Η Λέσχη Γαστρονομίας Κέρκυρας επισκέπτεται χώρους εστίασης στην Κέρκυρα!

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Η Λέσχη Γαστρονομίας Κέρκυρας ενημερώνει ότι από 22 Μαΐου 2012 έχει ξεκινήσει τη δημοσίευση κριτικής για τους χώρους εστίασης στην Κέρκυρα, με στόχο την ανύψωση του επιπέδου υπηρεσιών που παρέχονται στους κερκυραίους αλλά και επισκέπτες του νησιού.

Η πρωτοβουλία αυτή, που αποτελεί έναν από τους βασικούς σκοπούς της ιδρυτικής διακήρυξης της Λέσχης Γστρονομίας Κέρκυρας, έγινε πραγματικότητα με την ευγενική φιλοξενία ειδικής στήλης, που παραχώρησε στη Λέσχη Γαστρονομίας Κέρκυρας κάθε Τρίτη η εφημερίδα «Η Κέρκυρα Σήμερα».

Οι κριτικές συντάσσονται από την Κριτική Επιτροπή της Λέσχης, μέλη της οποίας επισκέπτονται τους χώρους εστίασης απροειδοποίητα ως απλοί πελάτες και χωρίς να φανερώνουν την ιδιότητα τους. Τέλος οι κριτικές δημοσιεύονται με ευθύνη της διοικούσας επιτροπής της Λέσχης.

Η κριτική βασίζεται  στα 5 διεθνώς καθιερωμένα κριτήρια κριτικής χώρων εστίασης δηλ. χώρος(τοποθεσία, διακόσμηση, καθαριότητα, ατμόσφαιρα κλπ.), φαγητό (νοστιμιά, παρουσίαση, ποικιλία, προϊόντα τοπικά ή μη, φρεσκάδα προϊόντων κλπ.), εξυπηρέτηση (σωστό σερβίρισμα, ευχάριστο και άνετο προσωπικό, ταχύτητα, κλπ.), λίστα κρασιών (όπου υπάρχει) ή χύμα κρασί και τέλος σχέση ποιότητας-τιμής.

Ήδη έχουν δημοσιευτεί οι πρώτες κριτικές για τους παρακάτω χώρους εστίασης: Πόλη Κέρκυρας: Εστιατόριο «Το Mike» στο Πεντοφάναρο, Ψαροταβέρνα «Η Δώρα» στο Εμπορικό, Εστιατόριο «Porta Remounda», στην Πόρτα Ρεμούνδα

Εκτός Πόλης: Ταβέρνα «Κουλούρα» στην Κουλούρα:, Steak House-Cocktail Bar «Guapo» στο Κομμένο, Lucciola Bio Bistro Bar στου Σγόμπου

Οι αναλυτικές κριτικές αναρτώνται μετά τη δημοσίευση στην εφημερίδα στον ιστότοπό μας : www.lgk.gr, όπου μπορείτε επίσης να βρείτε λεπτομέρειες σχετικά με τα κριτήρια κριτικής καθώς και πληροφορίες για πως μπορείτε να γίνετε μέλη της Λέσχης (email: gastroclubcorfu @gmail.com).