Το Εθνικό Κέντρο Πολιτιστικών και Επαγγελματικών Εφαρμογών (Ε.ΚΕ.Π.Ε.Ε.), πιστοποιημένο από τη Γενική Γραμματεία Δια Βίου Μάθησης του Υπουργείου Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων Κέντρο Δια Βίου Μάθησης, με στόχο την παροχή ολοκληρωμένων υπηρεσιών εκπαίδευσης και ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού, διεξάγει Προγράμματα Εκπαίδευσης στην Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων για το Προσωπικό των Επιχειρήσεων τροφίμων σύμφωνα με τη νέα Υγειονομική Διάταξη ΥΔ.96967/8-10-12, στις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην Ελληνική Αγορά.

 

 

 

Νομικό Πλαίσιο και Υποχρεώσεις 

Τα προγράμματα εκπαίδευσης, όπως ορίζεται από την εγκύκλιο του Υπουργείου, θα ξεκινήσουν 40 ημέρες μετά την υποβολή τους, επομένως οι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις πρέπει άμεσα να μας αποστείλουν την αίτηση για εκπαίδευση του προσωπικού τους.

Όλες οι επιχειρήσεις, ανεξαρτήτως αριθμού εργαζομένων, που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων, πρέπει να λειτουργούν σύμφωνα με νέα Υγειονομική Διάταξη ΥΔ.96967/8-10-12.

 

Στο Άρθρο 9 της Διάταξης (Εκπαίδευση) καθορίζεται ότι οι επιχειρήσεις αυτές έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει της τρέχουσας νομοθεσίας, δηλαδή βάσει της διαδικασίας που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-07.

Η εκπαίδευση και η αντίστοιχη πιστοποίηση εποπτεύεται από τον Ενιαίο Φορεά Ελέγχου Τροφίμων – ΕΦΕΤ.

Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται να αναπτύξουν πλήρες σύστημα HACCP, έχουν τη δυνατότητα ή να εφαρμόσουν τα προγράμματα του ΕΦΕΤ ή να αναπτύξουν προγράμματα σύμφωνα με το σύστημα που εφαρμόζουν.

Το ανωτέρω πρόγραμμα στοχεύει στη μετάδοση γενικών και βασικών γνώσεων για την ορθή εφαρμογή κατάλληλων πρακτικών/χειρισμών κατά την παραγωγή/επεξεργασία/αποθήκευση/μεταφορά /διακίνηση/διάθεση ασφαλών τροφίμων και την ορθή κατανόηση των υποχρεωτικών, από το νόμο και την τρέχουσα επιστημονική τεχνογνωσία, πρακτικών για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων.

Με την ολοκλήρωση της παρακολούθησης του προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι παραλαμβάνουν προσωρινή Βεβαίωση Κατάρτισης.

 

Σε ποιούς απευθύνεται

Το πρόγραμμα (σεμινάριο ΕΦΕΤ) απευθύνεται σε εργαζόμενους στον κλάδο των επιχειρήσεων τροφίμων, ανεξαρτήτως της παρεχόμενης σχέσης εργασίας εργοδότη-εργαζόμενου (μόνιμοι, συμβασιούχοι εποχικοί υπάλληλοι, κ.λ.π.) καθώς και τις ιθαγένειας που κατέχουν. Αφορά άτομα που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή εργάζονται σε εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων

 

Προσωπικό που εξαιρείται:

Από την εκπαίδευση μπορεί να εξαιρείται μόνο το προσωπικό το οποίο διαθέτει έγκυρο τίτλο σπουδών ή πιστοποιητικό ή αποδεικτικό παρακολούθησης προγράμματος εκπαίδευσης ή κατάρτισης, από το οποίο να προκύπτει σαφώς ότι ο εργαζόμενος είναι επαρκώς καταρτισμένος σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας ή άλλου καταλλήλου κατά περίπτωση τομέα των τροφίμων.

 

Υπηρεσίες Κ.Δ.Β.Μ. Ε.ΚΕ.Π.Ε.Ε.

Το Κ.Δ.Β.Μ. Ε.ΚΕ.Π.Ε.Ε. με αποδεδειγμένη εμπειρία στην υλοποίηση σεμιναρίων επιμόρφωσης, προσφέρει πλήρη Προγράμματα Εκπαίδευσης Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων Επιπέδου 1, διάρκειας 10 ωρών, τα οποία θα πραγματοποιηθούν σε ημέρες και ώρες που δεν θα παρεμποδίζουν τη λειτουργία των επιχειρήσεων.

 

Τα σεμινάρια υλοποιούνται με τη μέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως κατάρτισης (τηλεκατάρτιση).

 

Στη συνέχεια, έχετε το δικαίωμα να λάβετε μέρος στις εξετάσεις Πιστοποίησης του ΕΦΕΤ και να αποκτήσετε την επίσημη βεβαίωση από τον ΕΦΕΤ. Το παράβολο συμμετοχής στις εξετάσεις ορίζεται στα τριάντα ευρώ (30 €) ανά καταρτισθέντα.

Η εκπαίδευση και η αντίστοιχη πιστοποίηση εποπτεύεται από τον Ενιαίο Φορεά Ελέγχου Τροφίμων - ΕΦΕΤ.

Τα προγράμματα έχουν διάρκεια 10 ωρών.

 

Τα προγράμματα κατάρτισης, όπως ορίζεται από την εγκύκλιο του ΕΦΕΤ, θα ξεκινήσουν 40 ημέρες μετά την υποβολή τους, επομένως οι ενδιαφερόμενοι πρέπει άμεσα να μας αποστείλουν την αίτηση για την επιμόρφωσή τους, προκειμένου να προγραμματίσουμε τα τμήματα.

 

Σύνδεσμος Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος:

https://ekepee.gr/seminaria_ergazomenwn_idioktitwn/efet/

 

Αιτήσεις με ελλιπή στοιχεία δεν θα γίνονται δεκτές.

 

 

Ε.ΚΕ.Π.Ε.Ε.

 

Δ/νση: Αθανασίου Πολίτη 11

 Tηλ.: 2661181206, 2661181232

Facebook page: Εκεπεε ,  Εκεπεε Κέρκυρας

e-mail:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Website: ekepee.gr