.24