Ιστορικά Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Πληροφορίες για την ιστορία της Κέρκυρα
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Αλευρόμυλοι και αλευροβιομηχανίες της Κέρκυρας

Αλευρόμυλοι και αλευροβιομηχανίες της Κέρκυρας: σύντομη ιστορική αναδρομή

Δεν είναι λίγες οι φορές που ο Όμηρος αναφέρεται στους αλευρόμυλους και τη διαδικασία του αλέσματος ως πράγματα που ήταν ήδη γνωστά στην εποχή του. Ενδιαφέρον είναι ότι στην περιγραφή της ασπίδας του Αχιλλέα στη ραψωδία Σ της Ιλιάδας υπάρχει μια σκηνή θερισμού.

Για αρκετές δεκαετίες πλέον οι παραδοσιακοί αλευρόμυλοι της Κέρκυρας έχουν σταματήσει να αλέθουν. Δεν παύουν, όμως, να αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς της Κέρκυρας.

Η ιστορία τους ξεκινά στο νησί των Φαιάκων με τον πρωτόγονο χερόμυλο στο πλαίσιο των οικιακών αναγκών της οικογένειας. Με την πάροδο των χρόνων οι ανάγκες αυξάνονται  και οι Κερκυραίοι θα ασχοληθούν με νέα είδη μύλων χάρη στην τεχνολογία της εποχής. 

Αλευρόμυλοι και αλευροβιομηχανίες της Κέρκυρας

Στα βυζαντινά χρόνια οι Κερκυραίοι μυλωνάδες θα ασχοληθούν στην αρχή με τους νερόμυλους ενώ θα ακολουθήσουν αργότερα οι ανεμόμυλοι και οι ζωοκίνητοι μύλοι. Σήμερα απομεινάρια νερόμυλων συναντάμε στους Έρμονες, στην Κληματιά  και στις Νυμφές. Δυστυχώς, δεν σώζονται ζωοκίνητων μύλων στο νησί. Ωστόσο, υπάρχουν για αλογόμυλους στον Ποταμό και πιθανόν και στις Νυμφές. Όσον αφορά τους χερόμυλους, δείγματα τους μπορούμε να βρούμε σε λαογραφικά μουσεία ( πχ Σιναράδες) και σε ιδιωτικές συλλογές.

Σε χάρτη του 17ου αιώνα απεικονίζεται ο γνωστός ανεμόμυλος της Γαρίτσας καθώς και ένας ακόμα στην πάνω πλατεία. Επιπλέον, υπάρχει μαρτυρία για την ύπαρξη ανεμόμυλου το 1512 στην περιοχή της Σπηλιάς ενώ σε γκραβούρα του 19ου αιώνα απεικονίζεται ανεμόμυλος στη λιμνοθάλασσα Χαλικιόπουλου. Στις μέρες μας σώζονται ανεμόμυλοι στον Άη Γιάννη, τους Βαρυπατάδες, τους Οθωνούς, την Ερείκουσα και τους Παξούς. 

Αλευρόμυλοι και αλευροβιομηχανίες της Κέρκυρας

Κατά τις περιόδους της Ενετοκρατίας και της Αγγλοκρατίας η κατοχή των αλευρόμυλων όπως και των άλλων μέσων παραγωγής ανήκε σε μεγάλο βαθμό στις ανώτερες κοινωνικές τάξεις. Υπήρχαν, όμως, και ιδιοκτήτες αλευρόμυλων από τα λαϊκά στρώματα αλλά και την εκκλησία. 

Η βιομηχανική επανάσταση στα μέσα του 19ου αιώνα  είχε ως αποτέλεσμα την εγκατάλειψη των αλευρόμυλων της υπαίθρου και την θέση τους πήραν σύγχρονοι, μαζικής παραγωγής, ατμοκίνητοι αλευρόμυλοι. 

Σύμφωνα με έκθεση του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελετηρίου Κέρκυρας (1949)  οι μεγάλοι αλευρόμυλοι των Ζαφειρόπουλου- Σοφιανόπουλου στο Μαντούκι και Δαλιέτου – Μπάκλη στη Γαρίτσα μπορούσαν να παράγουν αθροιστικά 240 τόνους αλεύρι και 10 τόνους μακαρόνια το 24ωρο. Το 1949 εξήγαγαν στην υπόλοιπη Ελλάδα 37.000 τόνους προϊόντων. 

Ακόμη στην ακτή του Μαντουκιού υπήρχαν οι αλευρόμυλοι των Βαρωνέτου – Θεοτόκη και του Καλλιβωκά. 

Αξίζει να αναφερθεί ότι το εισόδημα που προσέφεραν οι αλευροβιομηχανίες της Κέρκυρας ήταν ίσο με το ένα τρίτο αυτού που προέρχονταν από την καλλιέργεια της ελιάς.

Πηγές: Wikipedia, 4lyk-kerkyr.ker.sch.gr, corfiatikoanagnosma.blogspot.com

Συντάκτης: Νίκος Στούπης

Corfuland Live Webcams

Oasis

Πέραμα, Κέρκυρα

Δείτε live

Mojitos

Ύψος

Δείτε live

Akron

Παλαιοκαστρίτσα, Κέρκυρα

Δείτε live

Προβεβλημένες Αγγελίες

  1. Ζητείται πωλήτρια/πωλητής για το νέο κατάστημα του κοσμηματοπωλείου Μουζακίτης 28.03.24
  2. Ζητούνται υπάλληλοι από την εταιρεία City Sightseeing Corfu 28.03.24
  3. Ζητείται καμαριέρα από το Telesilla Hotel 28.03.24
  4. Ζητείται προσωπικό από κεντρικό βιβλιοπωλείο 28.03.24
  5. Ζητείται υπάλληλος λογιστικού γραφείου 28.03.24
  6. Ζητείται προσωπικό από καφέ στη Μαρίνα Γουβιών 28.03.24
  7. Ζητείται υπάλληλος για check-in 28.03.24
  8. Ζητείται massage therapist από το Venus Spa & Massage 28.03.24
  9. Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου 28.03.24
  10. Ζητείται αποθηκάριος 28.03.24
  11. Ζητείται προσωπικό από την Σέσουλα 28.03.24
  12. Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την Hertz 28.03.24
  13. Ζητείται εκπρόσωπος ομάδας καθαριότητας αυτοκινήτου από την εταιρεία Hertz 28.03.24
  14. Ζητείται υπεύθυνος ανάπτυξης πωλήσεων 28.03.24
  15. Ζητείται προσωπικό από το τουριστικό γραφείο MTS Globe 28.03.24
  16. Ζητείται προσωπικό από επιχείρηση εμπορίας βιομηχανικών ειδών, εργαλείων και ναυτιλιακών ειδών 28.03.24
  17. Ζητείται προσωπικό από την Avis για καθαρισμό οχημάτων 28.03.24
  18. Ζητείται προσωπικό από το Coffee Lab 28.03.24
  19. Ζητείται υπάλληλος από πρακτορείο ΟΠΑΠ 28.03.24
  20. Ζητείται υπάλληλος υποδοχής επισκεπτών από την Konnect ΟΕ 28.03.24
  21. Ζητείται προσωπικό για μπαρ και σέρβις στα Γουβιά 28.03.24
  22. Ζητείται εσωτερικός λογιστής από την εταιρεία Quality Fruit Center 28.03.24
  23. Ζητείται οδηγός από την εταιρεία Quality Fruit Center 28.03.24
  24. Ζητούνται υπάλληλοι καταστήματος από την εταιρεία Lidl για Κέρκυρα και Λευκίμμη 28.03.24
  25. Ζητείται υπάλληλος υποδοχής από το The Yard Corfu Boutique hotel 27.03.24
  26. Ζητείται προσωπικό από τουριστικό γραφείο 27.03.24
  27. Ζητείται σεφ από το ξενοδοχείο Τhe Yard Corfu 27.03.24
  28. Ζητείται προσωπικό από το ιταλικό εστιατόριο Margherita 27.03.24
  29. Ζητείται παρκαδόρος 27.03.24
  30. Ζητείται προσωπικό από το Ελληνικό Καζίνο Κέρκυρας 27.03.24

Corfuland News