Tο «Beaujolais Nouveau» στο εστιατόριο του Corfu Palace, 23/11/2013

To φετινό Beaujolais Nouveau Georges du Bœuf έφτασε!

Το Corfu Palace σε συνεργασία με την Cava Thimi, παρουσιάζει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2013 το φετινό «Beaujolais Nouveau» στο Scheria Restaurant!

Ο ταλαντούχος Sommelier Νίκος Λουκάκης, θα παρευρεθεί σε μια μοναδική βραδιά στο ξενοδοχείο Corfu Palace προκειμένου να παρουσιάσει το …. ζωηρό! Nouveau!

Η βραδιά θα ξεκινήσει στις 9 με ένα δροσερό και φρουτώδες ποτήρι Nouveau στο lobby του ξενοδοχείου. Aργότερα θα ακολουθήσει μενού τεσσάρων πιάτων με την επιμέλεια του Chef του Corfu Palace, Θωμά Λάμπουρα. Ο άλλοτε οινοχόος του Βαρούλκο και Mezzo-Mezzo, Νίκος Λουκάκης, έχει πλαισιώσει κάθε πιάτο με ένα ξεχωριστό γαλλικό κρασί και σας υπόσχεται μια εξαιρετική εμπειρία μαζί του!

Τιμή ανά άτομο: 32 € - συμπεριλαμβανομένων των ποτών.

Scheria Restaurant στο ξενοδοχείο Corfu Palace
τηλέφωνο για κρατήσεις 2 66 10 39 4 85
(περιορισμένος αριθμός θέσεων)
 

Aperitif:
Beaujolais Nouveau 2013 Georges du Bœuf


MENU

Σαλάτα με νούμπουλο ανθότυρο,
συκομαϊδα, κάσιους, σταφύλι
και dressing μελιού

Beaujolais Nouveau 2013
Georges du Bœuf

* * *
Φιλέτο σολομού πάνω σε φάβα Σαντορίνης
με κάπαρη και λιαστή ντομάτα

Pouilly-Fume 2012
Langlois-Chateau

* * *
Μοσχάρι ραγού «Bourguignon»
με κρεμμυδάκια, μπέικον και μανιτάρια
Πατάτες dauphinoise
Μπρόκολο βουτύρου

Chateauneuf Du Pape 2010
Domaine Di Vieux Lazaret

* * *
Σούπα με φρούτα του δάσους
και παγωτό βανίλια

Baccorosa Rose N.V.
Zonin

Ώρα 21.00 - Τηλ. επικοινωνίας 2661 039485
 

Ξέρατε ότι;

• Το Beaujolais Nouveau κυκλοφορεί κάθε χρόνο την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, ανεξαρτήτως της ημερομηνίας συγκομιδής.
• Κατά την διαδικασία του τρύγου, όλα τα σταφύλια του Beaujolais πρέπει να μαζευτούν με τα χέρια.
• Η περιοχή του Beaujolais βρίσκεται κοντά στην τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Γαλλίας, τη Λυόν.
• Ο μύθος του Beaujolais Nouveau ξεκίνησε όταν τα σταφύλια μεταφέρονταν με κάρα στη Λυόν μέσα σε βαρέλια, όπου και γινόνταν η ζύμωση με το διοξείδιο του άνθρακα, που χαρακτηρίζει το στυλ του Nouveau. Έτσι οι κάτοικοι της Λυών απολάμβαναν ένα φρέσκο φρουτώδες κρασί. Το πρώτο κρασί της χρονιάς.
• Η αναμονή αυτή έγινε θεσμός και το σύνθημα το Beaujolais Nouveau έφθασε, πέρασε απο τη Λυών στο Παρίσι και στη συνέχεια σε όλο τον κόσμο.