Τα μαγικά Noisy Sundays events συνεχίζονται με έναν καλεσμένο chef-έκπληξη που θα εντυπωσιάσει!

 

Το Angsana Corfu φιλοξενεί την Κυριακή, 10 Δεκεμβρίου, τον Αλέξανδρο Κοσκινά, Chef του Four Seasons της Αθήνας για ένα γαστρονομικό event που θα μείνει αξέχαστo!

Μια Κυριακή φρέσκια, ανατρεπτική, αλλά και γιορτινή στην οποία θα ξεχωρίσουν οι μαγειρικές προτάσεις των 2 chef. Πιάτα εμπνευσμένα από της γιορτές της Κέρκυρας, μέχρι τα Κυριακάτικα οικογενιακά τραπέζια που τιμούν την εποχικότητα την εντοπιότητα και την Κερκυραϊκή πρώτη ύλη.

 

Τα Noisy Sundays του Angsana Corfu επέστρεψαν, χαρίζοντας στους λάτρεις της γαστρονομίας ξεχωριστές γευστικές στιγμές. Το “μαγειρικό” ταξίδι συνεχίζεται την Κυριακή 10 Δεκεμβρίου με μία ιδιαίτερη συνεργασία, η οποία θα μαγέψει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Ο Executive Chef του resort, Τάσος Ανδριώτης, συναντά τον Αλέξανδρο Κοσκινά, chef του εμβληματικού Four Seasons της Αθήνας. Ο κορυφαίος σεφ επιστρέφει στο νησί όπου μεγάλωσε και σπούδασε, για μια βραδιά αφιερωμένη στις διαφορετικές εποχές των ελληνικών γεύσεων.

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ένα degustation menu πέντε πιάτων, βασισμένο στη φιλοσοφία του Αλέξανδρου Κοσκινά: “Η ελληνική κουζίνα έχει τις ρίζες της στην ιστορία, είναι ένα μείγμα πολιτισμών. Αλλά κυρίως έχει να κάνει με την αυθεντικότητα, τα υψηλής ποιότητας προϊόντα και την εποχικότητα”. Το αποτέλεσμα; Μια συνεργασία δύο μεγάλων και έμπειρων chef για μία μόνο ημέρα, η οποία θα γίνει το “όχημα” για μια σύντομη διαδρομή σε ξεχωριστές γεύσεις ανατρέχοντας στο πλούσιο γαστρονομικό παρελθόν και παρόν της Ελλάδας.

 

Ο Αλέξανδρος Κοσκινάς, πρωτοπόρος της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας με έμπνευση στην ιστορία του τόπου, έρχεται στην Κέρκυρα, για μόνο μία ημέρα για να μοιραστεί το ταλέντο και τη γαστρονομική εμπειρία του. Έζησε μεγάλο μέρος της παιδικής και ενήλικης ζωής του στο νησί, ενώ αποφοίτησε από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων το 2000 και στη συνέχεια, για τα επόμενα τρία χρόνια, μαθήτευσε κοντά σε πρωτοπόρους Έλληνες σεφ στο Grecotel Corfu Imperial Resort. To 2003 συνεργάστηκε για πρώτη φορά με μεγάλη διεθνή αλυσίδα ξενοδοχείων, το Hilton στην Αθήνα. Ακολούθησε το Première στο Athenaeum Intercontinental το 2005. Εκεί, μαζί με κορυφαίους chefs, έκαναν το εστιατόριο-προορισμό ελληνικής κουζίνας. Το 2008 εκπαιδεύτηκε στο Café de la Paix στο Παρίσι και το 2009 στη Σχολή του Alain Ducasse σε πιάτα των ξενοδοχείων Louis XV και Plaza Athenée. Σημαντικός σταθμός στην επαγγελματική του πορεία ήταν το 2013, όπου ανέλαβε το περίφημο Tudor Hall του ξενοδοχείου King George, στο οποίο και παρέμεινε μέχρι το τέλος του 2021. Συνδυάζοντας την ελληνική κουζίνα με τη γαλλική φινέτσα, το εστιατόριο μπήκε, υπό την επίβλεψή του, στον Οδηγό Michelin Bib Gourmand. Επίσης, βραβεύτηκε με Χρυσούς Σκούφους, FNL και Restaurant 100, λαμβάνοντας επί σειρά ετών τη 2η θέση Καλύτερης Ελληνικής Κουζίνας. Τέλος, επιλέχθηκε από την Gault & Millau Hellas με παράλληλες δημοσιεύσεις σε μεγάλα ταξιδιωτικά και γαστρονομικά blogs. Όλα αυτά τοποθέτησαν τον Αλέξανδρο στην Power List των 100 πιο σημαντικών και επιδραστικών Ελλήνων σεφ του 2011- 2020.

Στόχος του είναι πάντα να προβάλλει την πρώτη ύλη και να αναδεικνύει τα πιάτα του με ελληνικά εποχιακά βότανα - ένας συνδυασμός nouvelle, υψηλής και δημιουργικής μοντέρνας κουζίνας με κερκυραϊκή καρδιά.

 

Και αυτή τη Noisy Sunday θα συνοδεύσει μουσικά το εξαιρετικό boy band, The CorfuFellas, το οποίο θα παρουσιάσει την αποκλειστική τους συλλογή jazz, με μελωδίες εμπνευσμένες από τη jazz σκηνή της Νέας Υόρκης. Από τον Frank Sinatra, την Janis Joplin και τον Dean Martin, οι The CorfuFellas θα σας μεταφέρουν στη Νέα Υόρκη των 50s και των 60s. 
 

 Η τιμή ανέρχεται στα 55€/άτομο

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις επικοινωνήστε στο 2661022900 ή στο email michal.hollas@angsana.com