Πρόσφατες Αγγελίες
- Πωλούνται μηχανήματα κοπής μπετού
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών
- Ζητούνται συνεργάτες
- Ζητείται προσωπικό
- Ζητούνται οδηγοί τουριστικών λεωφορείων από την εταιρεία City Sightseeing Corfu
- Πωλείται Mercedes Benz E200
- Ζητείται Interior Designer
- Αναλαμβάνω λογιστικές/ φοροτεχνικές διεκπεραιώσεις
- Ζητείται προσωπικό από τη Diellas
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Roula Rouva Real Estate Agency
Τι παίζει Σήμερα
Συνταγή για Σαβόρο
Στα Ιταλικά Ven. Pesce in saor
Το σαβούρο ειναι μια συνταγή που συνηθίζεται στις Κερκυραϊκές κουζίνες.
Το σαβούρο ήταν η βασική τροφή των ναυτικών γιατί μπορούσε να διατηρηθεί για πολύ καιρό - τα πληρώματα δεν πάθαιναν σκορβούτο από έλλειψη βιταμίνης. Κάτι πού οι Άγγλοι κατάλαβαν μόνο το 18ο αιώνα (CooΚ).
Υλικά:
1 κιλό μικρά ψαράκια (μπαρμπούνια κατά προτίμηση ή μαρίδες, γόπες)
1 κιλό ξύδι
2 χούφτες σταφίδες μαύρες
2 κουταλιές σούπας δενδρολίβανο φρέσκο
2-3 σκόρδα
Αλάτι
Λίγο αλεύρι
Εκτέλεση:
Αρχικά καθαρίζουμε τα ψάρια, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε. Κατόπιν τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη "σάλτσα", βάζουμε το ξύδι, τα σκόρδα ψιλοκομμένα ,το αλάτι, τις μαύρες σταφίδες, το δενδρολίβανο και λίγο λάδι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
Βάζουμε μία στρώση ψάρια σε ένα γυάλινο δοχείο, ρίχνουμε τη "σάλτσα" και τα σκεπάζουμε. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα ψάρια σε στρώσεις εναλλάξ με τη "σάλτσα". Περιχύνουμε τα ψάρια μέχρι να καλυφθούν, με την υπόλοιπη σάλτσα.
Τέλος βάζουμε λίγο φρέσκο λάδι, σκεπάζουμε το πυρέξ και το βάζουμε στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Σερβίρεται κρύο και διατηρείται αρκετό καιρό.
Το ξύδι λειτουργεί ως συντηρητικό για να μην αλλοιωθεί.
Μια συνταγή με ιδιαίτερη έντονη γεύση από το δενδρολίβανο, άκρως υγιεινή!
Καλή Επιτυχία!
Επιμέλεια: Φαϊτά Ελίνα
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται σερβιτόρος/α από καφετέρια στη Μαρίνα Γουβιών 25.04.24
- Ζητούνται συνεργάτες 25.04.24
- Ζητούνται οδηγοί τουριστικών λεωφορείων από την εταιρεία City Sightseeing Corfu 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από τη Diellas 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την εταιρεία Roula Rouva Real Estate Agency 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από τουριστικό γραφείο 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το ξενοδοχείο Ποντικονήσι στο Πέραμα 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το κατάστημα Γερμανός στο Σολάρι 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από κατάστημα στην Αγ. Σπυρίδωνος 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό στις Μπενίτσες 25.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την G4S Cash Solutions 25.04.24
- Ζητείται υπάλληλος λογιστικού γραφείου 25.04.24
- Ζητείται εκπρόσωπος εξυπηρέτησης από την Hertz 25.04.24
- Ζητείται barista 24.04.24
- Ζητείται καμαριέρα/καθαρίστρια στην Κάτω Κορακιάνα 24.04.24
- Ζητείται προσωπικό από την κρεπερί Tram Cafe 24.04.24
- Πωλείται επαγγελματικός εξοπλισμός 24.04.24
- Ενοικιάζεται/πωλείται κτίριο στου Σγόμπου 24.04.24
- Ζητείται υπάλληλος από το κατάστημα Profi 24.04.24
- Ζητούνται οδηγοί από επιχείρηση στο εμπόριο τροφίμων 24.04.24
- Ζητείται βοηθός κουζίνας/λάντζα από εστιατόριο σνακ μπαρ στο κέντρο 24.04.24
- Ζητείται προσωπικό από τα Dust+Cream 24.04.24
- Ζητείται νέος/α από καφέ μπαρ στο κέντρο 24.04.24
- Ζητούνται πωλητές/ταμίες από τα Duty Free Shops στο Λιμάνι 24.04.24
- Ζητείται υπάλληλος λογιστηρίου από εμπορική εταιρεία 24.04.24
- Ζητείται προσωπικό από εστιατόριο στον Άγιο Γεώργιο Πάγων 24.04.24
- Ζητείται Junior IT Administrator από το Κέντρο Διοικητικής Λογιστικής - Γ. Φωτεινάτος 24.04.24
- Ζητούνται ταμίες από super market 24.04.24
- Ζητείται υπάλληλος τουριστικού γραφείου 24.04.24
- Ζητείται προσωπικό από το Greek Harmony store στην παλαιά πόλη 24.04.24