Τι παίζει Σήμερα

Προσφορές

Κανένα γεγονός
Δείτε όλες τις προσφορές
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Ζύμωμα και ψήσιμο ψωμιού σε παραδοσιακό φούρνο - Οικολογικό Αγρόκτημα "Βιόπορος"

O Παναγιώτης Μαυρόπουλος, ζωγράφος και συγγραφέας αφηγείται τις εντυπώσεις του από την επίσκεψή του στο Οικολογικό Αγρόκτημα "Βιόπορος" στη λιμνοθάλασσα Κορισσίων κατά τη διάρκεια επίσκεψης του 4ου Λύκειου Κέρκυρας στα πλαίσια μαθησιακού προγράμματος με θέμα "Ζύμωμα και ψήσιμο ψωμιού σε παραδοσιακό φούρνο, μια μοναδική στιγμή αποκάλυψης και διδαχής!"

Image

"Είχα την ευτυχία, ή την εύνοια της Τύχης, να δω να εξελίσσετε μπροστά στα μάτια μου ένα πανάρχαιο «μυητικό δρώμενο»! Μια μοναδική στιγμή αποκάλυψης και διδαχής! Μία έμπειρη τεχνίτρια του είδους, η κ. Αγαθή Bλάσση (από το «Βιόπορο») ζύμωσε, μπροστά σε νεαρές κοπέλες, ψωμί! Ίσος, εκ πρώτης όψεως, να μην σας φαίνεται και τόσο σπουδαίο αυτό... Να ξέρατε πόσο λάθος κάνετε! Θα έπρεπε να είστε εκεί να δείτε όλη την «τελετουργία». Η κ. Aγαθή Βλάσση μπορεί να μην αποκάλυψε φοβερά μυστικά... έκανε όμως, αυτό που κάνουν όλες οι γυναίκες, σε όλη τη γη, εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια! Zύμωσε ψωμί! ...αλλά το έκανε σωστά, με σοφία και με πολύ αγάπη! «Δίδαξε» (με τον τρόπο) τις νεαρές κοπέλες (από το 4ο Γενικό Λύκειο Κέρκυρας) αυτό που πιθανά οι σύγχρονες μητέρες δεν μπορούν να διδάξουν πια στις κόρες τους... και που οι γιαγιάδες τους προφανώς δεν προφτάσανε να το μοιραστούν με τις εγγονές τους. Θα έπρεπε να βλέπατε τα μάτια των κοριτσιών, ...το ενδιαφέρον, την περιέργεια, την έκπληξη, το δισταγμό που φυσιολογικά έδειχναν όταν ακουμπούσαν το ζυμάρι... αλλά και την αγονία τους για το αν θα πετύχει το ψωμί! 

Image

Μερικές από αυτές τις κοπέλες ίσως να μην επιχειρήσουν ποτέ τους να ζυμώσουν ψωμί... οι πιο πολλές όμως, είμαι βέβαιος ότι θα το επιχειρήσουν και πως, τελικά... θα ζυμώσουν και θα ψήσουν πολλά καρβέλια για την οικογένεια τους... και όλες ανεξαιρέτως (από αυτές που θα τολμήσουν) σίγουρα θα το διδάξουν και στις δικές τους κόρες! Και όλα αυτά... χάρη στην κ. Αγαθή Βλάσση που τις «Μύησε»... όπως τον παλιό καλό καιρό. Aλλά και οι δάσκαλοι... και οι δασκάλες των παιδιών... και σε αυτούς ανήκουν συγχαρητήρια για την πρωτοβουλία που πήραν. Όμως, δε θα πρέπει να αδικήσουμε και τον κ. Κώστα Βλάσση (από το «Βιόπορο»), που, από τη δική του πλευρά, ανέλαβε να «Mυήσει, τα αγόρια του Λυκείου, στο άναμμα του παραδοσιακού φούρνου. Τους έδειξε πια κλαδιά από ελιά είναι κατάλληλα για το «κάψιμο του φούρνου»... πως να τον ανάψουν με ασφάλεια... πως να φουρνίσουν... και φυσικά πως να ξεφουρνίσουν... το ψωμί που ζύμωσαν οι κοπέλες. Το αιώνιο μοίρασμα των οικιακών εργασιών! Οι άντρες φέρνουν ξύλα και ανάβουν την φωτιά... και οι γυναίκες ζυμώνουν το ψωμί! (...αν και σε μερικά μέρη της πατρίδας μας οι γυναίκες, πολλές φορές, έκαναν και τις δύο δουλειές) Ας αναφερθούμε και στο αποτέλεσμα που δεν θα μπορούσε παρά να ήταν ...εκπληκτικό και πεντανόστιμο!!! 

Image


Το ψωμί που ψήσαμε, το γευτήκαμε βουτηγμένο μέσα σε Λάδι βιολογικό, πασπαλισμένο με κοκκινοπίπερο και με αρκετή ντόπια ξεραμένη ρίγανη! Θα έπρεπε να είστε εκεί! ...ή καλλίτερα, με την πρώτη ευκαιρία επιχειρήστε το και εσείς! Zυμώστε και ψήστε ψωμί... διδάξτε το στα παιδιά σας. Αν δεν το έχετε ξανακάνει και δε γνωρίζεται... η κ. Αγαθή Βλάσση (από το «Βιόπορο») είναι πάντα πρόθυμη να ζυμώσει μαζί σας!"

Image


Όλα αυτά συνέβησαν στο Επισκέψιμο Οικολογικό Αγρόκτημα «Βιόπορος», στα πλαίσια εκπαιδευτικού μαθησιακού προγράμματος όπου συμμετείχε το 4ο Γενικό Λύκειο Κέρκυρας. Η όλη διαδικασία βίντεοσποπήθηκε από τηλεοπτικό συνεργείο με σκοπό να προβληθεί σε σχετική εκπομπή που αναφέρετε στα χωριά αλλά και τις παραδόσεις της Κέρκυρας! Tη δημοσιογραφική ευθύνη είχε η παρουσιάστρια κ. Κ. Ζαχαροπούλου. Kάμεραμαν ήταν ο Τάκης Τσιλογιανόπουλος και η Φωτογραφική κάλυψη έγινε από τη φωτογράφο Ρούλα Αμπετή. Ζωγραφικά έργα του με θέμα «κορμούς των Eλαιόδεντρων» (παστέλ λαδιού σε χαρτόκουτα) παρουσίασε ο ζωγράφος P.S.Mavro / Σταυριώτης .


Περισσότερες πληροφορίες για το Επισκέψιμο Οικολογικό Αγρόκτημα «Βιόπορος» στο www.bioporos.gr

Corfuland Live Webcams

Τα Δίχτυα

Δασσιά

Δείτε live

Off Town

Άνω Πυργί, Ύψος

Δείτε live

La Veranda Di Corfu

Ναυσικάς, Κανόνι

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Παραδίδονται ιδιαίτερα φιλολογικά μαθήματα 04.09.26
  2. Ενοικιάζεται γραφείο στην πόλη 04.09.26
  3. Zητείται προσωπικό από το Malibu summer στη Δασιά 04.09.26
  4. Ενοικιάζονται γκαρσονιέρες και δυάρια στις Μπενίτσες 04.09.26
  5. Ζητείται προσωπικό από το BSB Corfu 03.09.26
  6. Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Divani Corfu Palace 03.09.26
  7. Ζητείται βοηθός σερβιτόρου από εστιατόριο στην πόλη 03.09.26
  8. Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στην πόλη 03.09.26
  9. Ζητούνται υπάλληλοι γενικών καθηκόντων στη Μαρίνα Γουβιών 03.09.26
  10. Ζητείται δυάρι από ζευγάρι εκπαιδευτικών 03.09.26
  11. Ζητείται μάγειρας/ισσα από το Brisk restaurant 03.09.26
  12. Ζητείται ψήστης από ψησταριά στου Τζάβρου 03.09.26
  13. Ζητείται προσωπικό από το Day market στη Δασιά 02.09.26
  14. Ενοικιάζεται διαμέρισμα στο Κοντόκαλι 02.09.26
  15. Ζητείται τυλιχτής/ρια από το κατάστημα Καντίνα 02.09.26
  16. Ενοικιάζεται διαμέρισμα στην πόλη 02.09.26
  17. Ζητείται σερβιτόρα/ος από την πίττα του παππού 02.09.26
  18. Ενοικιάζεται λόφτ στο Βρυώνη 02.09.26
  19. Παραδίδονται ιδιαίτερα μαθήματα 02.09.26
  20. Ζητείται σερβιτόρος/α από το Dell Acque Cocktail Bar 02.09.26
  21. Πωλείται διαμέρισμα στου Βρυώνη Τσάρου 02.09.26
  22. Ζητείται πωλήτρια/ής από την Admiral 02.09.26
  23. Ζητείται άτομο για service από μαγαζί στο κέντρο 01.09.26
  24. Ενοικιάζονται γκαρσονιέρες στη Νότια Κέρκυρα 01.09.26
  25. Ενοικιάζεται σπίτι στο κέντρο της πόλης 01.09.26
  26. Ζητείται προσωπικό από τα Hondos Center 01.09.26
  27. Ζητείται συνοδός ιδιωτικής παράλληλης στήριξης 01.09.26
  28. Ζητείται πωλήτρια για κατάστημα υποδημάτων στο κέντρο της πόλης 01.09.26
  29. Ζητείται υπάλληλος φαρμακείου στο κέντρο της πόλης 01.09.26
  30. Ζητείται υπάλληλος ταμείου από το κατάστημα Καντίνα 01.09.26