Ζυμαρικά, Ζύμες, Casarecce, Casarecce με Βασιλικό, Casarecce με μαϊντανό, Casarecce με ελιά, Πέννες, Πέννες ντομάτα και βασιλικό, Πέννες τρικολόρε, Ταλιατέλες, Ταλιατέλες με βασιλικό, Ταλιατέλες με αυγό, Ταλιατέλες με κάστανο, Ταλιατέλες με μανιτάρια, Ταλιατέλες με πιπέρι και λεμόνι, Ταλιατέλες με σαφράν, Ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, Ταλιατέλες με σπανάκι

H Kuziniera είναι μια νέα προσπάθεια από την Κέρκυρα στο χώρο της Μακαρονοποιίας. Τα προϊόντα της παρουσιάζονται για πρώτη φορά εκτός Κέρκυρας και είχα την τιμή να τα μελετήσω ενδελεχώς σε διαφορετικές συνταγές και τρόπους παρασκευής. Πρόκειται για ζυμαρικά ιταλικού τύπου, που παρασκευάζονται μόνο με σιμιγδάλι και νερό και παντρεύουν περίτεχνα την ιταλική φιλοσοφία με την Κερκυραϊκή κουλτούρα.

Οι άνθρωποι της Kuziniera διδάχθηκαν την τεχνική της μακαρονοποιίας από τον Ιταλό δάσκαλο Danilo Curotto, επικεφαλή καθηγητή της Σχολής «Primo piatto scuola di pasta» στη Γένοβα. Το μυστικό στη γεύση της Kuziniera είναι ο συνδυασμός ιταλικών σιμιγδαλιών με ελληνικές πρώτες ύλες όπως λαχανικά και βότανα.

Αχαράβη

2663300822

http://www.kuziniera.gr

Παραδοσιακά Προϊόντα , Ποτά & Ροφήματα , Τρόφιμα