Τι παίζει Σήμερα

Διατροφή Κέρκυρα - ΚΕΝΤΡΙΚΗ. Μία στήλη για την διατροφή από Κερκυραίους διαιτολόγους
Ειδοποίηση
  • There is no category chosen or category doesn't contain any items

Μαρμελάδα Ρόδι

H ροδιά σας έχει κάνει τόσα πολλά ρόδια που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Σας έχουμε πρόταση από τις Συνταγές της Παρέας! Συνταγή...

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό ρόδια καθαρισμένα

  • 1 κιλό ζάχαρη

  • χυμός από ένα λεμόνι

  • 1 βανίλια ή 1 ξύλο κανέλας

Μαρμελάδα Ρόδι

Πώς το κάνουμε:

  1. Καθαρίζουμε τα ρόδια.

  2. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά μόνα τους να βράσουν. Ανακατεύουμε συχνά, ιδιαίτερα στην αρχή.

  3. 45 λεπτά αργότερα, τα αποσύρουμε από την φωτιά και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.

  4. Τοποθετούμε το σουρωτήρι μέσα σε μία λεκάνη.

  5. Παίρνουμε ένα κουτάλι(ή ό,τι άλλο σας βολεύει) και αρχίζουμε να πατάμε τα ρόδια. Με αυτόν τον τρόπο, στην λεκάνη θα πέσει όλος ο ζωμός και η ψίχα του ροδιού και στο σουρωτήρι θα μείνουν μόνο τα κουκούτσια.

  6. Όταν τελειώσουμε αυτήν την διαδικασία (υπομονή να έχετε) παίρνουμε το μείγμα χυμού και ψίχας, το βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη και την βανίλια ή την κανέλα και συνεχίζουμε το βράσιμο.

  7. Λίγο πριν δέσει, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
     

Λίγα μυστικά ακόμα

Πρόσθεσα βανίλια ή κανέλα γιατί, αν την φτιάξετε, θα δείτε πως η μαρμελάδα παίρνει ένα πολύ όμορφο χρώμα. Ωστόσο είναι άοσμη και έχει πολύ ελαφριά γεύση. Την έφτιαξα δύο φορές, την μία με κανέλα και την άλλη με βανίλια και μου άρεσαν και τα δύο πειράματά μου. Προτιμήστε όποιο άρωμα σας αρέσει περισσότερο.

Πηγή: http://www.sintagespareas.gr/sintages/marmelada-rodi.html#ixzz2kbndZcHk

 

Corfuland Live Webcams

Τα Δίχτυα Εστιατόριο

Δασσιά

Δείτε live

Akti Kontogialos - Spyros Seaside Bar Restaurant

Παραλία Κοντογυαλού

Δείτε live

Vrachos

Παλαιοκαστρίτσα

Δείτε live

Corfuland Tips

Corfuland News